煲汤大全103种1.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒;加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草(半斤),半枝莲(半斤),片糖(3片),水(15碗)做法：将材料洗淨放进煲内,水滚后转慢火煲2-1/2小时,再加入片糖滚一会即可2.猴头菰炖北菰功效：固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠材料：猴头菰(3隻),冬菰(4隻),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗)做法：猴头菰出水,冬菰浸软,红枣去核,将材料洗淨放入炖盅内,用慢火炖2小时即可3.咸柠薏米汤功效：去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效材料：咸柠檬(2个),生薏米(四两),炖肉(4块),水(8碗)做法：将生薏米,炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时.咸柠檬去心,搾出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15分钟即成4.栗米鬚水功效：降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料材料：粟米鬚(二两),水(4碗)做法：将粟米鬚洗淨,放入煲内用慢火煲45分钟即可5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶(少许),苦瓜(半隻),油柑子(10粒),水(适量)做法：苦瓜去核切片,油柑子拍扁后一起煲水,煲至出味后再用来泡绿茶6.栗子粟米汤功效：降胆固醇,补肾益肠增气,养颜润肤材料：栗子(二两),粟米(3条),冬菰(10隻),红萝卜(1隻),花,生(二两),薑(2片),水(10碗)做法：栗子,花生洗淨,粟米切段,红萝卜去皮切块,冬菰浸软,将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可7.白背木耳苹果汤降脂软化血管功效：适合高血脂者饮用,因白木耳能软化血管,红枣能强心补血兼补脾胃,苹果则调理肠胃助消化材料：白背木耳(3隻),苹果(4个),红枣(15粒),炖肉(3块),果皮(1个),水(适量)做法：苹果去皮核切块,木耳及果皮浸软,红枣去核.水滚后下材料,用慢火煲2小时,加盐即可8.昆布海藻煲黄豆汤功效：治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎,高血压,宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒,胃寒者材料：昆布(一两),海藻(一两),黄豆(四两),水(10碗)做法：昆布浸洗切段,黄豆白镬炒香,海藻浸洗乾淨,将材料放入煲内煲1小时,加盐或加糖即可9.草菰胜瓜蛋花汤功效：清热下火,生津止渴,身体燥热,口乾口渴,尿液黄,血压高,头痛等材料：草菰(四两),胜瓜(2条),鸡蛋(2隻),生薑(2片),水(适量)做法：草菰出水切开边,胜瓜去皮切方块,水滚后下薑片,草菰,胜瓜再滚15分钟,打入蛋花,加盐即成10.黑木耳煲红枣汤功效：润燥利肠,养血,止血,常用于痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳(五钱至一两),红枣(20-30粒),水(5碗)做法：木耳浸软,红枣去核.将材料洗淨放入煲内煎水至2碗即可11.红枣红糖煮南瓜功效：补中益气,健肺气,治支气管哮喘,慢性支气管炎材料：南瓜(一斤),红枣(15粒),红糖(适量),水(适量)做法：南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗淨放入煲内煲至南瓜腍身即可12.清肺火袪痰止咳汤功效：清肺火,祛痰止咳润心肺,慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰材料：玉竹(五钱),沙参(5枝),百合(一两),雪耳(1隻),黑枣(5粒),炖肉(1块),白胡椒(1茶匙),水(6碗)做法：将材料洗淨后放进煲内用慢火煲1小时,煲至4碗加盐即可13.黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤材料：黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),冰糖(适量),滚水(1碗)做法：将材料洗淨放进炖盅内,用文火炖1小时14.