食物嘌呤含量分类
第一类含嘌呤高的食物(食物含嘌呤100~1000mg100g)胰肉汤风尾鱼沙丁鱼菜肉汁肝心小虾肾肉馅鲭鱼鱼卵鹅斑鸡石鸡酵母第二类含嘌呤中等的食物(食物含嘌呤75~100mg100g)
1、鱼鳕鱼大比目鱼鲈鱼梭鱼贝壳类鳝鱼2、肉熏火牛肉牛舌鹿肉禽鸭鸽子鹌鹑野鸡火鸡第三类含嘌呤较少的食品(食物含嘌呤<75mg100g)1、鱼青鱼鲱鱼鲑鱼鲥鱼金枪鱼白鱼龙虾2、猪脑肉火腿牛肉汤鸡熏肉3、黑芝麻（57）、燕麦面包粗粮4、蔬菜：豆干（66.5）、熏豆干（63.6）、金针菇（60.9）、菜豆（58.2）、豆腐豆四季豆青豆第四类含嘌呤很少的食物1、粮食面条大米粉小麦粉玉米小米麦通心粉面包馒头苏打饼干黄油小点心2、蔬菜黄瓜茄子白菜菜芹菜胡萝卜蕃茄土豆南瓜芜青泡菜莴笋刀豆咸菜3、各种水果乳类鲜奶炼乳奶酪酸奶麦乳精饮料汽水茶咖啡可可巧克力其它
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