惊80的人都吃错枸杞您吃对了吗？
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。直接嚼着吃效果更好用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。什么人最适合吃枸杞最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
枸杞超乎想象的药用价值枸杞是一味滋补健身的“圣药”！《本草纲目》将枸杞列为上品，称“久服轻身不老，耐寒暑……明目安神，令人长寿”，唐代文人刘禹锡也赞道“上品功能甘露味，远知一勺可延龄”，更形象地肯定了“枸杞”延年益寿的作用。那你知道枸杞究竟有哪些药用价值吗？下面，与你分享枸杞的10大药用价值，赶快收藏起来吧！枸杞子的10大传统药用价值：1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。2、枸杞子有抗肿瘤作用。3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。6、枸杞子对造血功能有促进作用。7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。10、枸杞子有一定降压作用。来源：爱美网------------------------------------------------------------------------------------------------枸杞菜谱大全养生推荐
枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉建政元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，建政功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克烹制方法：(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。(2)汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。枸杞肉丝(非清真)原料:主料：枸杞、瘦猪肉配料：青笋调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油烹制方法：1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。烹制方法：1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。枸杞菜粥原料：(4人份)枸杞子2大匙米饭1茶碗水6杯油菜1棵盐1小匙多烹制方法：1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3-4cm长的段。3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。4、粥煮好后，加入盐、青菜.枸杞子，稍煮一下即成。枸杞油爆河虾原料：河虾500克，枸杞子30克烹制方法：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。菜肴特点：功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。来源：39健康网------------------------------------------------------------------------------------------------
枸杞子有何秘方?唐代诗人刘禹锡还赋诗盛赞枸杞，诗云“上品功能甘露味，遗知一勺可延年。”我国宋代医家王怀隐、郑奇、陈昭遇等人编写的《太平圣惠方》医书中，有一则关于枸杞子的故事。故事说到一位官员到山里视察，途中见一少妇用鞭子抽打一个老太婆，老人不但不反抗，还点头称是。官员认为少妇打老人有伤风化，便上前问话。少妇说，她是这被打者的母亲，今年200多岁。她打的是自己的女儿，因为不听家教，所以打她。这位官员感到很惊奇，问她为何200多岁还青春年少，她回答说：“每日吃枸杞，春天吃苗，夏天吃茎，秋天吃果，冬天吃根皮，所以能翻山越岭。而这个女儿不肯吃枸杞，所以身体虚弱，未老先衰，刚才就是为这事责打她。”听得官员目瞪口呆。枸杞又名仙人杖。世传山东蓬莱县南丘村多枸杞，高的有数米，其根盘结坚固，村里的人多长寿，是因为取枸杞水饮用的原因。东南镇江涧州开元寺大井旁有一棵枸杞树，人们就称这口井为枸杞井，认为“饮其水，甚益人也。”这在《本草纲目》中也有记载。在《刘松石保寿堂经验方》中，记载有地仙丹一方。说是从前有个姓张的赤脚大仙，从一位老人那里得到一张秘方，服用后寿达百余岁，走路健步如飞，白头发也变黑了，掉了的牙齿重新复生，而且性功能强盛。该方的用药十分奇特：用春天的枸杞叶200克，夏天的枸杞花50克，秋天的枸杞子250克，冬天的枸杞根皮500克，分别阴干后，用黄酒浸一夜，取出沥干，加工成细末，再加工成药丸，每次一丸，每日两次，从而起到延年益寿的功效。益精明目上品据历代本草记载，枸杞子有养肝明目的功能，养生家及民间都推崇用枸杞子来明目。缪希雍在《本草经疏》中对枸杞子的明目机制作了分析，指出枸杞子为肝肾真阴不足、劳乏内热补益的要药，而老人阴虚者占十之八九，所以枸杞子是益精明目的上品。枸杞子润而滋补，兼能退热，为益阴除热的上品。近代医家张锡纯，以亲身尝试后的体会强调了枸杞子确有退热的功效。他这样说，从50岁以后，无论冬天夏天每晚睡觉都在床头放一壶凉水，每次醒来，感觉心中发热，就饮凉水数口，直到天亮时，水壶中剩下的就不多了。但是，只要在睡前服枸杞子30克，凉水就可少饮1杯，而且早上起来感觉心中格外舒畅，精神格外充足，从这方面可以看出枸杞子是滋补的良药，并确有退热的功效。年纪大了，人往往有阴虚症状，比如缺少津液、口干咽燥、便秘、五心烦热（两手心、两脚心、心胸部）、盗汗或失眠等，其中以肝肾阴虚多见，肝和肾在生理上是互相滋生、密切联系的，所以肝肾阴虚的症状经常同时出现，如眩晕头胀、耳鸣、视物不明、失眠、五心烦热、遗精、腰膝酸痛、舌红少津、脉搏细小而快速或者细小而无力等，可见于贫血、月经不调等或急性热病的末期。凡有这样一些症状的，都适合服用枸杞子。强身延年珍品枸杞子最主要的功能是滋补肝肾，其能使人延缓衰老，增强性功能和生殖能力，增强免疫力，促进造血功能，降低血脂、血压、血糖，以及保肝护肝、调节神经等。《本草汇言》因为对枸杞子补肾益精的功能推崇备至，说服用枸杞子“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用。”明代医家张景岳曾说：“枸杞子味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气；功能明耳目，添精固髓，健骨强筋。”中医理论认为，人的记性与精血有关，精血旺则脑的记忆灵，精血衰则脑的记忆钝。肾精肝血不足，不能上充于脑，是记忆力减退的主要原因。枸杞子有良好的滋补肝肾精血的作用，精血旺盛了，大脑的思维活动有个物质基础，所以能保持大脑的年轻。
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