帮助|留言交流|
首 页 阅览室 馆友 我的图书馆
来自：森林的氧吧 > 馆藏分类
配色： 字号：大中小
a烹调基本功
2014-08-25 | 阅：  转：  |  分享 
  
烹调的基本功

烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7翻勺技术和装盘技术。.
献花(0)
+1
(本文系森林的氧吧首藏)