实拍上海“清明上河图”??豫园城隍庙里“乘风凉”
?(2010-08-0306:24:38)
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↑豫园城隍庙这个地方，在上世纪七十年代，功能上其实比较接近今天的新天地。
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再现“老弄堂里乘风凉”的风情????上海并不像西安、北京一样古老，拥有的古代建筑并不像西安、北京一样众多，可以随便在地下挖挖就可以挖出几块秦砖汉瓦、明清古董。但是，上海稍稍有名的古代建筑几乎全部保存了下来，豫园城隍庙亦是如此。豫园城隍庙，在这方圆不足1公里的地方，已经整整热闹了几百年。这里就好像是上海这个都会里的田园，自来水龙头旁边的水井，百货公司隔壁的庙会。正豫园城隍庙在上海的特殊地位，承载着转播上海传统文化的功能，今年夏天正上演着“老弄堂夏日风情秀”。????在豫园中心广场，以老式弄里的天井为原型，碎瓦斑驳、青砖层叠，造型参鉴老上海“上家下铺”的建筑特色，整片区域似乎是个活生生的“弄堂风情”。厢房旁的天井，郁郁葱葱的葡萄藤架，带来盛夏独有的恬静。尤其是葡萄藤下安装的喷雾装置，定时开启，清凉的喷雾，变得凉爽。休憩于藤架下的竹椅上，欣赏豫园美景，轻摇几下蒲扇，品上一杯凉茶，闲聊几句家常。角落边的串串竹笼，此起彼伏的蝈蝈鸣叫，不禁让人忆起童年喂食逗玩的情景，还有那笼中的画眉，鸣唱声悦耳动听。
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西哈努克亲王决定了绿波廊的命运????当年，西哈努克亲王到上海，亲王说，南京夫子庙的十二道点心大餐给他留下了深刻的印象，能不能在豫园也吃到同样的东西？这可是政治任务。各路大师在现场监制下，联手作出一套十四道（比南京多两道）点心大餐。城隍庙清场三天三夜，亲王的日程也一改再改。结局是大团圆的，亲王吃爽了，领导满意了。1979年，廖承志、王光美和章含之在豫园听了亲王故事，指名要吃这十四道美点。吃过后，廖公当场拍板，绿波廊变成了今天的酒楼。????此后，从1979年到2009年的整整三十年里，专程来吃绿波廊的VIP有五十多批，今天你可以咬一口西哈努克亲王的“眉毛酥”，吃吃卡斯特罗的蟹粉豆腐，按“克林顿套餐”来一份他一家老小都爱吃的桂花拉糕和糟毛豆，可以像辜振甫那样用清炒鳝丝的汁来拌饭，临走前，当然也不妨像伊丽莎白二世那样脱下手套与服务员握手——据说，那是女王之御手与上海平民首次的贴肉相见。
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莎朗?斯通之行的匪夷所思????豫园城隍庙这个地方，上海人、外地人和外国人都爱去，在上世纪七十年代，和今天的新天地比较像。很难想象，用不了十几分钟，居然就能从“十里洋场”直接“切入”到一场人声鼎沸的永乐年间的“庙会”和一座有假山有池塘明代“园林”之中，这就是豫园城隍庙最奇妙之处了。几百年来，老外和咱们中国人，在豫园城隍庙“吃”出了一个奇异的强大氛围来，点心和热菜，各人吃各自的，倒也相安无事。只有影星莎朗?斯通在豫园城隍庙吃饭的经历令人有些匪夷所思，2007年6月14日，莎朗?斯通一行人，在城隍庙一轮血拼之后直奔绿波廊而来，但恰逢下午茶时段不设饭市，莎姐无聊地在店里张望一番，啥都没吃就走了。
