新的课题2014年1月开始大约一个月的时间，论坛报在河南一所规模农园指导农业技术。在那所农园的经历，令笔者深切感受到仅仅介绍堆肥制作和循环
农业理论是不够的，在此之前更应该介绍各种作物一般方式的堆肥栽培方法。那个农园主要作物是冬天小麦，春天-秋天大米。为了成功实现循环农
业，小麦和大米以堆肥栽培为目标，让农民收入提高。从日本实践来看，循环农业不仅是生态农业，而且更应该是让农民收入提高的方式和幸存下来
的方式。这边小麦每亩产量400斤，每斤1.3元，每亩销售额约合520元，大米每亩880斤，每斤1.3元，每亩销售额约合1144元，
小麦，大米总计约1664元。另外农民必须支付土地使用费每亩1000元，种子，肥料，农药等生产成本高至少200元，再加上职员，打工工
资，设备维持费，其他等等，全部合计下来实际上竟是在不少亏损。这种情况下产量难增加，成本节约也早已面临极限。小农经济在大量生产、大量
消费方式的进口便宜产品面前是无法幸存下来的。目前想到的唯一方案是将小麦深加工为无农药堆肥栽培面粉，增加产品的附加价值。论坛报认识一
位商人，他说无农药堆肥面粉售价，可以比普通的面粉高3倍。今年读者的农场施养猪液肥80亩。在附近路上被丢弃的鸡鸭粪还没被施肥，只需付
出一点辛苦和人工成本，就能在更大的层面上节省更多成本。日本小麦堆肥栽培今年4月参观河南新乡30万亩，洛阳10万亩小麦农地，99%小
麦化肥，喷洒农药栽培（惯例栽培）。在日本和中国都惯例栽培无法幸存下来，特别规模农场必须负担土地使用费，当然经营产出不少亏损。日本小
麦堆肥栽培介绍中国小麦农民怎么样产出利润办法。有机农产品是什么1，关于日本有机食品检查认证制度（日本有机JAS法）的要旨.（1），
有机农产品生产原则为了谋求农业自然循环机能，基本地避开化肥合成肥料及农药（杀虫剂，杀菌剂，除草剂等）的使用。以土壤自身性质发挥农地
生产力，同时尽量采用农业生产对环境降低负荷的栽培管理农地方式。（2），有机农产物生产方法的基准用施堆肥等制作堆肥，播种，插秧之前两
年以上及栽培中（多年作物的时，收割之前三年）原则上不使用化肥/农药，不得种植转基因农作物等。。（3），有机农产品的生产方式基准
饲料主要使用有机饲料用放牧等给畜禽不带来压力的饲养除了病预防以外不使用抗生物质等不使用转基因（4）有机加工食品生产方法基
准化学合成的食品添加品和药剂尽力避开使用原料除了水和食盐以外95%以上有机农产品，有机畜产品，有机加工品转基因技术不得使用。
（5进口有机食品1，被日本认证机构或外国认证机构认定的外国生产制作的有机食品上贴有机JAS标识的才可以流通2，以日本认证机构认定的
输入业者的贴有机JAS标识的才可以流通。现在中国和日本规格不一样。（6）对JAS法认定的公司每年一次审查。2，有机农业的普及：全球
上日本有机JAS法认定的耕种面积（1）日本国内耕种面积454万公顷（6810万亩）日本有机JAS法认定耕种面积约1万公顷（15万
亩）0,22%（2）在全球日本有机JAS法认定的耕种面积167万公顷（2505万亩）全球耕种面积6,7亿公顷（100,5亿亩）
0,26%全球上看日本有机JAS法面积很少。中国农民专业合作社和农业公司取得日本有机JAS法认定的话，不仅在中国市场有好评，在全
球市场肯定得到好评。期望中国农民努力取得具有世界水平有机农产品生产。我认识了几所合作社和规模农园已经到达世界有机农产品生产水平。我
们一起学习吧。在日本无数合作社和农场已经到达JAS法认定的水平，可是没有取得认定，因为取得JAS标识需要很多费用。他们已经有稳定的
顾客，不要JAS标识。通过消费者吃过产品和参观合作社和农园，就完全信赖生产者。将来中国生产者都到达取得有机产品生产能力，应该和消费
者建立密接关系和信赖。论坛报以前介绍日本岩手县堆肥栽培比率是专业农民中蔬菜80%，大米60%，再者，日本家畜粪尿几乎全部被处理，9
0%转化堆肥，其他转变成融雪剂等。论坛报1990-1995年在岩手县成功对20个农民进行调查，确认他们都全部堆肥栽培。日本有机JA
