濑粉配方：粘米粉500克。清水500克。即：粉与水按1比1比例。步骤一，铲生熟粉。将清水烧开后。http://mygd.qq.com/for
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xNDc3NDE%3D¬humb=yes马上将粉全部倒进锅里。迅速搅拌。http://mygd.qq.com/forum.p
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3NDE%3D¬humb=yes步骤二，趁烫热和粉并搓成团块。http://mygd.qq.com/forum.php?mo
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0MDc2NzkwNzZ8MHwxNDc3NDE%3D¬humb=yes步骤三，趁热搓成你要的形状，即可。http://my
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Dc3NDE%3D¬humb=yes步骤四，自然冷却后备用。成品测算：按粉与水1比1计。做成后得濑粉1000克。按家庭装饭碗
，净粉计约得10碗。如添加蔬菜瓜果类，肉类等，可再得13碗上下。http://mygd.qq.com/forum.php?mod=
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¬humb=yes如一次吃不完的处理，可放进冰箱备用。混合配方：加25/50克低筋面粉。略带有面粉香味，可增加韧性，可防经过
冷冻出现断裂现象。加25/50克生粉。可增加爽滑感及透明感。加25/50克澄面。可增加挺立度或硬度。但使用名牌沾米粉可不用增加这三
种粉。{经过冷冻出现断裂现象除外}今日整濑粉时，差D老猫烧髾。点解？烧水时按往常一样放了500克水。铲了生熟粉后，再放入搅拌机搅
拌。经过一会儿搅拌。发现水多粉团稀的现象，不禁十分诧异。难道这牌子的粉不吃水？难道这包装欠重量？因为平常很少用这个牌子的粉做濑粉的
。幸好还有备用粉。于是赶紧补入再搅拌出适当的粉团。我呆看着粉团找原因。想了想。然后把剩下的粉用称杆，称出补充的用量再加上已用原包装
的重量与水的重量对比。发现1比1的比例没错呀。问题出在哪呢？偶尔拣起空包装袋看。不看还好，看了不禁惊讶一声：天啊。什么时候改为重量
400克的！叹息之余，恨狠地咒骂这种营销策略。幸好用备份，不用再多跑一次市场。步骤1.准备http://www.haodou.co
m/recipe/all/22151水磨粘米粉和适量热水2.粘米粉过筛入容器3.慢慢将热水倒进粘米粉里4.调至成比较浓的米浆5.将
米浆装进保鲜袋里6.锅里倒入适量水http://www.haodou.com/recipe/all/481煮至快开7.保鲜袋里弄个
小孔,将米浆挤进开水里http://www.haodou.com/recipe/all/481煮三分钟左右就成了濑粉8.将http
://www.haodou.com/recipe/all/481煮好的濑粉捞起过两次冷水即可小贴士1、热水要不太热，大约50度左右2、米浆挤进开水里，尽量保持一气呵成3、如果家里有比较厚的裱花袋，建议用裱花袋 |
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