清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

食材主料

鲫鱼1条姜少许葱白大葱青椒

红椒料酒适量

胡椒粉

步骤



1.姜切片，葱白切段，大葱切段，青、红椒切丝，鲫鱼两侧划几刀。



2.准备鲫鱼，两面撒少许盐，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹匀，腌制8分钟。



3.将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅，放上葱段、姜片，盖上锅盖，蒸8分钟。取出后夹出葱、姜，放上葱丝、青椒丝、红椒丝。



4.锅入油，烧热，浇在鱼肉上，再淋上生抽，即可享用！

小贴士

1、蒸鱼要用中大火，或者大火，蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定2、鲫鱼刺多而小，食用要小心