S法认定的耕种面积很少，可是堆肥栽培面积很多。3，在中国不使用‘有机产品’的用词在日本‘无农药栽培’是无农药，‘有机栽培’是‘无农
药和堆肥栽培’。在中国，大部分有机肥是指还没完全发酵的原料有机物的肥料，而日本堆肥完全发酵。中国的大部分农民还没理解堆肥是什么。
在中国，“有机肥”是生自粪尿，干燥粪尿等没有发酵有机肥，只有少部分发酵的堆肥。而根据日本的定义，堆肥是发酵肥，不存在没发酵的肥料。
同时也有一部分不是通过发酵而是用加热屠杀病害菌，寄生虫，杂草种的有机肥。但无论何种方法，日本法律是明确禁止施用未经处理的生粪尿的。
如果论坛报把堆肥称为‘有机肥’的话，农民就会误会是生粪尿和干燥粪尿，还没发酵粪尿等都是“堆肥”。暂时在中国‘堆肥’和‘有机肥’必
须加以区分。水田轮种和麦类的堆肥栽培技术：概要和说明原文来源：日本土壤协会课本，日语「水田輪作と麦類有機栽培の技術」（水田轮种和麦
类堆肥栽培技术），2013年。为了中国读者翻译上修改，例如，日本北海道＝北京以北，日本东北＝北京南部到黄河以北，关东＝河南。介
绍加写：写着重线，特别农业机械和栽培方式，杂草名字没有好的翻译，使用日语原本和日语发音用罗马字写。和使用互联网照片。论坛报不是公有
的，是以个人为不多读者的出版，概要。没有翻译权。论坛报NO.17一定帮助读者，从轮种看来介绍小麦栽培。1，水田轮种和麦类堆肥栽
培以下到最后原本概要。一部分论坛报加写的部分是着重线。注都翻译者写的。栽培关键河南小麦全面全层播种产量2009年每亩平均400-
800斤，日本2006年522斤。日本小麦栽培是夏天大米栽培后次要栽培，和成熟期面临梅雨，质量都不适合。堆肥栽培的时，更好吃，销售
额可以增加。在河南专业农民很少，不重视小麦栽培。冬天小麦栽培可以防止土壤退化。日本堆肥小麦方式可以做为中国专业农民（合作社，农场）
的榜样。堆肥栽培农民有和消费者直接交流，消费者认识堆肥栽培小麦的价值。或所买卖堆肥农产品超市，酒店，餐厅等小批量直接销售的。小麦转
化面粉，加工面条，大米加工为麦茶，麦片销售。连小批量也告诉加工业者加工，和加工公司一起合作销售的例子很多。设备明渠，暗渠，排水。踏
麦苗有更效果。播种时期11月中旬到12月中旬，太早穗子蛋白质减少，质量降低，太晚产量减少。按农地状态施肥，为了增加穗子的穗肥提高蛋
白质含量，3月-4月施追肥，播种前施基肥，耕耘。专业小农都用农业机械。兼业农民都为了降低农业劳动更多的使用机械，他们主要收入是打工
。论坛报NO.22说规模农场有很多可能性，农地为规模栽培适合方便，可是作业机械还没开发，还没普及，规模农场的潜在力还没被发挥。从成
功例子看来，成功农民有自己的堆肥厂，堆肥免费自由施肥。为了建立堆肥厂必须投资，以后堆肥免费或便宜。9,小麦堆肥栽培都除草是一个最
大问题，什么时候要介绍更改良方式。水田轮种和麦类堆肥栽培水稻轮种现状以水稻为主的麦类，大豆栽培，从全国看来，收益不高就栽培面积不多
，可是水田转化旱田利用是可以抑制杂草成长，控制病害虫，地力增强等的效果很大。麦类栽培和蔬菜栽培比更省工。水稻轮种体系的好处农机械，
其他设备可以高效率利用，农业成本可以降低。轮种可以抑制杂草生长。例如，一年次；啤酒麦-大豆，两年次；杂草发生期早，阔叶杂草增加，三
年次；杂草全部变成八重葎，除杂草作业很容易，杂草量降低。在很寒冷地方一年一种，在冷地方水稻-麦类-大豆两年三种，河南以下一年种两茬
，大麦-大豆或水稻-麦。抑制病害虫发生大豆连作时，大豆线虫，黑根腐烂病，茎疫病等枯萎病增加。麦类连作时，縞萎縮病容易发生，从抑制病
害的观点来看水田轮种有好处。水稻三年持续栽培时，大豆线虫发生范围降低。大豆线虫在旱田连作2,3年后增加，可是水田期间减少。黑根腐烂
病在水稻持续栽培两年时减少。虫害在大豆栽培两条姫帝羽虫，豆芯食蛾多发生，可是通过1-3年水稻轮种连作豆芯食蛾受灾减少，以大豆4年以
后连作受灾增加。两条姫帝羽虫从大豆插秧一年受害很多。(4)土壤化学性,物理性改善水田转化旱田后再次栽培水稻的水田，土壤为酸化，水稻
生育后一半的根受维持活性，土壤氮的无机化量增加，根成长期延长，产量增加。在轮种水田，大豆残渣被分解，土壤有干燥效果和作物根更易成长
