南瓜的营养价值怎样吃南瓜最有营养2015-06-0318:11?来源：http://www.39yst.com/三九养生堂?编辑：顾家涛
http://www.39yst.com/zhongyiguan/中医养生提起http://www.39yst.com/zhua
nti/nangua/南瓜是我们很多人都知道的，南瓜是一种我们常见的一种瓜类，香甜的味道还有它那不为众人所知的营养让它成为了大众喜
爱的食物。那么南瓜有哪些营养呢?怎么吃南瓜菜最有营养呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。http://www.39yst.com/
zhuanti/nanguadyyjz/南瓜的营养价值1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素
和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受
粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于http://www.39yst.com/zhuanti/weibing/胃病患者。南瓜所含成分
能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3.防治http://www.39yst.com/zhuanti/tangniaob
ing/糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需
的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾
功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成
分，为人体生长发育的重要物质。［在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力
，调节内分泌，宝宝补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。……。］6.养颜美容。7.防治妊娠水肿和http:
//www.39yst.com/zhuanti/gaoxueya/高血压。南瓜怎样吃最有营养生活让糖尿病“年轻化”随着我们生
活水平的提高，在追求丰富物质的同时，对健康的关注也是越来越高了，现在的糖尿病患者，不再是像以前只有老年人才能有的，糖尿病也开始选择
年轻化了。是我们的生活条件好了，才造成了糖尿病发病率高了吗?是的，现在生活节奏也快，吃的食物也是花样百出，大家都新奇着洋快餐，新
口味，小时候老一套的蒸http://www.39yst.com/zhuanti/hongshu/红薯、蒸南瓜几乎无人问津了。自从大
家对健康意识的关注，就开始让逝去的南瓜从新上饭桌了。(http://www.39yst.com/养生)http://www.39
yst.com/zhuanti/nangua/南瓜“营养、降糖高手”南瓜的营养成分比较齐全，营养价值也很高。据测定南瓜含有丰富的
蛋白质、脂肪、19种氨基酸、可溶性膳食纤维等多种微量元素。南瓜还是低脂、低钠、高膳食纤维的食品。解毒：南瓜含有大量的果胶，占果肉
干物质的7%-17%，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、贡和放射性元素，起到了解毒的作用
。防止http://www.39yst.com/zhuanti/dmyh/动脉硬化：南瓜所含果胶可以粘结胆固醇，防止动脉硬化。
防治http://www.39yst.com/zhuanti/tangniaobing/糖尿病：南瓜所含的果胶在肠道内充分吸水后形
成一种凝胶物质，提高胃内容物的粘稠度，可延缓肠道对糖的吸收，因此可以降低人体血液中的血糖。最重要的是，南瓜中含有的环丙基氨酸可以促
进胰岛素的正常分泌，增强胰岛素受体的敏感性，同时可以激活http://www.39yst.com/zhuanti/putao/葡萄
糖酶，加快葡萄糖在人体内的转化，从而降低血糖浓度。南瓜中所含的微量元素钴，能增加体内胰岛素释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常。对降
低血糖更是有明显的作用。三价铬可提高胰岛素活性，改善糖耐量，降低血糖的含量，锌是胰岛素分子组成成分之一，能促进人体胰岛素的正常分泌
。巧蒸南瓜说起蒸南瓜，大家几乎都会。不过我见过很多人，在蒸南瓜的时候都会把那层硬硬的皮给却掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量
的β-http://www.39yst.com/zhuanti/hlb/胡萝卜素，皮中的膳食纤维也是最丰富的。给大家分享下我做的蒸
南瓜。主料：南瓜做法：南瓜洗干净，切成块，不要去皮。摆放在盘子中。水开后放入蒸锅中大火10分钟即可。营养特点：其一降糖能力强
，其二富含丰富的膳食纤维，其三含有丰富的β-胡萝卜素，其四也是最重要的，无油、无盐的健康食品。总结：通过上面的介绍，想必大家都了
解到了南瓜的营养有哪些了吧。南瓜是我们经常食用的一种食物，香甜美味深得人们的喜爱，而南瓜的做法确实有点讲究的哦，所以选择更有营养的
食用方式是有必要的，希望小编的介绍对大家有所帮助。延伸阅读：http://www.39yst.com/yufang/273249.
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tml南瓜头http://www.39yst.com/yingyang/gulei/201504/259724.shtml南瓜子仁
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