姜葱鲜蒸鲍鱼

姜葱鲜蒸鲍鱼

“鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。”

主料

鲜鲍鱼(6只)

辅料

香葱(1根)

姜(1小块)

蒜(2瓣)

小红辣椒(2个)

厨具

蒸锅





备材料。







鲍鱼洗净，切花刀；







鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；







锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；







再淋适量有机酱油；







另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。