雪耳桂肉鸡蛋茶功效：润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣,肺阴虚燥热,咳嗽,大便秘结者材料：雪耳(一两),圆肉(五钱),鸡蛋(4隻),冰糖(适量),水(适量)做法：雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗淨放进煲内,水滚后转慢火煲20分钟,加入鸡蛋冰糖即可15.木瓜薏米玉竹汤功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤材料：木瓜(一斤),生熟薏米(三钱),玉竹(三钱),淮山(三钱),炖肉(3块),水(10碗)做法：木瓜去皮切块,将材料洗淨放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可16.蜜瓜莲子汤功效：滋润,健脾,润肺养颜材料：蜜瓜(1磅),百合(一两),白莲子(二两),茨实(一两),蜜枣(6粒),果皮(1个),水(13碗)做法：蜜瓜去核切块,将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可17.治虚不受补之妇女材料：田七片(三钱),党蔘(五钱),炖肉(1块),红枣(5粒),滚水(2碗)做法：将材料洗淨放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可18.首乌黑豆素肉汤养血乌髮功效：补血养血,使头髮不易变白,面色红润材料：首乌(六钱),黑豆(四两),圆肉(15粒),红枣(10粒),生薑(2片),炖肉(2块),水(8碗)做法：将所有材料洗淨放进瓦煲内,水滚转慢火煲2小时即可19.雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚免冰冷功效：袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环材料：雪耳(八钱),红辣椒(2隻),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)做法：雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可20.人参附子汤功效：治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴材料：高丽蔘(五钱至一两),熟附子(三钱),炖肉(3块),生薑(2片),水(8碗)做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可21.圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心,健脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等材料：圆肉(五钱),黑豆(二两),大豆肠一段(四两),甘草(6片),生薑(2片),水(9碗)做法：黑豆用白镬炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可22.补血气汤材料：大党参(半两),杞子(1汤匙),淮山(8片),炖肉(2块),果皮(1片),滚水(2碗)做法：将材料洗淨放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可23.田七片煲炖肉汤促进新陈代谢功效：此汤甘中带微苦,常饮可加速新陈代谢,活血袪风,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状.如面色鯬,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症状,均可以此汤佐膳作食疗,孕妇不宜多饮材料：田七片(三钱),炖肉(3块),红枣(10粒),薑(一两),水(8碗)做法：红枣去核,薑切片,将材料洗淨放进煲内,用武火煲滚后转文火煲2小时,加盐即可24.鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效：活血.宜妇女月经不调,经痛或闭经,身体虚弱及贫血者材料：鸡蛋(2隻),川芎(五钱),水(5碗)做法：将材料洗淨放进煲内用慢火煲45分钟即可25.炖肉当归汤功效：补血行气材料：炖肉(3块),当归(一两),红枣(10粒),黑豆(二两),生薑(2片),水(10碗)做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可26.红黑绿健康汤功效：补血强身.四季豆能强肝并易吸收材料：红枣(15粒),白背黑木耳(2朵),四季豆(6条),水(4碗)做法：红枣去核,木耳浸软切粗条,四季豆切段.