说明文一
辣椒趣说
①自古以来，辣椒作为一种美食，受到世界各地人们的喜爱。印度人称辣椒为“红色牛排”，墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地方都是非常重要的调味品，甚至没有它人们就无法下饭，可见人们对它的（zhōng’ài）。
②辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家对生长在美国亚利桑那州南部沙漠地带的一种野生辣椒进行研究，观察有哪些动物以辣椒为食。结果发现，生活在附近的沙漠鼠类等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣食物，吃辣椒似乎是鸟类的专利。实验表明，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉之后，种子经消化排出，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的需要。辣椒不想让哺乳动物把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生辣椒素，这样，吃不了辣的哺乳动物就会放弃，而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，它们的痛觉感受系统和哺乳动物的不一样，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的功效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽则会经过鸟类的肠道完整地排泄出来，完成一次又一次的播种。
③不少人吃辣椒会上瘾，这又是为什么呢？这是因为当辣椒的辣味刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体就会反射性地出现心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加、肠胃挪动的增快等现象。同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有痛苦袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌物，相当于人体内“奖励系统”的物质基础，是一种类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是享乐主义的大脑热让我们吃辣吃上瘾，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。
④那么，科学家们发现，生活在炎热气候条件下的人们更喜欢吃辣椒——尽管生活在寒冷和潮湿地区的人们也都适合吃辣椒。这是因为他们知道辣椒能够抑制食物中有害细菌的滋生，防止食物中毒。
⑤为了抑制食物中的有害细菌，寒冷地带的人们一般把食物放在室外一整夜，就可以有效抑制有害细菌的生长。但是炎热地区的人们不仅没有这样的气候条件，而且炎热地区很容易滋生各种病原体和寄生虫。通过长期研究后，研究人员终于得出结论，辣椒具有天然杀菌作用——当人们摄入辛辣食物后，体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中有害细菌的繁殖并杀死有害细菌。
⑥辣椒原来生长在中南美洲的热带地区。很早的时候美洲人就开始食用辣椒。辣椒能传遍全球还要感谢哥伦布。这位探险家在发现美洲大陆之后碰到了这种特殊的食物，并把它带回了欧洲，辣椒由此传遍世界各地。辣椒于明末传入中国，距今约400年了。这种洋辛香料很快红遍中国，进入到人们的日常饮食中。威力无比的辣椒带来的无疑是一场饮食革命，似乎任何其它传统辛香料都无法与之抗衡。
16.根据第①段括号中的拼音，在“”上应填入的词语是。（1分）
17.根据第③段内容，人们吃辣椒会上瘾的原因，除了辣味导致心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加和肠胃挪动的增快以外，还与和有关。（4分）
18.第⑥段的说明顺序和说明内容分别是（3分）
A、时间顺序世界各地人们都爱食用辣椒
B、空间顺序辣椒从国外传入中国很不容易
C、空间顺序世界各地人们都爱食用辣椒
D、时间顺序辣椒从国外传入中国很不容易
19.联系下文，第②段、第④段“”应填入的设问句分别是；（6分）
20.（1）以第①⑥两段中加点词“红色牛排”和“约”为例，从说明文语言角度，说说本文的语言特点。（6分）
（2）以第⑥段中加点词“红”为例，从语言品味角度，说说“红”字的妙处。（2分）
