2015饮料市场迅猛发展创新凉茶品牌逢机遇
有数据显示，2015年中国将成为全球最大的饮料市场。虽
然前景一片光明，但是中国饮料市场还应该保持有序、有度、可
持续发展的理念，向前迈进。只有真正的好产品，才有市场。急
于求成、急功近利，只会功败垂成。
中国人均饮料消费量正处于逐渐上升趋势，所以我国饮料市
场的发展潜力巨大。如今我国饮料市场正呈品种多样性、结构合
理性趋势发展。碳酸饮料呈下降态势;茶饮料、含乳饮料和植物
蛋白饮料市场份额，展现出了良好的成长性;果蔬汁饮料、功能
型饮料也得到了较快发展。创新是一切发展的动力，2015年，
整个饮料市场正以创新的态势迎接挑战。记者发现，凉茶饮料市
场的创新，更能显示出行业的进步性和专业性，因为它不单单是
口味上的创新，而是从改良传统配方等方面，为消费者呈现出更
健康、优秀的凉茶。
凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代
表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮
料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼
痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于
凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散
结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，
夏天完全可以当清凉饮料饮用。
而且凉茶作为夏季里人们喜爱的一种解暑型饮料，在近几年
里消费增长十分快速。但是传统凉茶中含有的凉性药材，长期饮
用会对胃产生一定伤害。这是凉茶市场急需攻克的一道难题。一
款不伤胃的福森源凉茶，这个明显的独特优势，不仅填补了市场
空白，为市场带来了新鲜血液，还让消费者对凉茶产生了新的认
知，迎来了市场发展的新契机。
凉茶是我国优秀的传统饮料、民族产品。攻克传统遗留弊端，
研发更加适合当下人饮用的凉茶，是整个民族希望看到的进步。
凉茶是可以代表中国走向国际的一款饮品，它的改革将大大促进
我国凉茶业的发展历程，也将促进我国整个饮料市场的辉煌。福
森源凉茶的创新配方之举，是中国打造健康凉茶的一个开端。作
为不伤胃健康凉茶品牌，福森源的发展前景就十分明朗。可见，
产品凭借真材实料才能把握住饮料市场的机遇。
中国产业调研网发布的2015年中国凉茶市场现状调查与未
来发展前景趋势报告认为：在凉茶行业里“价格战”或已上演许
久，只是表现方式较为多样和隐秘。在众多饮料品牌中，竞争从
来没有停止过。单一化、同质化严重的饮料品牌，除已经在市场
中有一定地位的几大品牌外，新生产品很难在市场中分得一杯羹。
他们对饮料口味、功能性及健康品质的诉求，最为突出。所以，
在充满机遇与挑战的市场环境中，只有抓住消费者诉求、健康优
质的饮品，才能走进消费者的内心、拥有可观的发展前景。
众多饮料企业主打健康牌，维生素饮料、不伤胃凉茶、功能
饮料、果汁等等产品推陈出新，让消费者目不暇接。在各类产品
中凉茶的表现尤为突出。消费者在选购时不约而同选择了凉茶，
有人表示，“凉茶能去秋燥，这个时候喝正好，而且福森源凉茶
比较温和不伤胃，老人小孩也可以喝一些。”只有健康的饮料才
能放心让家人喝。”
在健康成为主流消费需求的同时，健康饮料也更多的出现在
消费者的礼品清单上。如益脑的核桃露、预防上火的凉茶、提神
的维生素饮料等。以福森源凉茶为例，怕上火喝凉茶已经成为大
众的一种认知，符合当下“送礼送健康”的观念。同时，即使到
了秋冬季节，大众对凉茶依然有很高的需求，因为天气转凉，人
们更爱吃火锅、烤肉、麻辣香锅等食物，这时就喜爱搭配清咽去
火的凉茶。因此，从某种程度上来说，对于凉茶一年四季都是销
售旺季，这无疑推动了凉茶产业的快速发展。
2015年饮料行业的销售旺季已过大半，在新品放量、需求
回升、成本下降三大利好的作用下，饮料市场竞争空前激烈。既
有快消行业巨头不断推出新品，也有非饮料生产企业跨界加入，
饮料行业在新格局中显现出井喷势头。业内人士从2015年目前
市场表现及多方利好的形式预估，2015将是饮料行业大年。此
外，分析人士还指出，在当前饮料“新常态”格局下，中国饮料
的未来落脚在消费者对饮料丰富品类的追求和对质量安全的需
求上，健康饮料或成行业的最大赢家。
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