说牛
（作者：河南省唐河县刘军义）
提到牛，我们马上会想到“老黄牛”、“孺子牛”等词汇，在人们心目中，牛是典型的吃苦耐劳的形象，也是一种最值得人们称赞和尊重的动物。现在想来，我家以前养过的那头牛确实值得怀念。
那头牛是母牛，浑身黄色，在耕牛中属于中等体型。它的性格很温顺，即使很小的孩子抚摸它，它也表现得很友好，从不拿角顶人。小时候，记得有一次我牵它上地，它就很顺从地一声不响地跟在我的后面：它目光柔和，悠闲地用尾巴赶着蝇子；一路上，我停它也停，并站在原地，很安详的看着我；我一走，它也马上跟着我走；迎面遇到人，它会主动给人让路，自己走不好走的路。另外，它还具有人性化的一面是，不小心踩到了人的脚，便马上把脚抬起来，保持一段时间再落下来，虽为动物，它也是那么有灵性啊！
我家的那头牛不仅善良，而且也踏实耐劳。那时候，农民犁地主要是靠牲力的，好多时候，父亲用牛犁地时，我总喜欢在旁边观看：它拉犁很用力，只要一上套，口令一发出，它便使劲的拉，直到让停下为止；有的时候地很难犁，不要说牛了，人都感到很累，但即使再累，它也不偷懒，从不走走停停。有时候，它累得嘴上出现白沫，仍喘着粗气艰难地用力向前行！最让我感动的是有一次拉车上坡，由于那次车上装的东西太重了，在上到坡的三分之二处时僵持了下来——车不能前进了！这时，能看出牛已经用尽了力，但仍拉不上来。突然，它的前腿猛地跪了下来！鼻子呼着粗气，眼镜瞪得大大的，后腿用更大的劲往前蹬！最后在全家的努力下把车推了上来。但牛跪着全力拉车的形象，给我留下了至今仍非常清晰的印象。
“打一千，骂一万，初一五更吃碗饭”，在那个以牲力为主的农耕时代，耕牛为农事做出了巨大的贡献！所以在新年里，主人总是要往牛槽里倒上一碗饺子的，算是对牛的一点微小的慰劳吧！
在牛和人漫长的生活与劳作的过程中，我觉得它已经不仅仅是一头牲口了，而是每个家庭中的重要一员！尽管现在机械耕作方式的普及取代了牛的重要位置，但看到牛，我还是感觉挺亲切的！我最不忍看杀牛，杀牛非常残酷和血腥！可是，但凡动物，在珍惜它的人眼里，它可爱而有灵性；但在屠夫的眼里，它只是一块菜而已，这也是无可奈何之事啊！
牛，善良的牛，踏实耐劳的牛！无论何时，你那吃苦耐劳的精神，还是会长久地影响着人们，成为人们崇尚的美好精神品质的一部分！
——作于2014年8月18日
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