沂蒙庄稼——高粱
高粱，我们沂蒙老百姓叫它黍黍。过去是我们沂蒙山区一种极普通的粮食作物。它不但长的很高，而且高粱秸挺直，挺结实。那个时候，除了地瓜花生之外，在沂蒙山区种植最多的，就数这红高粱啦。
秋天到了，放眼望去，满山遍野的高粱、成片成块的高粱熟了，那火红的高粱穗被风一吹，一起一伏，令人陶醉。看到的是火红一片；听到的是穗浪沙沙；摸到的是满山的丰收；想到的是这个冬天不在饥饿。
高粱和其它的农作物不同，它不怕旱，也不怕涝，很容易成活，所以不管高高的丘陵山坡，还是低低的沟坡河底，也不管是沟沟壑壑地头，还是山区乡村的羊肠小道的路边，只要随便撒上种，都能长出高粱来。走在秋天的原野里，你到处都能见到高粱，都能看到高粱那火红火红的身影，如同千万只火炬般的高粱装扮着美丽的沂蒙山，让老区“万山红遍，层林尽染。”
高粱普通，是因为高粱和地瓜不像其它作物那样娇惯，种植那么费事，它基本不需要浇水灌溉，也不需要精心护理，十分省事省力，就像我们农家的孩子一样好养活。高粱对土壤也没有特殊的要求，不管土地贫瘠还是肥沃，不管是含酸还含碱，不管土壤坚硬还是松软，高粱都能一样生长，就像我们沂蒙的乡亲宽容。
然而高粱又不普通，因为高粱浑身是宝，全身都有用处。高粱根劄用来烧火做饭，高粱秸的用处更多，盖屋搭棚、插杖肋门，就是铺床也用得着。最顶头那部分细长的高粱秸，用处更多，编笊篱，钉盖顶，编箩筐都行。
那沉甸甸的高粱穗子最惹人喜爱了，我最爱喝母亲做的高粱米稀饭。母亲把高粱去皮之后，发出来，圆圆的高粱米粒白里透红，放进锅里，用旺旺的火烧煮，直等把米煮烂了，破了，揭开锅盖，一股扑鼻的香气，馋得你直流口水。
家乡人用高粱自酿的高粱酒最醇最香，喝多少似乎都醉不了人。小时候，我曾给父亲打过高粱酒。那时的高粱酒是用上好的高粱酿造出来的，来村里卖酒的，我们从老远就能闻到浓浓的酒味儿。父亲会打上满满的一坛，留待闲空啜饮。现在，我们已经很难喝到那样香醇的高粱酒了，因为我们这里早已不再种植高粱啦。
高粱穗子沉甸甸的，把红红的米脱下来，就可以做高粱米饭；香喷喷、甜津津。上磨上碾，磨碾成高粱粉，蒸高粱发团和高粱窝窝头，烙高粱煎饼。那时，高粱是我们的主食，几乎每一顿都离不开它。
高粱成熟比较快，等到秋天长出长长的高粱穗子，穗子由白变黄红，由黄红变红褐色，放眼望去，整个田野像一个红色的海洋。微风吹来，起起伏伏，高高低低，象波涛一样。
高粱穗子熟了，红扑扑的，低下了头，像羞红了脸的少女。然而，我更觉得这高粱就像我们沂蒙山区的汉子。高粱朴实无华，不计较条件，能够忍受，不贪图享乐，甘于吃苦，甘于奉献，极像我们沂蒙山区的人民，极像我们沂蒙山区的男子汉。
不，家乡的红高粱就像我朴实憨厚的沂蒙父老乡亲。沂蒙山人淳朴，厚道，有一种特殊的品质。我喜欢这种品质，我喜欢这种风格，我喜欢这种精神。
听父辈讲，过去我们沂蒙山区没有什么粮食，全靠这高粱和地瓜填肚子。吃的是高粱煎饼，啃的是高粱窝窝头，咽的是高粱饼子，喝的是高粱稀饭。红扑扑的高粱，多么像沂蒙山人通红通红的心啊！
这就是高粱，这就是红红的红高粱，这就是沂蒙高粱。家乡的红高粱啊，你就像任劳任怨的沂蒙山的人民，你不就是那一群群可爱的父老乡亲吗？
现在的沂蒙山区已经很难再见到那红红的高粱啦！那往日满山遍野的高粱从我们的视野中消失了，几乎再难以寻觅到。我不知道为什么人们都不再种植高粱，是不喜欢吗？我不敢猜测，我也不愿猜测。但我对高粱的那份思念之情，那种不了之情却与日俱增。毕竟，是沂蒙高粱给了我们过去的一切，毕竟我们中的大多数是吃着高粱米长大的。
沂蒙高粱，你留给我们的不是一种影影绰绰的背影，而是一种实实在在的精神。沂蒙高粱，我的沂蒙高粱啊！
沂蒙高粱，就是我们朴实而挺直的沂蒙人！
（王立进）
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