晚吃姜等于吃砒霜？
本报记者王依
（图片来源于网络）
说法：“晚上真的不能吃姜吗？”河北省省会石家庄市民杨女士致电《乐享健康》称，最近听到一种“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法，上网一查才发现这个说法流传甚广。“我家炒菜习惯放点姜来提味，按照这种说法，我们每天晚上吃进肚子里的菜都变得有毒了吗？”刘女士说，尽管她不太相信，但还是希望专家给出科学的答案。
求证：说法夸张，但生姜不宜晚上食。
????石家庄市第一医院中医科副主任医师王皓表示，从医角度来讲，晚上吃姜的确不太理想，但如果只是将极少量的姜作为调味品则问题不大，而“晚吃姜等于吃砒霜”的说法更是太过夸张。
“生姜味辛性温，有生热的作用。”王皓称，白天食用生姜有助于阳气的生发，但到了晚上，阳气开始减弱，阴气开始旺盛，再大量吃姜就会导致体内生发的热气无法驱散，影响到我们的睡眠，进而影响身体的自然调节和机体的自我修复，因此才有了晚上不宜吃姜的说法。
????此外，王皓提醒市民，阴虚火旺，容易上火、口腔溃疡的人也不适合吃太多生姜。不过，由于生姜具有发散风寒和温胃的功效，风寒感冒、胃虚体寒者倒是可以适当多食用些姜糖水等含姜食物。
数字报>第2015年12月04期>晚吃姜等于吃砒霜？
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