冬虫夏草的服用方法

冬虫夏草服用方法



冬虫夏草汤

虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3―4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。

冬虫夏草炖鸡汤

材料：冬虫夏草10克，鸡肉250克。

制法：

1、将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。

2、将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。

特点：这种吃法简单，口感好，特别适合有条件的家庭长期食用。

功效：特别适用于智力减退，记忆力差，肺虚、体虚疲劳等症。补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老，甚至对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力都有很强的功效。

冬虫夏草滋肾消斑汤

原料：冬虫夏草3克，生地黄15克，熟地黄15克，当归10克，山萸肉10克，丹皮10克，赤芍药10克。

制作：冬虫夏草用清水洗净；将各药一并放沙锅中，用水浸1小时，煎取汁，连煎2次，合并2次煎汁，备用。

用法：每日1剂，分2次温服。

说明：本方能滋肾养血、祛瘀消斑，用于治疗肾虚血亏面部出现的黄褐斑病症。妇女月经不调多由于阴血亏虚、内有瘀阻，故本方亦适用于妇女调经。

冬虫夏草鸭



虫草鸭的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。虫草鸭是很有特色的四川特色小吃，虫草鸭以黄芪为主要材料，烹饪的做法为主，口味属于，你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧。

自明朝以来，成都人就创造了药膳。因其既无药之苦口，又能达到有病治病，无病强身的奇效。故从民间到宫廷，都喜食之。经过四百余年的不断改造更新，今日成都药膳更是今非夕比。

虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全。

冬虫夏草炖黄鸭

一、原料：

1、主料：黄鸭1只，虫草15克，猪瘦肉60克，熟火腿15克。

2、调料：葱段、姜片、精盐、味精、姜汁酒、料酒、鸡汤、素油。

二、制法：

1、将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏。火腿切成小块，猪肉切成6块。

2、将鸭放在开水锅氽半分钟，取出用冷水洗净，猪肉也另外氽一下，加入火腿块，稍滚即一并捞起，沥去水分。

3、锅烧热加生油及葱、姜、鸭肉爆炒，烹姜汁酒，加开水煨半分钟，捞起，沥去水，去掉葱姜。

4、将火腿、猪肉、野鸭、虫草、姜、葱、盐、料酒、开水放入炖盅，入蒸笼蒸两小时，取出，去掉姜、葱，去掉野鸭胸骨、锁骨，撇去浮沫，用洁布将原汤过滤留用。将黄鸭放回炖盅内，鸭胸向上，鸭头在胸上。倒入原汤、虫草、猪肉、火腿、鸡汤，再蒸1小时即成。

按：此汤菜以野鸭与冬虫夏草为主要原料，经烹制而成。其功用以刊水作用较为明显，可治疗阳虚水肿等症。健康人食之可益肾强身。



冬虫夏草茶

用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。

通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

现介绍几则常见用于药茶的良方：

一、冬虫夏草感冒茶

取冬虫夏草10g，用开水泡饮代茶常服，其渣焙干研末，又可冲服，每次6g，一日2次，据《实用补养中药》治疗习惯性感冒有良好效果。

二、冬虫夏草补虚茶

取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g，水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。谢谢读者的鉴赏，真心祝福读者可以找到适合自己的服用方法。