等，进一步增加氮无机化量，旱田栽培一年后的水田土壤比水稻连作水田为酸性。特别在淋湿水田设备排水沟转化旱田，再次换水田的时，下层土壤
为酸化，水稻根健康成长，到成长后一半营养吸收能力持续。因此在生育后一半氮吸收量增加，而施肥量应该调节。使用水田的水稻-麦一年种两茬
水田旱田轮种体系上，旱田期间秸秆还田施用时，三年后氮肥沃度不降低。秸秆还田施用的条件下麦-大豆一年种两茬持续三年后的还水田轮种氮吸
收量比水稻连作每亩1,5-2公斤增加。一般，含有大豆的体系大豆栽培后产量有大效果。大豆茎叶翻入时，每亩增加2公斤多氮供给，麦栽培为
减少倒伏需要降低施肥。从土壤物理性方面看来，转化旱田时，水田土壤成长土壤和下层土壤的性质上发生变化，变化程度依据黏土质土壤，特别在
淋湿土壤大发生。转变最初有很多土块儿的问题，随着旱田栽培持续几年，变的容易打碎。看排水条件，地淋湿重黏土变化到，2,3年后接近为旱
田作物适合的状态。除了细粒质土壤以外地下水位降下的活，一般从转换一年可以制作好适合状态。（5）水渠使用大豆在夏天成长旺盛时期需要很
多水。水田转换的旱田地下水位比较高，农地水分供给量很多，需要时，垄间灌溉和地下灌溉可以施用，水田比旱田更有利于提高大豆产量。3）水
田轮种的注意事项水稻轮种是为了更好的导入堆肥栽培，应该留心的关键：对作业劳动力竞争的应对水稻-麦栽培体系上用工高峰是从稻收割到麦播
种和从麦收割到耕地、插秧，问题是期间时间很短。例如在河南，‘水稻-麦体系’栽培期间是水稻从6月下旬到10月初旬，麦从10月下旬或1
1月上旬到6月上中旬。在各地方麦播种适合期间是一般一周到十天之间，这期间播种保证了获得稳定生长和产量的重要目标，这期间很紧。水稻收
割结束，为了适合期间完成耕耘，弄碎，施肥，播种，在于麦播种面积和机械能力设备，水稻收割到10月中旬要结束。在河南，作业间更短，在别
的地方作业适合期也不长，依靠天气不好，因此作业计划应该缩短和节省劳力。‘麦-大豆栽培体系’上有一样问题，从麦收割到大豆播种的期间。
在小麦收割期和梅雨时间一样的暖地方必须有效地开展大豆播种作业。适当的旱田轮种周期轮种旱田周期长时，两年以后杂草灾害和病害虫的发生都
增加，因此在适当时间中必须转换。关于病害虫和杂草，旱田转换后四年多开始增加。在旱田轮种水田周期是为了让在旱田期间增加的土壤病害和线
虫害密度降低必须需要三年以上。另外，旱田状态带来的弄碎率问题2到3年次要改善。从旱田状态还原水田的时，肥沃度提高，可是在容易倒伏水
稻栽培的时，旱田期间越短地力氮的无机化量的增加越少，以施肥减少可以避开倒伏。进一步，在水田转换旱田土壤里氧增加，因此有机物分解被促
进，播种次数增加土壤有机物消耗就多起来地力氮降下。大豆是来自土壤氮吸收量比来自肥料氮要多。所以大豆被称为地力剥夺性作物，近几年大豆
变成小粒子，皱纹粒子，产量降低发生的大要因。设想轮种间隔短的都加速地力氮降低。从这么观点看来，适当旱田期间是可以说三年，三年后转换
水田。排水方式在排水方式不好地方，小麦，大豆都生育不好，产量不稳定。排水好是为了稳定多收的基本。在‘小麦-大豆体系’从收割到播种的
作业高峰时，应该迅速做，在排水不好旱田作业都容易耽误。因此旱田内设备排水沟排除停滞水。从水田转变旱田时，使用排水设施。注意，从旱田
转变水田的时，必须防止漏水和凹凸不平，整地要平。在水田复种麦，春天淋湿害带来穗子数减少，出穗子后淋湿害妨碍穗子长大。对策是从别的地
方进入土壤，效果是第一，为了防除杂草，以少量土壤为杂草上覆盖，第二，让不成熟穗子防止，第三，排水。明渠在农地周围和农地挖掘每5米-
10米间隔每1条的明渠（排水沟）到农地外边排出水枪弹暗渠用农机具挖、地里深30厘米地点，每3-6米间隔直径5厘米枪弹暗渠（隧道），
通过明渠排水、按农地状态施行间隔狭窄麦秸秆的适当处理从水稻到麦，从麦到水稻的转变时，残渣处理很重要。有些没充分时间就有销毁的例子。
销毁对环境保护不好，带来环境污染，注重地力增强考虑时，翻入或到外边排出，为后栽培考虑。麦秆对蔬菜铺盖好，和作为堆肥副原料使用。水稻