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“南翔馒头店”永远排着长队????谈及豫园城隍庙的历史，特色小吃南翔小笼包不可不提。作为上海非物质文化遗产的南翔小笼包，至今已有100多年的历史。据了解，南翔小笼包的历史可追溯到清代光绪初年，由嘉定南翔镇人黄明贤创制。当时的小笼包叫作“南翔大肉馒头”，其特点是皮薄、汁多、味鲜，每个包子的收口有十余道褶，这也是今天南翔小笼包的雏形。随后，黄明贤儿媳的表弟吴翔升进店学手艺，继承了这一制作工艺，并且进行改良。不久，吴翔升在南翔开出一家馒头店，从此小笼包在南翔出了名，并被称为“南翔小笼包”。????清光绪26年，吴翔升来到城隍庙开设了长兴楼，专卖南翔小笼包。南翔小笼包的名气越来越响亮，竟然超过了长兴楼的店名。上世纪60年代，长兴楼更名为“南翔馒头店”，更是声名远扬，现在每天有20多位点心师傅在制作着小笼包。搓面、摘胚、擀皮、包馅，一道道工艺，原汁原味保留了百年老店的传统特色，熟练的师傅7秒钟就能包出一个小笼包。即使是盛夏高温，“南翔馒头店”依旧生意兴隆，门庭若市。尤其是外卖窗口前的队伍，沿着九曲桥依次排开，蜿蜒曲折，俨然一座“人形九曲桥”。顾客们三三两两，谈笑风生，笃定地等着品尝美味。
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城隍庙是上海最后的根????拉开中国古代人物的长卷，秦裕伯实在算不上是一个很有名的人物，但他却成了上海的城隍，一座城市的保护神，实在是他的造化。有关于他在历史上的记载是，元末明初，这个有“智谋之士”之称的上海人，为逃避乱世辞官回到了当时还是个小县城的上海。明朝开国后，朱元璋屡次请他出来当官，他却宁愿继续在上海过自己的小日子，直到皇帝“三顾茅庐”才应允入朝。秦裕伯死后，朱元璋封他为上海“城隍之神”。????永乐年间，上海县正式建城隍庙的时候，不知道是否出于故意，知县将位于城中心的霍光行祠用来代替，霍光是镇守疆土的将军，他们让一个更值得信赖的人坐在庙的前殿，而后殿才供奉城隍神秦裕伯。与此相隔不久，就在城隍庙隔壁，豫园开始修筑，一个在四川任布政使发了迹的上海人潘允瑞为“愉悦老亲”修造了这么一个花园。乾隆年间，豫园卖给了城隍庙，改为它的“西园”，这以后，园中重建了湖心亭和九曲桥。????自从有了他们，这方水土总算有了现实中的源头。上海是一碗浓汤，城隍是浓汤的底料。普天之下的城隍庙不知道有多少，有意思的是，惟独上海的这座最终被被十里洋场团团包围，从小县城到大都会，城隍庙是上海最后的根，同时也随着这个城市完成了它的变异。
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古城公园是上海身价最高的公园????距离豫园旅游区的不远处有座古城花园，这座公园可能是上海身价最高的一个公园。以前未建公园的时候这里是石库门老房子，动迁了将近9000户人家，上海有句俗话叫“螺丝壳里做道场”就可以形容当时这里的居住条件了。那时动迁并不是不是为了造公园，起初规划是建商品房的，可据说当时发展商用了3年的时间，都没把这里的地基给打好，因为这里古时人民路一圈都是城墙，在这些房子下面都埋藏着深深的城墙基，怎么打都不行，钱是越用越多，后来实在没有办法，政府就把地皮给买了下来建造了这个公园，所以说这个公园的造价不菲。现在在人民路一侧，靠近绿化带一圈都用仿古城墙给为了起来，重现了原先这里有城墙城门的旧风貌，并开挖了小河道，象征着护城河。
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■指点概况：一般初到上海的外地游客，外滩、陆家嘴东方明珠、豫园城隍庙、新天地是必游的4大景点。在09年的上海新八景评选中，豫园旅游区被评为“上海新八景之一”，名为“豫园雅韵”。从我个人的角度看，豫园旅游区包含，豫园（古典园林）、豫园商城（购物小吃）、城隍庙（道观）、上海老街（购物街区）4大部分，皆是豫园旅游区为游客准备的大餐。