将材料洗淨放进煲内用慢火煲30分钟,后加四季豆滚1分钟,加盐即可27.杏仁黑豆汤功效：补血活血,化痰,通络,开窍,袪风补肾材料：杏仁(三钱),黑豆(二两),红糖(一两),水(4碗)做法：黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗淨.将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲35分钟,后加黄糖滚1分钟即可28.茯神合桃糖水功效：补血养心,治失眠材料：茯神(四钱),合桃肉(二两),龙眼肉(二钱),冰糖(少许),水(适量)做法：将材料洗淨后放进煲内用慢火煲30分钟,加糖煲至2碗即可29.红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚,妇女产后风痛风寒,强身平胃气,助十二经等材料：鸡蛋(2隻),红枣(15粒),黑豆(二两),水(6碗)做法：鸡蛋煲熟去壳,红枣去核,黑豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲1小时即可30.红枣茶功效：养血补脾,补中益气,强身平胃气材料：红枣(15粒),当归(5片),黑眉豆(2汤匙),水(5碗)做法：红枣去核.将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煎至1碗半水即可31.圆肉茶功效：适合贫血,面色不华,腰膝痠痛,头晕眼花者材料：圆肉(四钱),何首乌(二钱),当归(一钱),红枣(6粒),水(4碗)做法：红枣去核,将所有材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煎成1碗水即成32.玫瑰提子茶功效：提子乾补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶,改为煲茶较好材料：玫瑰花(十几朵),提子乾(2汤匙),水(2碗)做法：将提子乾放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可33.莲藕增颜汤功效：补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料：莲藕(一斤),红枣(一两),圆肉(一两),水(适量)做法：莲藕洗淨切段拍鬆,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可34.莲藕汤补血强身功效：消除疲劳,滋补淨化血液,养颜润肤材料：莲藕(一斤),红萝卜(半斤),花生(四两),冬菰(10隻),水(13碗)做法：莲藕洗淨切段拍鬆,红萝卜去皮切段,冬菰浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可35.补血明目汤材料：素羊腩(3粒),圆肉(1汤匙),杞子(1茶匙),淮山(3片),南枣(4粒),滚水(2碗)做法：南枣去核.将材料洗淨放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可36.补血袪湿茶(一)材料：天麻(二钱),全归(四钱),川芎(三钱),首乌(四钱),南枣(3粒),水(4碗)做法：将材料洗淨用4碗水煎成1碗水饮用37.补血袪湿茶(二)材料：茯神(五钱),云苓(五钱),党参(2枝),淮山(3片),红枣(10粒),水(4碗)做法：将材料洗淨用4碗水煎成1碗水饮用38.宣木瓜炖肉汤袪风除湿功效：袪风湿,舒筋活络,治脚气病,水肿,腰膝痠痛,四肢乏力材料：宣木瓜(一两),炖肉(3块),花生(四两),眉豆(三两),薑(2片),水(适量)做法：将材料洗淨放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可39.薏米粥治脚气袪风湿功效：袪风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痺痛材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)做法：将所有材料洗淨放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可40.木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痺痛,舒筋活络,缓和胃肠平滑肌痉挛等材料：宣木瓜(2片),桑叶(7片),红枣(3粒),水(1-1/2碗)做法：宣木瓜,桑叶洗淨后,待乾则磨粉.将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可41.