麦堆肥栽培的农家，把秸秆细切断，氮肥比较多，促进分解，为了减轻随着秸秆分解的气体，水稻在生育初期用机械除草机抽出气体。从麦收割到大
豆播种用大型收割机收割后的麦秆怎么样处理。麦秆是大豆顺利播种的障碍。排出作业需要很多劳动时间。（5）防止异种谷物混入在收割，干燥，
调整作业前防止大米谷物混入大米，大米混入小麦。首次堆肥麦收割的时候，麦种变化的时候，收割机，干燥机，调制装置应该清扫。麦类堆肥栽培
技术堆肥麦栽培成功的关键堆肥麦栽培，和惯例栽培（化肥，喷洒农药）不一样，惯例栽培用原料销售大量生产大量销售或通过中介人销售而和消费
者没有直接交流，消费者以看价格来买。堆肥栽培农民有和消费者直接交流，认识堆肥栽培小麦的价值。或所买卖堆肥农产品超市，酒店，餐厅等小
批量直接销售的。小麦转化面粉，加工面条，大米加工为麦茶，麦片销售。连小批量也告诉加工业者加工，和加工公司一起合作销售的例子很多。为
了成功做好麦类堆肥栽培，找到好加工业者一起合作销售是一个条件。因为建立堆肥栽培品牌，和消费者、利用者一起合作和销售。根据消费者和利
用者的需求，选择麦品种栽培，加工和建立生产计划。大麦作为麦茶利用的时，高蛋白质大麦焙煎的时候散发香气。像中国，日本一样为小农大量生
产大量消费方式对输入便宜产品不能幸存下来，和消费者一起合作需要增加附加价值。技术要点I．麦类对淋湿弱，在排水好的地方栽培。在排出不
好的地方应该准备排出对策。ii．防治病害方法把种子做加温消毒iii．中耕除草容易做的播种方式iv．为了产量和提高质量，施追肥很重要
，可是地温低，效果很难发挥，因此施两次发酵堆肥或液肥，施肥量应该增加。为了提高土壤温度加水，在河南3月下旬温度提高，加水时期3月上
旬，中旬好，加水少量。v．收割机和干燥机使用的时，必须防止异种谷物混入麦类生理，生态的特性喜欢日温度差别，干燥土壤，低保水性土壤。
相比水稻不喜欢酸性土壤，大麦喜欢PH7左右。麦堆肥栽培技术的基本和注意事项：（1）作型和品种①作型作为水稻复种栽培。在寒冷地年一种
旱田，大豆，土豆儿的轮种体系。在北京南部一年种两茬，以开发条间播种机一年麦-大豆的栽培可以实现了。在河南以下的水稻栽培地方有水稻-
麦体系，麦-大豆体系。（2）播种地方的选择和准备麦不喜欢淋湿地，地下水位高的地方不适合。在水田栽培时，最小单位播种好。小麦比大米抗
淋湿害强。麦类弱淋湿的时期是从出牙，生育初期，和关节伸张时期到成熟期最弱。以淋湿害千粒重，一穗子粒子数降低，产量减少，质量降低。
排水方式有地表面排出和地下排出合作。地表排出是从别的地方干燥土壤进入，为了中耕和踏麦苗容易做挖排水沟。地下部排水挖暗沟，和挖裂缝沟
。（3）耕起，整地耕起作业的意义是使土壤松软，增加通气性，保水性提高，抑制杂草发生，整理种子发芽条件。以旋耕机作土壤每年浅耕，土壤
下形成不透水层，容易受淋湿害。为了克服这个物理问题，需要深耕。深耕至少13厘米，播种种子量一般，种子量有每年上涨的趋势，一边维持恰
当播种量，一边提前确保为各栽培方式需要的种子量。薄播种比厚播种好，穗数增加不用厚播种以踏麦苗更有效果。播种量多少有穗数和每穗重量的
影响，和倒伏有关系。薄播种优势固体生育量和穗可以大，另一边单位面积穗数可以降低。反而，厚播种不如每固体生产量，穗为小，没面积穗数很
多。各播种样子的标准播种量一下。垄立条播小麦每亩7-8斤，大麦每亩8-8,6斤钻头线状播种小麦每亩8-8,6斤，大麦8,6-9,4
斤全面全层播种小麦每亩9,4-16斤，大麦13,4-20斤优良种子的准备i．种子更新自家采集的种子每年使用的时，异种异品种混入，种
子传染病病害（黑穗病，斑叶病）增加，带来减产，质量降低，而每年种子最好更新。碎土影响出牙和产量多少。ii．盐水选种麦比重，小麦1,
3-1,4，大麦1,2左右。盐水选种标准比谷物比重小，小麦1,22，大麦1,13。加盐的水，以前用比重计等测定，试验地少量种子盐水
选种，比重调节后本格地实施。盐水选种的种子附着盐分，有发芽障碍的危险，马上洗水，完全冲走盐分。洗水后控去水分阴干至干燥。iii．种