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交通：在上海乘地铁10号线，最为方便到达豫园旅游区，从人民路下，朝东走一点，到丽园路，看见豫园牌坊，就进入豫园旅游区了。
徒步通往外滩：从外滩到豫园旅游区有条近路，在外滩走到十六铺码头附近，看见，新开河路进入，就能看见，人民路上，古城公园的进口，从东北向穿过古城公园，到西南向，就是福佑路，沿豫园的北部墙根，朝西走一小段就是豫园老街的进口了，进入就是豫园旅游区的核心景区了。如果想从豫园旅游区走到外滩，反之行走即可。这样比走人民到新开河路到豫园，要节省至少一半的时间。
徒步通往新天地：走方浜中路的“上海老街”，过人民路就是方浜西路，过西藏南路，向南走一点就是浏河路，有个牌坊“东台路古玩市场”进入，就到东台路古玩市场，然后向西再走浏河路，走一点到吉安路向南，就是湖滨路，这就到了太平湖，这里就是新天地旅游区了。
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游览●豫园：门票40元。豫园的存在，对上海这座现代化速度过于迅猛的国际大城市而言，保留了可供想象的明代士大夫生活场景。园内特别是至今完好的大假山，由明代造园名家张南阳精心设计并参与施工，这也是张南阳存世的唯一一件作品，这座大假山也是江南一带最大最好的假山了，但距现在也有400多年了，只是现在封闭了不能上去了，它的高度在古时是十分之高的，以前人家的住房一般都是两层，6米左右，它要12米，也算是当时的东方明珠吧，登上大假山可以观赏黄浦江的风貌。在假山之后，有座龙墙，这也是豫园的一大特色，这座龙墙是个多种动物的综合体，很是神似，如果想拍集体照，以龙墙为背景，是最佳的地方。
●城隍庙：门票10元。方浜中路249号，已经有600年历史，是上海主要道观之一，供奉着上海城的护城神秦裕伯。现在的城隍庙八成建筑还原了明代风格，包括元辰殿、观音殿、财神殿、城隍殿在内的多个殿堂全面实现了改造。
●上海老街：从豫园核心旅游区，向南，任何一个出口都通达方浜中路。方浜中路自河南南路，东至人民路，全长825米，都是经过开发的，亦称“上海老街”，也就是靠近豫园城隍庙的路段，豫园城隍庙旅游区就是指这里了，通常游客都会游览这一段的方浜中路。西头方浜中路，从人民路，至河南南路，没有经过开发，完全是原汁原味老城厢的风貌，亦请游客不要错过。因次我建议游览方浜中路，可以从西头的人民路，经过河南南路，到东头的人民路，分成3段看老街，西段（原味风情）、中段（明清风情）、东段（民国风情），呈现的是完全不同的3种上海风情。
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豫园商城●九曲桥：九曲桥是豫园核心景区中，最著名的景点，凡是来旅游的，都要走一走，原来九曲桥和湖心亭都是豫园园林的一部分，现在不需要门票的。如果仔细数一下就会发现其实这桥的转弯处并不止9个，我们中国历来量数以9为最大，九曲桥的取名也就意味这多的意思。
●湖心亭茶楼：湖心亭坐落与九曲桥上，占据着豫园核心景区最佳的位置，其实湖心亭本身就是一个景点。湖心亭建于明代，据说是上海最早的茶楼，被誉为“申城第一茶楼”。十年如一日，店内家具摆设都透着古朴纯净的味道。从伊丽莎白女王坐过的位置看出去，九曲桥上熙熙攘攘的人流尽收眼底。一楼供应的茶水比较普通，一杯茶的价位在25-30元，要看更好的风景，那还得上二楼，二楼的座位更多，连茶具也更为精致一些，所以价格高些，人均在50-100元。