东方明珠
香港半岛酒店
始建于繁荣兴盛的20世纪1928年，素有“东方明珠”之美誉，为香港现存历史最悠久的的酒店，也是香港以至全球最豪华、最壮观的酒店之一，同时半岛酒店还是幻彩咏香江的参与汇演建筑物之一。半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号，坐拥维多利亚海港的醉人美景，中高层享有海景。酒店有300间客房，客房面积较香港一般酒店大。设施包括罗马宫廷风格的游泳池及健身俱乐部，其地下商场多是名牌店铺。香港半岛酒店位置优越，矗立于九龙半岛尖沙咀区的心脏地带，坐拥维多利亚海港的醉人美景，四周都是著名的购物、商业及娱乐中心，更是全九龙最长及最主要街道--弥敦道的起讫点。香港是驰誉国际的购物天堂，在超逾两里长的弥敦道上，沿途满是大小商场和店铺，服饰、电子产品及其它精品式式俱备，令人目不暇给。半岛酒店附近的主要购物商场包括广东道的海港城，是一个集购物、餐饮及娱乐一身的大型商场;另有中港城及新世界中心等。
香港半岛酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的五星级酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房，房间装饰明亮宽敞，内有奢华大气水晶灯，精致华美的毛绒地毯，专门定制的冬青茶木家具陈设以及由棕色皮和光亮漆装饰的胡桃木书桌等。半岛酒店曾被选为全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美国前总统理查德·尼克松、影星奇勒基宝、NBA球星迈克尔·乔丹等，英女皇伊丽莎白二世亦指定下榻。半岛酒店的劳斯莱斯车队是全球最大的劳斯莱斯车队。半岛酒店由英籍犹太裔的嘉道理家族拥有及经营，由香港上市公司香港上海大酒店有限公司持有。
和矩阵式的管理图形更不是它的风格，历史才是它的风格，它就是一部活的历史，作为英资财团在香港的最后颜面，香港第四大财阀--嘉道理家族一个世纪300亿财富的煌煌象征，"半岛酒店"四个字，对于那些喜欢品尝历史和文化的商旅过客，本身就意味着上乘之选。所以，它被人亲切地叫做"ThePen"。它的英式下午茶曾经是作家张爱玲的最爱。甚至《倾城之恋》的导演许鞍华把大部分场景给了它:从男女主人公的相拥起舞开始，"这里有全香港最好的舞池"。到他们的相恋，"你的房间能看到月光吗?"再到定情，"我一直想到你的房间看月光"。张爱玲让半岛酒店见证了乱世情人全部的感情纠葛。
香港半岛酒店以全港最宽敞的客房和套间，为客人提供最奢华的住宿享受。每一间客房既舒适又时尚，并且都配备了各种技术先进的设备，为客人的住宿带来了更多方便，而与之结合的是闻名世界的半岛服务理念是顾客至上，它使每一位客人感到体贴入微，关怀备至。房间面积：41至45平方米/441至484平方英尺。
劳斯莱斯Phantom是酒店业接待贵宾的顶级车款，继迪拜阿拉伯塔顶级豪华酒店成为第一家购买劳斯莱斯Phantom的酒店后，全球不少顶级酒店也购买Phantom作为接送酒店贵宾的交通工具。香港知名的半岛酒店，便是其中之一。据说，半岛酒店集团拥有50辆名贵的劳斯莱斯轿车，是世界最大的劳斯莱斯豪华轿车车队。为了“迎接”这批尊贵座驾，半岛酒店的车队负责人和司机们还专门赴英国展开了为期一周的特训。。吉蒂进口水晶灯
酒店拥有多家餐厅和酒吧，被誉为亚洲最出色的法国餐厅之一的吉地士餐厅还有时尚人士云集的Felix餐厅，於1994年开始营业，由著名法藉设计师设计，在Felix餐厅用餐，维多利亚港的璀璨夜景可尽收眼底。半岛的大堂茶座以下午茶知名，常见不少城中名人。此外，到酒店大堂茶座品尝下午茶已成为香港人的传统，而要品尝全港最正宗的粤菜则非嘉麟楼莫属。
始建于1928年，作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了一种象征。75年前甚至唤醒了沉寂的香港九龙半岛，并一度超越大上海十里洋场，成为城中名流风云际会、流亡贵族醉生梦死之所。它观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长。它是香港酒店业的骄傲，在不久前美国Zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它还是2003年《时代周刊》最受读者喜爱商务酒店，以及BusinessTraveller评出的全球最佳商务酒店第二名。
酒店共有4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今，都是用同一个制造商。门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽，自开业以来未转过款式。半岛员工流失率全港最低，共有775个员工，平均2.6位员工服务1位客人，其中有1个员工服务75年，2个员工服务40年，服务达30年的有9个，20年的则有29名，10年以上则有148名。1960年酒店大装修时成立的保护文物小组，淘汰了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。
2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店。这是它在阔别上海五十多年后，第一次重返申城，续写与上海"百年情缘"。据介绍，香港上海大酒店有限公司成立于1866年，当时在香港和上海同时启动营业，至1924年它已拥有当时上海最豪华的三家饭店。二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。
位于上海中山东一路31号的上海半岛酒店项目，是外滩源工程中最先启动的项目，届时，白金五星级的上海半岛酒店不仅为半岛状的外滩平添新风采，更将依托驰名世界的品牌、丰富的管理经验和世界一流的服务，成为上海高档场所的新地标。
综观半岛集团的成长历程，它的成功源于多半岛酒店方面。就大的方面而言，其经营特点有以下几个方面:注重区位战略，保持和加强品牌，纯粹而简单的扩展观，成功的市场细分，别具一格的酒店文化及紧跟世界技术潮流。 |
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