黑豆独活汤纾筋活络功效：治腰膝痠软,肢体乏力,风湿痺症,并可益气养血,散寒止痛,袪风活络材料：黑豆(四两),独活(六两),炖肉(3块),水(12碗)做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开,再将材料洗淨放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可42.菌陈茶解毒清热功效：此凉茶药味不重,能清热,解毒,袪湿热,湿毒.对热毒性毒疮,皮肤红斑热毒,湿重之肠胃热毒,肛门热毒等,均有功效材料：菌陈(一两),土银花(一两),夏枯草(一两),大生地(一两),土茯苓(一两),绿豆(二两),水(12碗)做法：将所有材料加水一起煎至4碗43.银杏甘草炖蜜糖功效：止咳润肺,清热解毒,治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏(二两),甘草(三钱),蜜糖(适量),滚水(2碗)做法：银杏去壳出水去衣去芯,将银杏,甘草,滚水放进炖盅内,用慢火炖1小时,取出待凉后加入蜜糖便可44.木瓜生薑糖水功效：开胃健脾,增加食慾并迅速恢复体力.适合发育中的儿童材料：木瓜(1片),生薑(一两),洋薏米(一两),冰糖(适量),水(8碗)做法：木瓜去皮去核洗淨切块,生薑去皮切片拍鬆,将材料效进煲内,水滚转慢火煲1小时,加冰糖滚一会即可45.降眼火汤温和见效功效：适合眼睛长期偏红和血丝者.(患者若不加理会,日子久了,眼和肝都会惯性有毛病)材料：大海榄(10粒),罗汉果(1个),甘菊花(一两),水(8碗)做法：将材料洗淨放进煲内,煎成2碗,分2次饮用46.杞子明目茶功效：治视力衰退,夜盲,白内障,肝虚眼病等目疾材料：枸杞子(二至三钱),白杭菊(二钱),水(3碗)做法：将材料洗淨用3碗水煎至1碗即可47.杜仲汤补筋骨功效：补肾,温肺润肠,固阳益精,补养气血材料：杜仲(五钱),北氏(三钱),党蔘(三钱),栗子(四两),炖肉(1块),水(8碗)做法：将材料洗淨后放进煲内用慢火煲2小时,加盐即可48.补肾气汤材料：田七(三钱),巴戟(五钱),杜仲(五钱),党参(一两),云苓(五钱),蜜枣(2粒),水(6碗)做法：将材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水饮用49.醒脑宁神汤功效：适合气血消耗过度,精神衰弱或疲劳者材料：花旗参(一两),淮山(二两),圆肉(二两),炖肉(3块),水(10碗)做法：将材料洗淨放进煲内用武火煲滚,后转文火煲2小时,加盐即可50.贫血性营养不良致耳鸣材料：大枣(即黑枣)(6粒),蜂蜜(五钱),水(适量)做法：大枣去核,煎水待温加蜂蜜.饭后一碗,连饮数天或1个月始见效51.茅根水治乾燥多痰功效：治乾燥多痰.茅根虽寒凉,但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足材料：茅根(一两),老桑枝(一两),水(4碗)做法：将材料洗淨放入煲内,水滚后转慢火煲1小时即可.另外,可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可52.土伏苓袪湿汤功效：去骨火,去湿,清热毒材料：土伏苓(一斤),粉葛(一斤),赤小豆(二两),扁豆(二两),果皮(1个),水(15碗)做法：土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可53.潺菜咸蛋汤功效：潺菜含大量维生素,铁质,纤维质,能通肠胃,利大便,并预防湿热痢泻材料：潺菜(半斤),咸蛋(1隻),炖肉(2块),薑(3片),水(6碗)做法：潺菜,咸蛋洗淨,咸蛋去壳待用,炖肉切片,水滚后下材料,滚一会再加盐即可54.黄豆榨菜汤功效：清润下气.黄豆营养高,含丰富蛋白质材料：黄豆(三两),榨菜(二两),炖肉(3块),水(适量)做法：黄豆用白镬炒至金黄色并洗淨,榨菜洗淨切片,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚转慢火煲1个半小时,加盐即可55.竹笙金针汤功效：竹笙含高蛋白质,助消化,金针止血安眠,利小便材料：竹笙(10条),金针(二钱),冬菰(8隻),薑(3片),水(7碗)做法：竹笙出水切段,金针出水,冬菰浸软,水滚后下材料,用慢火煲45分钟,加盐即可56.龙利叶蜜枣汤化痰止咳功效：常饮可健肺滋润,化痰止咳材料：龙利叶(二两),蜜枣(8粒),炖肉(3块),水(10碗)做法：将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时即可57.白萝卜汤功效：白萝卜含维他命A-E,可消除饱滞闷结,清涤顽痰及饮食过量,呕吐而吐不出者材料：白萝卜(十两),薑(3片),水(6碗)做法：白萝卜去皮切块.将材料洗淨放入煲内,水滚转中火煲至出味腍身,加盐即可58.