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检测食用油是否好油
2015-08-08 | 阅：  转：  |  分享 
  
检测食用油是否好油一位中医告诉，要检测食用油是否地沟油的最简单方法是：在炒菜时，放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变
为红色，就是用地沟油，含有大量的黄曲霉素。食用油若良好纯正的话，蒜子则是白色的。黄曲霉素是强烈的致癌物，摄入人体后会使人发生癌症。
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(本文系桂花园主首藏)