子消毒为了完全防除种子传染病，消毒种子。种子传染菌和传染方法如下，堆肥栽培的种子消毒是以下加温消毒法冷水热水侵泡法在冷水浸（10度
6个小时，18度3个小时，24度2,5个小时）后，50度左右热水1-2份浸，温一温，为小麦在54度热水，正确地5份侵泡后，马上用冷
水冷却。为大麦，裸麦和小麦一样在冷水一定时间浸，在47-48度热水侵泡，在52度热水5份浸泡，马上用冷水冷却。浴池热水浸泡法（日本
人每天或每两天一次热浴池）原则上播种前一天实施。热水温度是为小麦46度，大麦42-44度，10-12个小时浸泡。热水温度到达目标温
度时，消火。开始浸后盖子不要盖严，让温度逐渐降低（每一个小时1,5度降低目标）。种子从热水打捞后，控水，在阴凉通风好的地方摊开通风
干燥。即将出牙都干燥时，2-3周没问题，可以使用。播种时期播种太早，容易发生冻霜害，縞萎缩并。容易过繁茂形成凋落型生育，增加倒伏和
减产量的危机性。晚播时，容易发生大麦班叶病和小麦黑穗病。播种时期越晚到发芽和出芽的时间越长，在年内生育量小，穗数减少，就提高产量减
少的危机性。所以到达播种时期，就播种。不得已早播种时，选择晚生品种，晚播种的时，选择早熟品种，进一步播种量增加20-50%。每晚播
10天播种量增加10%。播种样式每类播种样式有散播，密条播，普通条播，点播。密条播是拖拉机后边设备播种机来线状播种，称为站头（dr
ill）播种，最近播种机普及和比散播产量稳定质量提高，最多普及了。密植栽培是把种子农地全面全层喷撒，播种后用拖拉机轻轻耕耘，2-3
厘米盖土。和播种时期适合，播种量调节，控制适当出芽数。堆肥麦栽培为了防除杂草利用中耕，条间隔大约30厘米。i．密条播（站头播种）条
间隔15-30厘米左右，30厘米时穗数太多就产量多。站头种植机6-8条播种一路程。条间隔作为排出对策没一路程建立排水沟。ii．普通
条播种垄间隔60-90厘米，播种间隔10-15厘米，一般，每垄建立垄播种。垄高至收割机收割作业没有妨碍的程度，垄间隔也要考虑机收间
隔，再决定。iii．散播用动力喷撒机，在农地全面喷撒种子。播种方法播种深度对出芽和后期生育影响。适当淋湿条件下，播种越浅穗子出芽
越早，从下位茎节开始增加穗数（穗数多，杆长低，穗子轻）。深播种和浅播种相反，出芽迟到，常常为两段根，下位穗子出芽停止（穗子少，杆长
为长，穗子重），杆数增加不利。5-6厘米深度可以出芽。出芽，生育稳定，增加是3厘米多。秸秆翻入农地时，因为容易干燥，所以压碎土壤，
农地淋湿的时和下雨的时，不碎土。制作好土壤方法为了积极地增加产量和异常天候不影响的稳定产生，地力必须增强。麦在酸性土壤不适合，需要
小心。维持和提高土壤腐殖一般，在腐殖被充分供给的土壤上作物生育很好，产量都很多。堆肥充分供给的土壤上产量稳定，不尽异常天候产量不降
低，对环境条件有抵抗力。水稻上每亩需要100斤腐殖而分解消化。水稻-麦栽培体系上年间140斤腐殖被消化。为了提高地力就增加生产力，
农地旱田化和堆肥有机物需要积极地施肥。堆肥每年每亩0,7-1,4吨牛粪施肥。在旱田有机物分解比水田快。在水田转换旱田，随着旱田栽培
持续，土壤有机物被快速分解。以降雨带来营养流失，地力降低，土壤物理性恶化。每年施堆肥，必须维持地力。鸡粪，猪粪堆肥氮肥是牛粪之2-
3倍，有追肥效果，做为基肥不适合。在水田复种翻入秸秆时，秸秆切断为5-15厘米，和硅酸石灰一起喷撒水每亩80-140喷撒。在秸秆翻
入的农地为了不引起氮缺乏，施用给麦的基肥氮30%多。稻秸秆每年翻入时，氮潜在地力增加，从3-4年后氮缺乏降低。麦收割后麦秸秆5-1
0厘米切断，翻入。水稻基肥增加氮20%，穗肥以后氮控制。为了土壤防止返还，中干燥和间断湛水等水管理重要。酸性土壤改良和麦生育适合的
土壤PH在大麦6,5-8,0，小麦5-7,5，大麦比小麦对酸性弱。在酸性土壤（中国碱性）生育的麦根延长不好，少伸张根的先端为太，弯
曲，变成淡褐色。有麦叶黄化枯干死掉。在酸性土壤，石灰，锰缺乏，碱类间平衡失去。因此为了适当PH，石灰需要增加。土壤为碱性，锰，硼等
