别错把草果当罂粟

别错把草果当罂粟

火锅底料里添加的一种香料，长得和罂粟有点像

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草果“那可不是罂粟壳，就是一种火锅常用的香料”分享到

罂粟壳相似之处：草果和罂粟果都是毛栗大小，长圆形，还都是棕色，果壳上都有棱线。

不同之处也很明显：在罂粟的顶端有圆盘状的残留柱头；而草果顶端没有这种柱头。草果的果壳纹路比较明显，整颗果实比较“皱”，罂粟壳表面虽然也有棱线，但是整体比较平滑。其实，草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。