“无纸化办公”———言不由衷的“伪低碳”再也没有了打印机“吱吱”吞吐纸张的声音，办公桌下方的废纸篓里也看不见揉成一团的废纸。从上世纪末开始，随着现代化网络技术的普及，一场将纸张、笔、订书机等传统办公用品“赶”出办公室的“无纸化办公”潮流，在世界上几乎所有大城市的写字楼中蔓延。??⑵“无纸化办公”的提倡者们相信，这场办公室里的“革命”既能大幅度提高工作效率，还可以节约公司耗材与办公成本。同时，这一浪潮还得到了众多环保人士的支持，他们坚信，办公室里少用甚至不用纸张，能够以减少消耗的方式实现环保的目的，对保护全球森林资源具有积极意义。然而，他们也许忽略了，作为传统纸、笔的代替物，电子传媒工具虽然看起来人畜无害，但实际上却是个环保“隐形杀手”，“无纸化办公”也许没有人们普遍认为的那样“绿”——企业为了确保内部沟通与对外联系不受影响，少用纸就等于要多用电脑、电话、数据中心等电子传媒工具。虽然不需要砍伐树木来维持这些设备的运转，但是，电不会凭空而来。?⑷这就造成了一个“拆东墙补西”的尴尬局面：“无纸化办公”保护植被、净化空气，但为了供电要多烧煤，火电厂的排放物又让空气质量恶化。美国能源部的数据显示，目前在美国，每年用来支撑电子设备数据中心的用电量，约等于25000个家庭的用电总和。煤炭燃烧时，会产生二氧化硫、一氧化二氮等大量有害气体，而排放这些有害气体则可能导致下酸雨，包括美国东北部和阿巴拉契亚山的红山林，都是酸雨的受害者。不久前，美国中部大西洋印刷制图协会开展了一场叫做“PrintGrows?Trees”的活动，试图证明合理利用打印机其实可以保护更多植被。为了抨击“无纸化办公”，他们提出了一项质疑，“开发矿山会不会毁绿？”实际上，在挖煤的过程中，不管是露天开采还是矿山开采，都会导致矿场附近植被遭破坏。据统计，每年为了满足美国国内的电脑、通信网络和数据中心的用电，大约要牺牲965平方公里的森林。除了能源消耗方面的“糊涂账”，在废弃物的处理方面，“无纸化办公”也面临着比传统办公用品更大的挑战。受“无纸化办公”以及科技不断发展的刺激，电子传媒工具始终不断被更新和淘汰，并在此过程中产生大量的“电子垃圾”。据联合国环境规划署的统计，目前全球电子垃圾的年均增幅约为4000万吨。?⑺数千万吨电子垃圾的堆积，背后是大量电能的浪费。据了解，每生产一公斤塑料或金属零部件的耗电量，可供一台平板电视运行10个小时，而生产半导体部件所需的用电量，比传统零件还要高出许多。电子垃圾带来的更大的危险，还是其中所含有害物质对环境的污染。电子垃圾中含有大量的铅、铜、锡，有些还含有汞、铬等有害物质，会污染垃圾堆场附近的空气、水源、土壤，还会诱发附近居民出现各种炎症、心脑血管疾病，以及各类癌症。对此，越来越多的人士认为，绝对排除纸张、笔墨和打印机，并不能真正解决由此引起的环保问题，转变方式才是解决问题的根本途径。首先需要改变的，是陈旧的木浆造纸的方法，应研发如何在生产纸张的过程中，越来越多地使用可再生原料和可再生能源，同时使用安全无毒并易分解的化学添加剂。其次需要改进的，是那种身材庞大、浪费油墨的打印机，提倡在办公室使用更环保，更小巧的便携式打印机。（选自《》?）
“无纸化办公”
动物导航之谜
①世界上许多动物有着奇异的远航能力。如生活在南美洲的绿海龟，每年６月中旬便成群结队地从巴西沿海出发，历时２个多月，行程2000多千米，到达大西洋上的阿森松岛，在那里生儿育女以后又返回老家。２个月后小龟破壳而出，同样像他们的父母一样游回遥远的巴西沿海。
②这种奇异的远航本领，鸟类可能更胜一chóu()。身长仅４厘米的北极燕鸥，每年在美国的新英格兰筑巢产卵育雏，到８月份便携儿带女飞往南方，12月份到达南极洲，到第2年春天，又飞回新英格兰，每年飞行距离达3．5万千米。
③令人感兴趣的是许多与人类有密切关系的家养动物，也有远途外出而不迷路的能力。这些动物是凭借什么来辨别方向、认识路线的呢?
④科学家们利用蜜蜂和鸽子所做的动物导航实验，已经初步揭开了这两种动物导航的秘密。著名的诺贝尔奖获得者、奥地利生物学家弗里希，曾在20世纪40年代，用一系列实验测出了蜜峰的基本导航能力，证明了蜜蜂通常是利用太阳作为罗盘进行导航的，指出蜜蜂就是以太阳作为参考点，通过“舞蹈”告诉其他蜜蜂如何到达它发现的花源地。
⑤通过信鸽的实验，进一步证明了动物的远航是以太阳为罗盘进行导航的。科学家曾做过一个实验：将一群鸽子关在离家以西160千米的屋里，中午时打开电灯模拟黎明，然后放出鸽子，它们以为这是黎明，太阳在东方，但此时却正好在南方，鸽子看到太阳后就根据太阳来导航而飞向南方，它们还以为这是向东方朝家飞呢。
⑥蜜蜂和鸽子不仅在有太阳的时候能顺利导航，就是在没有阳光的阴天也能准确地返回自己的家园。因此可以推测，它们可能有另外一套导航系统。科学家们首先通过实验发现蜜蜂对磁场很敏感。美国科学家沃尔科特曾做过一个实验，他给鸽子带上一个小头盔，可以精确地控制每只鸽子飞行时的磁场。当控制头盔产生一个北极朝上的磁场时，鸽子就飞不回来；如果产生一个南极朝上的磁场时，鸽子又可直接飞回。这就证明鸽子是利用磁北极导航的。
⑦科学家们的实验，虽然已初步揭示了蜜蜂和鸽子导航的秘密，但是太阳、星星的位置会随时间而变化，即使是地磁场的强度也会有变化。那么鸽子和蜜蜂是怎样根据变化而调整自己的导航行为，至今尚无人知晓。加上动物种类繁多，海龟、昆虫以及大蝴蝶等能远航的动物，是凭借什么回到自己的老家的，这些秘密尚未揭开，还有待于科学家的继续研究。
16．根据②段的拼音写出汉字（2分）
更胜一chóu()
17．第②段画线句主要采用了的说明方法，意在说明（5分）
18．阅读第③④⑤⑥段，完成下面两题：(6分)
（1）蜜蜂、鸽子是依靠、导航的。（4分）
（2）这四段内容的说明顺序是由到的逻辑顺序。（2分）
19．第④段加点词“初步”不能删去的理由是（3分）
20．下面对文意理解正确的一项是()(4分)
A．第①段用南美洲的绿海龟的例子，说明海龟生儿育女非常辛苦。
B．第②段介绍北极燕鸥每年飞行距离达3．5万千米，强调飞行距离长。
C．第④段介绍了蜜蜂通过“舞蹈”告诉同伴如何到达它发现的花源地。
D．第⑥段用科学家的实验证明鸽子在阴天利用磁场来判断家的方向。
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