微量要素不融化，就缺欠。因此PH必须保持6-6,5.（注）（注）介绍者在甘肃省天水观察了，日本政府资料说苹果和樱桃应该PH6以下，
可是天水土壤7-8，有8,5.在这么高PH值苹果和樱桃果园水果生长很好。日本PH研究不能信赖。（6）施肥管理①麦生育和肥料麦类比水
稻更依靠肥料营养。水稻，如果没有氮磷钾的话，产量70%，小麦，大麦麦33-40%。特别氮有不有的影响很大，再次是磷影响大。麦肥料吸
收形式和施肥麦生育期间很长，冬天生育暂时停止。因此麦施肥应该根据各生育阶段的需要施肥。基肥的任务是越冬前生育量确保。越冬后追肥是增
加穗子，增加每穗子粒子数，增加千粒重。基肥和追肥的施肥量让产量增加，质量提高。特别从苗成长，出穗期到幼穗揃期是氮消化最多的时间。麦
到幼穗形成期吸收氮肥占一生的40%。到出穗期为90%，施氮肥量基肥6成，留下4成从幼穗形成期到穗揃期作为追肥施肥。追肥施肥效果根据
生育阶段不同而不同。i．幼穂形成期（幼穂長约1mm以上）穗子数增加的效果高。以元肥氮不够发芽不良，越冬茎数少。融雪后幼穗形成期：河
南以南播种后到100天左右施追肥，确保穗子数。但是这么时期追肥增加弱小穗子数，容易细麦化。所以追肥每亩氮4斤，努力以施堆肥来增加千
粒重。ⅱ，穗子减数分裂期（从幼穗长约3cm到穗揃期（全茎80-90%出穗）追肥提高千粒重。为此，减数分裂期追肥效果很大，为了提高千
粒重，穗揃期（河南以南播种后170天）效果很大。減数分裂期追肥，一边防止穎花退化，每穗粒子数增加，一边登熟期增加液体氮浓度增加千粒
重。小麦在穗子减数分裂期和穗揃期两次施堆肥。追肥量是以幼穗形成期氮成分每亩氮7斤，穗揃期氮3,2斤来产量增加，蛋白质提高味道好。穗
揃期追肥因为有让成熟期推迟的倾向，施追肥时期别延后和过多。进一步，大麦营养吸收是和小麦一样氮吸收很快，其次是磷、钾。大麦氮吸收停止
时期比小麦早，出穗三周前是高峰。所以大麦穗揃期不施追肥，减数分裂期施堆肥比小麦少，每亩2,8-3,2斤。因为麦类产量构成要素中缺什
么要素补充施堆肥的时期和施肥量不同，所以把麦生育需要观察仔细才能判断。堆肥麦栽培上，追肥是鸡粪堆肥，在地温低时期的河南以南从1月下
旬到2月上旬间一次施肥。可是有机物分解不充分，所以没有充分效果。因此传泽速效肥料，需要增加施肥量来解决。本稿最后好例子介绍上，几次
施追肥需要很多时间，就基肥（元肥）一次，施追肥3月或4月一次。土壤种类和水田转换旱田与施肥土壤种类和肥沃度等土壤条件差异，氮供给量
不同对生育和施肥管理产生影响。在灰色底地土中土壤氮供给量多，茎数增加产量提高。在赤黄色土氮肥沃度低，初期茎数和灰色底地土一样，从1
月中旬增加，穗数不够，单穗粒子重降低产量降低。另外，在黑土磷吸收系数高，磷肥效小，从生育前半茎数不增加。进一步，地力差异在子实蛋白
质，在地力高农地蛋白质含有率高。因此根据土壤种类加减施肥量。在水田转换旱田，转换第一年氮肥高，以后逐年减少。因而转换首年基肥，追肥
的氮施用量要控制，两年次以后追肥氮补充每亩1,4公斤多。（7）中耕，从别的地方土壤进入，踏麦苗确保土壤排水性，穗子增茎强化，根健全
化，为了抑制春季杂草发生，确保有效穗数和提高成熟，办中耕和别的地方土壤进入。堆肥麦作时，杂草抑制的效果很大。又作为麦栽培独特管理作
业为了防止冻霜和茎数增加可以踏麦苗。中耕，从别的地方土壤进入中耕的作用是垄间板结土壤得以松软，增加土壤通气性，透水性，抑制杂草，堆
肥麦栽培时，为了抑制杂草。从别的地方土壤进入是在麦茎叶上用土壤喷撒的作业，有从苗立密度，穗数调整，寒害，干旱，杂草，倒伏防止等的效
果。这个从别的地方土壤进入作业兼用表面排水整备，淋湿害防止的效果很大。作业时期是12月-3月，三次以上，在干燥天气作业。中耕，从别
的地方土壤进入作业使用管理机，动力从别的地方土壤进入机，中耕兼从别的地方土壤进入的旋转指甲向外边转方便。踏麦苗（踏压）踏麦苗在别的
作物没有独自作业。踏麦苗的效果基本上是茎数增加，耐干性和耐寒性强加，倒伏方式，主杆和早期穗子数增加拖延，避开冻霜害。踏麦苗是为了生
育调节的管理作业，不是在什么条件下都有效果的。土壤过淋湿状态的话，镇压让土壤板结来带来根生育障碍。一般，在暖冬年麦苗成长过早时，和