马齿苋绿豆汤功效：清血解毒止痢,治痢疾,肠炎,湿热腹痛,熬疖痱子等.宜作夏季清热凉血之饮料材料：马齿苋(四两)或窟货(一两),绿豆(二两),水(适量)做法：将材料洗淨放入煲内慢火煲1小时,加盐即可59.老黄瓜汤清热消暑功效：含植物性蛋白及维他命,可清热解毒,消暑散热,袪湿毒,降燥火等材料：老黄瓜(1隻),扁豆(一两),赤小豆(一两),蜜枣(5粒),果皮(1个),粟米(2条),水(13碗)做法：老黄瓜洗淨切块,粟米切段,果皮浸软,将材料放进煲内,水滚转细火煲3小时,加盐即可60.党参白芍汤功效：养血柔肝,缓和止痛,收歛汗水,治肝火盛,补中益气材料：党参(4条),白芍(一两),炖肉(1块),红枣(10粒),水(5碗)做法：党参切段,红枣去核,炖肉切片.将材料放入煲内,用慢火煲至2碗即可61.补中益气汤功效：调和脾胃,补血,降压,能增加血液中的白血球材料：羊腩(3粒),党参(5枝),红枣(10粒),水(5碗)做法：党参切段,红枣去核.将材料放入煲内用慢火煎至2碗水即可62.党参炒米茶功效：补中益气,调理脾胃,补血降压材料：炒米(半两),党参(一两),水(4碗)做法：将粘米白镬炒香(即炒米),党参切粒.将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可63.竹蔗茅根甘荀汤清润滋养功效：清润滋养,宜四季饮用,乃家居之保健饮品材料：新鲜竹蔗(半斤),茅根(二两),甘笋(半斤),冰糖(适量),水(9碗)做法：将竹蔗茅根切段,红萝卜切片,水滚后下材料,用慢火煲2-1/2小时,加糖煲2分钟即可64.五果汤润五脏六腑功效：此汤能滋润心,肝,脾,肺,宜秋冬时节,天气乾燥,皮肤爆裂的日子饮用材料：龙利叶(五钱),枇杷叶(五钱),罗汉果(六分一边),无花果(3-5个),苹果(3个),水(5碗)做法：苹果去皮去核切块,将材料洗淨放进煲内用慢火煲1小时即可65.三润薑汤材料：雪梨(4个),蜜枣(8粒),腐竹(2块),老薑(8片),水(8碗)做法：雪梨去芯切块,将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加冰糖即可66.清润汤材料：玉竹(二钱),沙参(三钱),熟地(一两),淮山(8片),百合(一两),炖肉(2块),杞子(2汤匙),蜜枣(8粒),水(适量)做法：(5人用)将材料洗淨放入煲内,用慢火煲1-1/2小时即可67.雪耳红萝卜汤功效：清润滋阴,顺气化痰,润肺止咳,利尿清热,健胃消化材料：雪耳(二两),红萝卜(一斤),炖肉(3块),果皮(1个),水(10碗)做法：雪耳,果皮浸软洗淨,红萝卜去皮切块,水滚后下材料用慢火煲2小时,加盐即可68.鲜莲藕雪梨汁治流鼻血功效：莲藕汁能清热润燥,止血,止咳.常饮此汁,可清燥,去痰,防止热气发生.对于因热流鼻血,口乾鼻渴,头部不适,唇舌乾燥,大便秘结,食慾不振,声音嘶哑,咳嗽痰多,痰中带血丝,乾咳等均有功效材料：莲藕(半斤),雪梨(2个)做法：莲藕洗淨切块,雪梨去皮去芯切块.将莲藕雪梨放入榨汁机内搾汁即可69.菊花蜜糖山楂露功效：化积消滞,健胃生津,可清热解毒明目材料：白菊花(三钱),金银花(三钱),山楂(一两),蜜糖(少量),水(5碗)做法：将山楂加入水中,用慢火煲20分钟,熄火后加入白菊花,金银花焗5分钟,最后再加蜜糖便可70.双瓜豆腐汤清热解毒功效：清热气,解烦渴材料：西瓜(半斤),丝瓜(半斤),豆腐(1块),薑(2片),炖肉(2块),水(适量)做法：西瓜,豆腐切块,丝瓜去皮切块,炖肉切片.水滚后下薑片,将其馀材料全放入煲内用中火煲20分钟,加盐即可71.蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤功效：清热,利尿,凉血解毒,生津滑肠治血热流鼻血,口乾咽涸,有感肌肤灼热,烦燥胸闷,大便不畅材料：蕹菜(通菜)(十二两),马蹄(14粒),蜜枣(4粒),水(6碗)做法：马蹄去皮切片,通菜洗淨切段.将马蹄,蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟,加入通菜滚3分钟,后加盐油调味即可72.北菰白菜豆腐汤功效：适合身体燥热,肠胃积热,牙肉肿痛,血压高,大便秘结者咳嗽痰延清稀者不宜材料：北菰(一两),白菜(十二两),豆腐(2块),薑(4片),水(8碗)做法：北菰浸软,白菜洗淨切段,豆腐1块切开4小块,水滚后下材料再滚15分钟,加油盐调味即可73.杏仁雪梨蜜枣汤功效：清热除痰,润燥止咳.适合身体燥热,喉乾口渴,咳嗽痰多痰黄,黏稠或咳痰带血丝,大便不顺或秘结者.咳嗽痰涎清稀之人不宜材料：南杏仁(一两),北杏仁(四钱),雪梨(2个),蜜枣(4粒),生薑(3片),水(8碗)做法：雪梨洗淨去芯切块,再将所有材料放入煲内用慢煲1小时,加盐即成74.