●南翔馒头店：上海的老字号小吃店，小笼皮薄馅多汁满，老店的1楼是外卖，一般只有鲜肉小笼，价格是最便宜的，门前永远都排着很长的队；楼上的消费稍高一些，但小笼品种选择多。外卖10：00开始，到11：00供应的鲜肉小笼，每笼12元（16个），从11：00-21：00供应的是蟹粉小笼，每笼20元（16个）。楼上的船舫厅供应普通小笼，只供应蟹粉小笼，每笼20元，上午10点以前还是有空位的。长兴厅和鼎兴厅供应精品小笼，环境也比船舫厅好很多，实行点菜的服务，招牌的蟹黄小笼48元（6个），鲜肉和蟹肉小笼都是28元（6个），蟹黄灌汤包22元（一只），另外还有各种馅料的小笼，价格在25-88元不等。另外在一楼排队等候买小笼的时候，不要忘记观景，从南翔馒头点的长廊望出去，可以金茂大厦、国际环球金融中心2幢现代大楼与湖心亭、豫园的古老建筑交相辉映，在上海来说是很难得场景。
●和丰楼(老城隍庙小吃广场)：?城隍庙最大的小吃广场，这里的各式风味小吃是包罗万象，南北地域应有尽有，三黄鸡，豆腐花，小龙，广式点心，春卷，面筋百叶汤……各有各风味，特别是三黄鸡，鸡肉很嫩而且它的蘸料很好，让人吃上隐；灌汤包也不错，大家应该都去尝一尝的，很鲜的，毕竟是上海的名小吃，而且外形很好看，做工很细致，让人很有食欲；价格适中，人气十分旺，周末逛城隍庙的朋友中午可以去这里吃吃。
●“老弄堂夏日风清秀”：在中心广场和黄金广场，都搭建有“老弄堂”的仿真场景，白天可坐在搭建的葡萄架下，竹椅竹桌子上喝喝饮料，会定时喷雾，降低温度，各色刨冰每份8元，咖啡每份18元，喝茶15-20元，冰橙汁、酸梅汁5元。中心广场，每晚的18：00-21：00，游客可以听青褂长衫说书人，笑侃旧时上海滩风云变幻；伴随老式放映机的“咔咔”声响，看赵丹白杨演绎《十字街头》，听周璇唱《马路天使》。这些不需要另附费用的。
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古城公园：和大型特色公园相比，古城公园一来不大，二来也没有特色项目。但古城公园拥有得天独厚的地理优势，谁让她毗邻豫园这块黄金宝地呢。虽然不是一个必到的景点，但古城公园把豫园等几个景点串起来，这样的旅行会轻松很多。豫园风景区都是闹猛的，那里的空气似乎比别处拥挤。不过，走到安仁街福佑路这块，气氛马上不同了。阳光、绿树、草坪、竹林，还有水池里一对对的小红鱼，眼前的嘈杂都被过滤掉了。沏一杯茶，小坐一会儿，远眺黄浦江对岸，你会感到从眼睛到脚跟都放松了。歇歇脚，接着再逛吧。
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■丽水路
↑丽水路和人民路是豫园风景区最主要的入口，路口有古色古香的大牌坊。↑上海老饭店是著名的本帮菜馆，几道浓油赤酱的本帮菜一端上桌，老上海的味道就立刻香气四溢。
↑从这个门进入，就是豫园风景区九曲桥了，这里算是核心景区了。其实有很多路可通向九曲桥的，这个门只是有些象征意义。
■老弄堂夏日风情?↑在中心广场，搭建的老式里弄天井为原型的石库门，也是“老上海夏日风情”的主要体验地。↑黑板报和老式邮筒，显得那样静谧，黑板报上用粉笔记录着当天的纳凉活动时间。↑黑板报和老式宣传画，无处不体现着老弄堂的风情。↑下军旗的模型引得游客纷纷拍照。↑以前在，弄堂口的电线杆下，“大孩子们”都会聚精会神地下军棋。?↑郁郁葱葱的葡萄藤架，带来盛夏独有的恬静。尤其是葡萄藤下安装的喷雾装置，定时开启。清凉的喷雾，让场景内部变得凉爽。↑轻摇几下蒲扇，品上一杯凉茶，闲聊几句家常。这是以前夏日乘凉最休闲的事情。↑民间艺人的精湛手艺引得游客纷纷观看。
↑现在上海这样的叫卖棒冰的已经绝迹了。■南翔馒头店
↑南翔馒头店就在荷花池边。?↑南翔馒头店的临水长廊，常常排满了长队，不过这里是看这个九曲桥风景最好的地方了。