苗成长不好时，效果很大。在火山灰土壤冬天变得很冷时，霜冻危害大的地方效果很大，不可缺少的作业。踏麦苗时期是从1月上旬到2月中旬（到
节间伸张开始前）做两三次。特别暖冬期效果很大，次数最好增加。茎完全站立后有害。用镇压压路机在土壤干燥午后，茎叶水分含量少的时间做。
在茎叶上有霜和露水时，损伤很大，土壤水分高，土壤严重板结，带来生育障碍。（8）杂草抑制方法杂草繁茂与小麦夺阳光和土壤营养水分，妨碍
生育，引起产量减少，杂草抑制作业重要。水田复种上杂草从9月底到12月上旬发生，有在1月发生繁茂的。主要杂草看麦娘最多，最有害的杂草
。四籽野豌豆的粒子大和麦类一样，很难区别，混入的时客人带来烦恼。发芽深度从5厘米到10厘米多，发生期间长。野燕麦难防除，生育期间和
麦类大概一样。杂草发生时期早得成长大，发生量暖冬，湿度高，提早播种的杂草多。杂草抑制方法堆肥麦作时，中耕，从别的地方土壤进入作业是
杂草抑制的主要方法。中耕确保排水性，穗子增加茎强化，根健全化，从别的地方土壤作业对寒害，干旱，杂草发生，倒伏等效果相辅相成。排水方
式不足时，杂草发生多，生育早，因此排水方式最重要。野燕麦出穗前用手除草。（9）病害虫抑制方法麦类中特别重要病害是赤霉病和大麦的縞萎
缩病。虫害没有大规模减收的。吃霉病发生环境条件从北京以北到河南以南都发生，霉原因。在穗被胞子感染，然后发生黑色小粒子。病原菌是感染
麦的在被害穗，在麦秆，稻秆，水稻和玉米收割株越冬。越冬病原菌翌春形成胞子，发散麦传染。这时期温度高，多云天、雨天持续时，助长发生。
在热和潮湿适合持续的条件下短时间发芽。人畜吃得病粒子的话，可能发生中毒病情。ii．对策?通过污染种子传染，因此使用健全种子。不得已
使用污染种子时用盐水选择消毒。?选择抗病性品种?避开氮肥多追肥?发病农地上收割后立即清地②縞萎缩病i．发生条件縞萎缩病在叶上发生縞
状，不规则退色班。重病株草高低，连出穗也没结实没粒子。厉害的株黄化凋谢。病原菌在土壤病毒。大麦病原病毒在小麦不存在，小麦病原病毒在
大麦不存在。播种后1个月多地温15度左右，降雨年份，感染多。ii．对策?污染农地土壤从别的地方土壤，在污染农地使用的农机都消毒。?
在发病农地不连作栽培。?选择抵抗性品种。?发病后施肥量增加促进生育。黑穗病种子传染，种子使用没发生农地的种子。其他避开氮太多，做好
排水，促进融雪。（10）收割，调整①收割收割比适合时期早是粒子不足（细粒子）等质量降低的大原因，同时为干燥需要不合理燃料。另外，收
割耽误时，降雨发生赤霉病增加，质量降低。三天以上下雨，带来穗发芽，质量劣化。小麦成熟期是到达穗首黄化，子实蜡烛的硬度时。收割时水分
必须30%以下，30%以上的时质量降低。那个水分是脱粒时，粒子中没有绿色粒子，穗子上没有光泽，穗子倾斜开始时。根据收割水分，收割机
旋转数可以提高。根据采种子质量发芽率变化，注意。堆肥麦收割时，为了惯例（多农药化肥栽培）麦粒子不混入，堆肥麦收割的时，收割机必须清
扫。干燥收割期面临天气不稳定，降雨量多。干燥作业是容易发生湿热状态。麦类比大米稻谷堆积时，密度大，送风难度大，干燥能力降低，容易发
生湿热，送风量比稻谷必须大。为了防止湿热，一次干燥量是稻谷的70%。热风温度根据大气和湿热现状。小麦在比较高温加工下很少质量劣化。
60度以上时，发生粉质劣化，特别干燥初期含水量高时，这个倾向很大。种子麦干燥初期的含水量高容易受影响。干燥初期的含水率必须25%以
下，热风温度40度以下。干燥作业上常把握含水率，必须避开过分干燥。干燥结束后，为了防止不同品种，稻谷的混入，必须充分打扫。中国农民
不擅长打扫，可是为了长期使用农机，打扫挺重要。如果你们重视打扫时，你们农机和汽车寿命比朋友的一定延长两三倍期间，造成高生产性的重要
作业。麦秆直接农地翻入的时，用收割机粉碎成8厘米左右，均匀喷撒。麦收割后栽培根蔬菜栽培的时，不翻入。好例子介绍这是日本麦类堆肥栽培
成功好例子。第一，通过水田旱田转换两年三作物堆肥栽培型。重视制作好土壤和发芽放好整齐堆肥栽培历史40年经营大旨，2011年主要栽培