木瓜汤功效：清热明目,清肠热,养颜润肤材料：木瓜(一斤),眉豆花生(各二两),枝竹(3条),冬菰(10隻),果皮(1个),水(13碗)做法：木瓜去皮切块,冬菰果皮浸软.将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可75.西洋菜汤功效：清热润肺材料：西洋菜(一斤),黄豆(四两),果皮(1个),蜜枣(6粒),水(12碗)做法：西洋菜洗淨,黄豆白镬炒香,果皮浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可76.清热解渴汤功效：下火,清热毒,生津止渴材料：凉瓜(半斤),黄豆(四两),咸菜(三两),薑(2片),水(12碗)做法：凉瓜切条去核洗淨,咸菜切粗条,黄豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可77.金针木耳合掌瓜汤功效：清热气,除烦燥,使人心境平和,精神愉快材料：金针菜(五钱),白背木耳(三钱),合掌瓜(半斤),炖肉(2块),水(适量)做法：金针木耳浸软,合掌瓜去皮去核切块,炖肉切片,水滚后下材料,用慢火煲1小时,加盐即可78.决明子煲白菜仔汤功效：清热利尿,清肝明目,润肠通便材料：决明子(一两),白菜仔(一斤),炖肉(3块),蜜枣(5粒),生薑(3片),水(适量)做法：决明子用布袋盛载,将材料洗淨,水滚后下材料用慢火煲1小时,加盐即可79.杏仁苹果豆腐汤功效：清热下心火,生津解渴,化热祛痰.治身体燥热,大便秘结,肺燥咳嗽,口乾口渴,口腔溃疡,唇舌损烂,小便不畅,尿液黄赤材料：南杏仁(三钱),北杏仁(二钱),苹果(1个),豆腐(1块),雪菜(一两),生粉(适量),麻油(少许),水(适量)做法：苹果去皮去芯切粒,雪菜切小段,豆腐切小块.水滚后下各材料,滚15分钟后加豆腐,麻油,盐调味,生粉开水放入汤内埋献即可80.节瓜汤功效：预防感冒,清肠胃利小便,补肾,养颜润肤材料：节瓜(一斤),红萝卜(1个),花生(二两),栗子(二两),冬菰(10隻),薑(2片),水(13碗)做法：节瓜去皮切段,红萝卜去皮切块,冬菰浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可81.乌梅茶功效：强壮肝脏材料：乌梅(六两),金钱草(三两),甘草(一两),甘菊花(一两),黄糖(四两),水(20碗)做法：将所有材料放进煲内煎成8碗水,每天饮1碗82.补血强腰益肾汤材料：红枣(20粒),合桃(二两),腰果(二两),三角豆(一两),冬菰(10隻),果皮(1个),水(10碗)做法：红枣去核,合桃出水,冬菰,果皮浸软,将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可83.风栗健脾汤功效：补肾止泻,益肠增气,强壮助消化材料：栗子(四两),炖鸡(半隻),淮山(一两),冬菰(10隻),红萝卜(1隻),水(13碗)做法：炖鸡切块,冬菰浸软,红萝卜去皮切块.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可84.花旗参杞子百合汤功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝鬱补肠胃材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗淨放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可85.花旗参西瓜皮云茯苓汤功效：解暑热,暑湿,生津止渴,暑天多饮有益,老少皆宜材料：花旗参(一两),西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤),云茯苓(一两),鲜荷叶(1块),扁豆(二两),竹茹(一两),薏米(二两),陈皮(一块),水(适量)做法：将材料洗淨放入煲内用慢火煲2小时即可86.蕃茄皮蛋汤治小便黄功效：适合夏天,解暑清热,治口渴火燥小便黄材料：蕃茄(十两),皮蛋(4隻),绿色蔬菜(三两),薑(3片),水(适量)做法：蕃茄去皮切块,皮蛋去掉外壳切块,菜洗淨切段.水滚后下材料,滚20分钟,加盐调味即可87.金菰芽菜炖肉汤功效：健脾开胃,去湿除烦,更可消除疲劳,畅通小便,可预防肝脏疾病和降低胆固醇材料：金菰(1扎),大豆芽菜(四两),炖肉(2块),薑(4片),水(适量)做法：炖肉切片,大豆芽菜白镬炒香加水烧滚,再下其他材料再滚10分钟,加盐即成88.玉竹煲沙参汤功效：降血压,补中气,润肺,化痰止热咳,平肝燥.适合多吃煎炸刺激食物,烧烤人士材料：玉竹沙蔘(各五钱),西洋蔘(四钱),黄豆(二两),陈皮(小块),水(适量)做法：将材料洗淨,水滚后下,用慢火煲1小时,加盐即成89.