↑还没正式售卖，买小笼的游客已经自觉地排上了队。↑很多游客就在南翔馒头店的临水长廊里品尝小笼！?↑这是南翔馒头点品尝精品小笼的长兴厅。↑从南翔馒头店的临水长廊，可以看到可以金茂大厦、国际环球金融中心2幢现代大楼与湖心亭、豫园的古老建筑交相辉映，在上海来说是很难得场景。↑大名鼎鼎的绿波廊！
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■湖滨上海小吃人家
↑湖滨上海小吃人家占据着九曲桥附近的绝佳位置，一楼能如此的靠近湖面，很是难得，而且价格也很大众化！?↑湖滨上海小吃人家的格子窗看九曲桥。
↑湖滨上海小吃人家看对面的宁波汤团点、松云楼古色古香的建筑，一整排很有气势。
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■豫园大门外的风景↑豫园门外临河荷花池的堤岸，树木葱茏。↑走进这个门就是豫园古典园林了。↑游客在拍豫园门口的简介。↑这里亦是拍摄九曲桥荷花池比较好的地方。↑荷花盛开，有点像杭州的感觉。
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■湖心亭
↑湖心亭就建在九曲桥上，在豫园风景区来说本身就是一景。↑每天早上老茶客和店员打招呼。↑老茶客们每天早晨都会来这里喝茶聊天。?↑这是湖心亭二楼，环境相对比较好。↑湖心亭的2楼是看九曲桥最好的位置。↑那天正好有家外国电台在采访老茶客，老人们纷纷欢迎外国朋友来看世博会。
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■九曲桥?↑九曲桥是豫园风景区中最著名的景点，每天游客如织。
↑九曲桥就是荷花池，老外们纷纷拍照。↑湖心亭下的九曲桥，金鱼在在这里汇集觅食。↑原来九曲桥和湖心亭都是豫园园林的一部分，现在免费对游客开放。↑如果仔细数一下，就会发现其实九曲桥的转弯处并不止9个，我们中国历来量数以9为最大，九曲桥的取名也就意味这多的意思。↑湖心亭的飞檐翘角与现代的金茂大厦、国际环球金融中心交相辉映，很是好看！
↑豫园风景区里基本都是这样古色古香的房子。■凝晖路
↑凝晖路是豫园风景区里的一条路，和丰楼(老城隍庙小吃广场)就在这条街上，是风景区里最大的小吃广场。
↑和丰楼(老城隍庙小吃广场)每天都是人山人海。↑上海民间艺人的绝活展示。
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■豫园老街↑豫园老街是条狭窄的街道，两边都开满了店铺，一直就是九曲桥。↑老街上开着各式的老式的名牌店铺。↑一个民族乐器店，吸引着游客。↑民族乐器店中演奏者丝毫不受周遭环境的影响。
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■古城公园
↑通往古城公园的福佑路，这是豫园5座龙墙之一。
↑这些老外游客在导游的带领下，从外滩徒步，穿过古城公园，到豫园来的。↑沿福佑路和安仁街，古城公园密植树林，为老城厢与现代城市空间之间的缓冲和过渡。?↑夏日里这里至少比外面低2-3度。?↑走出竹林，就是一个休息点，可以喝喝茶，吹吹清风。?↑古城公园，沿人民路为大片草坪很有气势。?↑蜿蜒曲折的小溪，让人联想到老城厢的护城河。?↑这两位老外匆匆穿过古城公园，前往外滩。
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■地图
↑豫园景区的导游图，贴在“豫园老街”的门口。
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