不合理的饮食导致“现代文明病”
???随着科技的发展，人们生活水平的提高。“现代文明病”的患病率也随着不断上升，而“心脑血管疾病”，“癌症”，“糖尿病”等“现代文明病”已成为威胁人类健康的重要因素。
???关于“现代文明病”百度百科是这样解释的：现代文明病又称为生活方式病、富贵病或慢性病等,并非由细菌或病毒所引起的,而是一种由于生活上的压力与紧张,以及营养的失调,再加以缺乏运动,长期积累而成的一类疾病。主要种类有：“心脑血管疾病”，“癌症”，“糖尿病”等。
???病因中提到“营养的失调”。按道理来说现代人生活水平日益提高，生活中随处可见各种美食店，我们随时随地都可以享受到各式美食。为什么还会营养失调呢？这其实跟我们现代人的饮食习惯有很大的关系。??
????现代人的饮食生活，已经脱离以生食为主的饮食生活，取而代之的是以煎、炒、烹、炸食品为主的生活形态。蔬菜中原本含有丰富“食物酵素”，但是炒蔬菜时，“食物酵素”的有效性会因为加热而流失。这是因为酵素在摄氏48度以上的加热处理中，会遭到破坏。只吃加热的蔬菜，不吃生的蔬菜，这样无法从食物内摄取酵素，结果大量消耗体内酵素而引发疾病。“寿命短最大的原因是只吃加热食物”，这种说法绝不夸张。
????美国酵素营养学家豪尔博士在《酵素营养学》中说道：“各位是否看过栖息在丛林中的野生动物，因为癌症、心脏病、糖尿病而痛苦的姿态呢？请别告诉我因为是野生动物，所以没有机会看到它们。即使在非洲观察、研究野生动植物生态系的科学家们，也没有任何报告说明野生动物会生病。一旦发生野生狮子因心脏病发作而被用救护车送医急救，或母猩猩的乳房因癌症而肿胀，或大象因关节炎症状恶化而无法步行等事件，则势必会成为全世界的头条新闻。”
???反观在我们身边的宠物，即使是与人类不同的生物，却会患与人类相同的慢性病等疾病。癌症、心脏病、糖尿病等慢性病，现在也会出现在人类所饲养的宠物身上，野生动物与这些疾病无缘，原因为何呢？因为野生动物“过着以生食为主食的饮食生活”。我们身边所饲养的宠物，通常是以宠物食品为主食。而这些食物大多也是经常高温处理的。
????原本饮食多是以富含“食物酵素”的生食为主食，但是现在却变成加热处理的熟食为主食。再加上二恶英、水污染、农药残留等食品污染，很难吃到真正安全的食品。
????所以熟食可以说是“现代文明病”产生的一个非常重要的原因。我们只有逐步改善我们的饮食习惯，少吃熟食，尽量多的生食新鲜的蔬果，多多的摄取“食物酵素”。这样我们才能远离“现代文明病”，拥有健康的身体。
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