2011年第21期
“祁连清泉”人参果日光温室标准化栽培技术
马维成
(酒泉市农技中心，甘肃酒泉735000)
人参果(Solanummuricatum)，又名香瓜茄，亦可称
作仙果、香艳梨、艳果。分属茄科(Solanaceae)茄属
(Solanum)。我国广泛栽种的人参果原产于南美洲安第
斯山脉北麓，果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果
皮呈金黄色。有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清
爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含
维生素C。以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、
钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜，具有抗癌、抗
衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功效，俗有“生
命火种”、“防癌之王”的美称，具有很高的开发价值。
甘肃玉门市清泉乡地处祁连山北麓．属于冷凉灌
区。2006年，玉门清泉乡试种人参果成功后，由于其独
特的土壤、水质、光照等自然条件，维生素c和钙铁锌硒
等人体所需的微量元素的含量远高于其它种植区人参
果，具有口味佳、果型好、无污染等特点，相继通过了“甘
肃省无公害蔬菜”产地认证、“A级绿色食品认证”。目
前，产业发展规模达到集中连片36．70hm。，平均产值达
到了57万元／hm2．已经形成了“祁连清泉”人参果品牌
并进行了商标注册，产品还在2010年国家第八届农博
会上荣获“金奖”。现将“祁连清泉”人参果日光温室标准
化栽培技术进行总结。
1准备工作
1．1土壤消毒用多菌灵或者百菌清等杀菌剂700倍
液浇灌土壤。将耕层土壤浇透，3d后通风透气，土壤就
达到了杀菌的作用。土壤消毒也可以采用福尔马林
300~400倍液，将耕层土壤堆成堆，边翻土边喷药，后
用塑料薄膜密封3～5d，用前7d，去除薄膜，使药味散
去。达到消除土壤病菌的作用。
1．2整地起畦松土后整平整细。然后开沟起畦，沟宽
0．4Om，畦宽0．80m，高0．15m，每畦栽两行。
2茬口安排
2．i秋冬茬栽培6～7月份扦插育苗，8～9月份定
植。10～11月份开花坐果，冬季陆续上市。这茬产量不
高。但效益较好。
2．2冬春茬栽培9～i0月份扦插育苗。11～12月份
定植，1～2月开花坐果，春节后陆续上市，此茬因温度
逐渐升高、日照逐渐增强，植株生长发育好，产量高。
3品种选择
选择生长势强、抗性强、结果率高的长丽、艳茄长
丽、大紫、阿斯卡。
4扦插育苗
主要利用嫩枝扦插育苗。选择健壮、直立的嫩枝，取
长度约15cm左右的一段作插条，带叶扦插。不需任何
激素处理，扦插成活率可达95％以上。方法如下：①按照
种植的株行距，直接扦插。②苗床扦插育苗：选择疏松肥
沃的土壤，做成1．50Ill宽的畦，畦沟宽30cm，将畦面的土
块整细，用水泼湿畦面，使其尽可能湿透，然后将剪好的枝
条插于畦面，入土3～4cm，枝条间距5cm×(7～i0)cm，
如培育大壮苗，距离可放宽到i0cm或15cm见方。扦插
后，保持畦面湿润，经5～7d可生根，30~40d移栽定植。
5温室消毒
定植前应对温室进行消毒。方法是密闭温室，用百菌
清等杀菌剂，每250g／667m2，再加敌敌畏，每1kg／667m2，
加锯末混合均匀，在温室内分堆点燃，只出烟不出明火。
苏滩市场调查)，而且价格好，销售通畅，农民生产积极
性高，潜在市场大经销商喜欢，消费者欢迎，市场看好。
2．5．2市场开发潜力量大面广。目前鲜食的销售仅限
于兰州市及周边城镇销售，全国市场尚待开发，鲜食籽
瓜作为秋季时令水果，其上市时间正好在西瓜退市之后，
此时兰州以东地区天气仍然很热。作为秋季水果市场的补
充，应是最好的时令水果。_l
