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16c蓝天白云下的芝加哥:关于饮食文化与生活方式的思考05(大南北)
2015-10-02 | 阅:  转:  |  分享 
  
的参考数据背下来。在2011年2月12日中午,我给蔻蔻发了一封短信,全文如
下:
“本月十五日以后你们一家三口的生活方式将发生巨大变化。任何疾病的根
本原因均蕴藏在其人的生活方式之中。因此,防病是摆在你们面前的首要课题。
尧尧入园后的第一个月仍是患病高发期,要密切关注,防患于未然。在人的生活
方式中,饮食习惯居于首位。健康膳食的核心理念是营养平衡。你们一定要牢记
十个数:肉75;鱼50;蛋50;奶250;油25;谷400;豆40;果200;蔬500;
盐6。下周一来吃晚饭时,蔻蔻要给我背这十个数。爸爸。”
2月15日我们送蔻蔻到上海浦东国际机场后,蔻蔻在临上飞机以前告诉我,
她早已把“肉、鱼、蛋、奶、油、谷、豆、果、蔬”这九类食品每人每天摄入
量的参考数据背了下来,请我不要为她担心。
今天(8月11日)下午我和方平都睡了两个小时,这说明我们的时差还没
有倒过来。我们从上海到芝加哥来,其生活方式发生了极其剧烈的变化,而出现
“时差”就是这种生活方式发生剧烈变化的一种反应。“倒时差”则是一种“天
人合一”的适应过程。我们从上海来到芝加哥以后,由于我们体内的生物钟是与
上海的“天”合一的;但到了芝加哥以后,芝加哥和上海之间阴阳倒置,所以我
们体内的生物钟与芝加哥的“天”之间必然发生阴阳倒置的冲突。人要生存就必
须和“天”合一,这就是说,我们体内的生物钟必须与芝加哥的“天”合一。听
蔻蔻说,在她认识的从中国来到芝加哥做博士后的人当中,有些人把在中国的老
人接过来照顾孩子,因为倒时差不少人生了病。这也充分证明,我们认为“人生
病的根本原因全部蕴藏在人的日常生活方式之中”的结论是完全正确的。
正因为我和方平悟出了这个道理,所以我们对蔻蔻在芝加哥的“吃”和“住”
分外地关注。无数事实证明,只有做好“吃”和“住”这两个方面的安排,注重
每天膳食的营养平衡,自觉保持健康的生活方式,才能保证自己的身体健康。

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(本文系大南北的图...原创)