海底椰滋阴养肾汤功效：滋阴养肾,润肺养颜,强身健体材料：海底椰乾(二两),南杏(五钱),北杏(四钱),炖肉(4块),无花果(8粒),栗子(10粒),水(适量)做法：将材料洗淨放入煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可90.大芥菜煲蕃薯薑汤治感冒功效：健胃生津,通畅胃肠,强身健体适合感冒风寒,恶寒,无汗,大便不畅,食慾不振人士材料：大芥菜(一斤),蕃薯(半斤),薑(4片),水(适量)做法：大芥菜洗淨切段,蕃薯去皮切块.将材料洗淨放入煲内滚20分钟,加盐即可91.慈菰煲汤袪湿利尿功效：预防贫血,抵抗力弱所引起之水肿,便秘及脚气病,能解毒凉血,消除疲劳,促进食慾,治肺热肺燥材料：慈菰(半斤),土茯苓(一两),炖肉(3块),蜜枣(5粒),薑(2片),水(适量)做法：慈菰去皮切厚块,将材料洗淨放进煲内,水滚后转慢火煲2小时,加盐即可92.椰子炖北菰功效：强胃,十二指肠,补血,滋肾,强身材料：大椰子(1个),黄耳(4隻),冬菰(4隻),淮山(4片),红枣(10粒),杞子(1茶匙),滚水(适量)做法：椰子开盖,倒去内里的水,将材料洗淨浸软后全放进注满滚水的椰子内,盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成93.淮山炖香菰素鸡功效：补血,明目,滋肾,强身材料：淮山(一两),炖鸡(四份一隻),杞子(1汤匙),圆肉(一两),当归(5片),红枣(10粒),滚水(4碗)做法：炖鸡切块,红枣去核,将材料洗淨后放进大炖盅内用慢火炖2小时,加盐即可94.髮菜眉豆花生汤功效：补血乌髮,通便利尿,化痰止咳,解毒滋补,滋阴补肾润肤,健脾益气,补脚气消肿材料：髮菜(浸软1碗),眉豆花生(各二两),冬菰(10隻),炖肉(3块),果皮(1个),红枣(15粒),水(12碗)做法：冬菰浸软,红枣去核.将材料洗淨后放进煲内,水滚后转用慢火煲2小时,加盐即可95.阖家补身汤材料：炖鸡(半隻),红枣(20粒),云苓(二两),茨实(二两),薑(4片),水(12碗)做法：红枣去核,炖鸡切块.将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可96.白果腐竹汤功效：强肺益气,补肠胃,补充体力强身材料：白果(三两),腐竹(2块),百合(二两),黄豆(三两),薑(2片),水(12碗)做法：白果去壳再出水去衣,黄豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可97.五色豆汤功效：多饮强身保健材料：红豆绿豆(各一两),黄豆黑豆(各二两),眉豆(一两),蜜枣(6粒),果皮(1个),水(10碗)做法：黄豆,黑豆白镬炒香,果皮浸软.将材料洗淨放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可98.补健汤功效：滋养强壮,助消化,明目,平血压,强筋骨材料：淮山(4片),杞子(1茶匙),白莲子(15粒),栗子(5粒),冬菰(4隻),水(6碗)做法：将材料洗淨放入煲内用6碗水煎至2碗水,加盐即可99.木瓜蕃薯南北杏汤材料：木瓜(一斤),蕃薯(半斤),南北杏(二两),无花果(8粒),黄豆(三两),薑(4片),水(12碗)做法：木瓜去皮去核切块,蕃薯去皮切块,无花果一开二,将材料洗淨后放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可100.南瓜营养汤材料：南瓜(一斤),蕃茄(2个),波菜(四两),罐头红腰豆(3汤匙),薑(4片),水(适量)做法：南瓜,蕃茄去皮切块,波菜洗淨切段,南瓜煮腍,将南瓜,菠菜,蓄茄,薑放入搅拌机内加水打碎待用.将镬烧热用慢火加入麵粉,牛油,水煮成煳,再加入打碎了的材料拌匀煮滚,加入红腰豆,盐即成101.蚕豆雪菜汤材料：去衣蚕豆(五两),雪菜(二两),红萝卜(1隻),冬菰(5隻),薑(4片),水(8碗)做法：雪菜洗淨切段,红萝卜去皮切方块,冬菰浸软切粗粒,将材料洗淨后放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可102.青豆汤材料：实青豆(半碗),蕃茄(2个),红萝卜(1隻),冬菰(8隻),薑(4片),水(10碗)做法：红萝卜去皮切粒,蕃茄切块,冬菰浸软切粒,将材料开镬爆香后放进煲内,水滚后转慢火煲1小时,加盐即可103.南瓜海带汤功效：南瓜味甘,性寒,含维生素B,C,营养丰富,能充?br>去热,除虫定喘加海带可减肥,去脂肪胆固醇,降血压适合肥胖高血压者长期饮用,功效更胜服药材料：南瓜(一斤),海带(四两),炖肉(2块),薑(3片),水(10碗)做法：南瓜去皮去核切块.海带洗淨浸软切段出水,水滚后材料用慢火煲2小时,加盐即可自:Club.ChinaRen.com
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