早餐来一份沪生堂红糖蔓越莓软欧包吧！现在非常流行欧包，主要因为他热量低，制作过程简单，食材只需基本的4样：面粉、水、盐和酵母，真正的欧包虽然
很健康，但大家对他的接触度好像一般般，随之开始流行软欧，在传统欧包的基础上进行改良，现在越来越受欢迎。前段时间一直看几位朋友都在秀
自己做的欧包，也想找时间尝试，这不某天回家抽空就做了一款红糖蔓越莓软欧包。准备材料：高筋面粉240g、全麦粉65g、红糖30g、盐
3g、温水160g、酵母4g、黄油30g、蔓越莓少许制作方法：1、红糖装碗中，加入温水，用筷子搅拌至完全融化2、将除黄油和蔓越莓以
外的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中3、启动面包揉面程序，第一次揉面结束后，加入室温软化的黄油继续启动一次揉面程序，揉面结
束后常温发酵至2倍大小4、发酵好的面团排气完成后，擀平撒上蔓越莓，从一端卷向另一端，然后用刀切成5份5、随意整形放在垫好油纸的烤盘
上进行二次发酵6、待发酵完成后，用刀随意划几下，筛入少许面粉在表面，放入170度预热好烤箱中层烤15分钟左右7、烤好的面包出炉放凉
后切片小贴士：1、水的量根据面粉的吸水性灵活调整（建议先预留10%左右，根据面团情况灵活添加）2、烤箱的温度和时间，因烤箱有差异，
需要灵活调整3、没有蔓越莓可以不放，也可以替换成其他的食材 |
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