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责任公司出版，2010，400．
农韭科技5往是
万方数据
2011年第2l期
也可用高锰酸钾1000倍液，喷洒温室各个部位消毒。消毒
后密闭l～2d再放风，无气味时定植。基质消毒可采用福
尔马林300倍液或5O％多菌灵可湿性粉剂500倍液。
6定植
定植前施腐熟发酵的优质农家IE4000~--5000kg／
667ms，磷酸二铵30kg／667m戈过磷酸钙100kg／667m2,硝
酸磷钾20kg／667m2，撒施深翻混匀。起苗前2天浇小水，
以便起苗时不散坨。起苗时尽量保全根系，将大小苗分
开。按行距60~80cm、株距30~35cm定植，定植密度
每2700~3000株／667m。
7定植后管理
7．1缓苗期定植初期白天温度控制在l5℃～25℃。
不能超过28℃，夜间最低8。C。秋冬茬扣膜后气温尚高，
应及时放风。冬茬定植后应重点防寒保温。定植缓苗后
应及时查苗补苗，确保全苗。
7．2成株期管理秋冬茬栽培时，当日平均气温降到
16℃时及时扣膜，10℃以下时夜间加盖保温棉帘。扣膜
初期白天要注意放风，保持白天15℃～25℃，最高不
超过28℃；夜间10℃～15℃。最低不低于5℃。冬春
茬的前期要注意增温和保温。天气转暖后，注意放风，防
止高温伤苗。当外界气温稳定在10℃以上时。温室可昼
夜通风。人参果是半耐旱作物．适宜的空气相对湿度为
60％～70％。浇水后视温度情况，及时通风排湿。
7．3水肥管理中耕蹲苗至第一穗果实核桃大小时开
始追肥浇水，以促进果实迅速膨大。每次追施尿素或磷
酸二铵10～15kg／667m2、硫酸钾10kg／667m2。一般1
穗果追1次肥。开花结果期叶面喷施0．20％磷酸二氢钾
溶液2～3次。进入盛果期应及时浇水。浇水应在上午进
行，冬季浇水时，最好提前将水温预热2d以上。
7．4整枝打杈人参果分枝力极强，应吊蔓栽培，每株
留1个主枝。结果期每隔5～7d就修剪1次。及时掰去
或剪掉多余的枝条。如果准备扦插育苗，可留下长势旺
农盐科技5往是
盛的壮枝待用。
7．5防止落花落果为提高坐果率和加快果实发育速
度，用防落素、2、4-D蘸花，以开花当天或开花后1～2d
处理效果最好。人参果每个花穗花数为8～10朵。一般
把每个花穗先开的4～5朵花留下，其余的去掉。应先疏
花后蘸花，来不及疏花的以留3～4个果为宜。
8病虫害防治
人参果比较抗病，一般虫害较多，病害较少。虫害主
要有螨虫、蓟马、蚜虫、白粉虱等，病害有霜霉病、菌核
病。
8．1农业防治选择肥沃、排水良好的地块．起垄栽
培，可用地膜覆盖以防止雨水溅起病菌；增施有机肥和
磷、钾肥，增强抗病力；及时整枝打权，注意通风透光，大
棚栽培要特别注意通风降湿；及时摘除病叶、病果等深
埋或烧毁。
8．2药剂防治对疫病和绵疫病可选用4O％乙磷铝
200~400倍液、25％甲霜灵600倍液、64％杀毒矾500倍
液或70％代森锰锌500倍液，6～8d喷1次，兼顾地
面。对叶霉、灰霉病可选用60％防霉宝600倍液、5O％速
克灵1000倍液、50％甲基托布津500倍液或75％百菌清
600倍液，于发病初期喷施，共喷2～3次。1h内遇雨应
重喷。在棚室栽培的可选用速克灵烟剂、万霉灵粉剂等，
也有较好的防治效果。坚决禁止高毒农药在人参果上施
用。
9采收
人参果幼果为浅绿色，当果实膨大到一定程度，表
面上出现紫色条纹时，果实已达七八成熟，各种营养成
分达到了最高水平，是采收的最佳时期。人参果短期贮
藏的适宜温度为8℃～10℃，可存放2个月以上。鲜食
则待果皮呈金黄色，并有紫色条纹时采收，不仅有利于
上部果实的生长膨大，而且口感更佳。II
万方数据
“祁连清泉”人参果日光温室标准化栽培技术
作者：马维成
作者单位：酒泉市农技中心,甘肃酒泉,735000
刊名：农业科技与信息
英文刊名：
年，卷(期)：2011(21)
引用本文格式：马维成“祁连清泉”人参果日光温室标准化栽培技术[期刊论文]-农业科技与信息2011(21)
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