作物：蔬菜400亩，水稻210亩，小麦100亩，大豆100亩大麦20亩。一共830亩，每年平均560亩。是一家独家专业农民面积，当
然使用打工农民。堆肥小麦发货人是6成附近包子制作公司，4成附近酱油制作公司，大麦发货人是啤酒制作公司。小麦粒子每斤7元（人民币），
面粉每斤110元。可是和公司合同是新参入堆肥栽培价格粒子每斤5元开始。小麦栽培两年三作物，一年（水稻--小麦）?2年次（大豆—休耕
）?3年次水稻。大豆后作小麦作，收割12月上旬，下次栽培安排很难，没有栽培。水稻复种的小麦播种是一般11月中旬。播种用拖拉机前部装
备转盘耕起打碎土后，用后边装备播种机做覆土的。垄间隔来考虑播种机是55厘米。播种量是每亩5-5,5公斤。踏麦苗兼以霜柱冻上害方式和
穗子增加，今年一次，新年两次用压路机两次做。冬天无降雨时间长，农地太干燥，小麦成长停止，抑制根浮起来的踏麦苗有效果。收割用康麦因，
6月中旬做。每亩产量，山间地方就秋冬天期日照时间短，每亩135公斤。排水，制作好土壤，施肥对策小麦容易受淋湿害，在水田周围挖掘深度
30厘米多的排水明渠，竭尽全力排水。水稻收割后，为了制作好土壤，前年稻秆和枝叶小片一年使发酵的草质堆肥用手动喷撒机（或小型卡车）喷
撒。鸡粪堆肥每亩130斤施肥后，稻秆，稻株用转盘机一起翻入。为了肥沃农地的麦秆促进出芽，留意碎土作业，更次耕起，稻株都细断，翻入。
追肥2月10日左右生育不好地方液肥，氮0,2%，钾0,1%每亩0,7吨喷撒。如果3,4月都有液肥的话，在生育不好地方施肥。吧麦秆使
用复种肥料成分都丰富，作为畜产和蔬菜栽培床秆利用。用落叶，杂草，蔬菜残渣自己制作堆肥。杂草对策村落全体决定实践水田种植计划（每年分
类ABC，轮班。是旱田种植转班），每两年堆肥稻栽培后，一年‘小麦-大豆’种植的水田旱田转换方式。旱田栽培时的排水对策，水田两年种植后小麦栽培，旱田杂草很少。在水田，旱田水管理，村落农民必须一起合作。又，从有机物翻入到播种有三次碎土作业，促进发芽，苗站，抑制杂草。水稻后在小麦旱田暂时杂草没有，就中耕，土进入（培土）不要。在春天发生的杂草，可是对小麦生育造成影响的杂草没有。病害虫对策没有虫害。这4年长期梅雨都没有赤霉病。（2）好例子第二，在山间农地，积雪，重粘土壤，排水不良，规模堆肥麦栽培，探求一年两次种植，堆肥栽培历史14年。①麦类栽培大略北京以南退潮后路出海绵的浅滩2250亩，作为大豆复种栽培六条大麦1320亩，小麦1100亩。六条大米品种有对抗雪性，抗寒性，越冬性优秀，对倒伏强。麦類の栽培概要小麦开始时，这边没有推广品种，因此自己栽培30品种，从味道，栽培容易性看来其中选择南部小麦，白金，雪力。大麦播种，前作大豆10月5日到11月20日顺次收割后，10月5日到10月12日播种，收割6月10日到7月上旬。小麦播种11月上旬到12月10日，收割6月中旬到7月上旬。大麦收成按年内天候决定，小麦按收割期天候和赤霉病决定。平均产量每亩270斤。堆肥栽培麦的销售渠道是8成自公司加工，大麦是3成自公司加工，留下直接消费者销售。除草机条间除草方便。排水，制作好土壤，施肥对策每类对淋湿弱，对发芽对策及对融雪时湛水对策在农地挖掘明渠排水沟，耕起前使用亚耕起机.。堆肥和有机物肥冬天没有肥料效果，堆肥栽培，没施肥，没有好产量。为了提高地力需要5-6年，为了重黏土改善兼，制作鸡粪和稻谷壳混入发酵的鸡粪堆肥，自制熟成堆肥每年花1年3000吨制作，麦类播种前每亩0,7吨喷撒。花长年增加土壤腐殖含量，提高保肥性，团粒结构。然后整地，播种。覆土深，天气好的时，2厘米，天气不好时，更浅。播种量是每亩８斤。生育量劣的在最后地面增加每亩14斤。追肥，以下雪生育迟到的时只，3月鸡粪堆肥从上淅淅沥沥喷撒，以后不施肥。在麦类作业没中耕，踏麦苗。土进入因为土壤重黏土，所以不能。杂草对策对杂草对策，在欧洲使用的‘耕作cultivationattachment’机（水田链条除草）使用。1 |
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