“老字号”没落之殇
很小的时候，一听到“狗不理”这三个字，就口水直流。原因是父亲偶到天津出差，吃过一次当地的名吃：天津狗不理包子，回来后大说其好，味道如何正啦，皮是怎么薄啦，馋的我们兄妹三人个个口干舌燥。然而因为包子是带馅的东西，很难往回带，只好带回来当地另一特产天津大麻花让我们解馋，感觉毕竟是天差地别。但我也由此在心里对狗不理包子留下了很深的烙印。
后来大一点的时候，一些影视作品和各类节目中也提到过天津的狗不理包子的，尤其是郭冬临和冯巩的那个小品，更是把它编成了快板，在逗乐的同时，也让它又出了一次名。
2008年春天，为了学生的就业，我们一行四人赴天津荣程钢铁有限公司考察企业。路上闲聊中提到了天津的狗不理包子，路校长说：“我吃过，确实是便宜实惠、香而不贵。不过已经好几年以前了，谁知道现在怎么样？”我们几个就起哄，“去那儿吃一次吧，也让我们尝尝鲜。”“好啊，天天吃也行，反正怎么也得吃饭吧。”路校长笑着回答。
那次出差一共在天津呆了三天，除了荣程之外，我们又寻找到两个企业，一直是和各个企业谈判、比较企业优劣和达成合作意向，早把吃包子的事忘得差不多了。离开的那天上午，事也办完了，心情大好，一路谈笑着快出天津了，路校长忽然想起这个事来，不对，还没让你们尝尝狗不理呢。于是，掉头，调整导航，寻找包子店，不错，导航还真有。顺着导航的指示开车过去，却怎么也找不到店的影子。也是怪了，怎么回事呢？又重新掉头，再导，又到了原地，还是找不到。如此反复了两次，我说干脆下去问一个当地人吧，一问才知道，原来是有过，但后来不知道为什么关门了。原来如此，算了，没有机会吃，等下一次吧。
这样一耽误，也就要中午了，驶离天津前，怎么也得吃个饭吧，正在随便找小吃店的时候，真是凑巧，一溜小吃店中最炫目之处，恰好是正宗的天津狗不理包子店东区分店，踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。走进豪华的店里，干净整齐的座位上没有几个顾客，还正在想为什么正是中午吃饭的时候顾客竟如此稀少时，服务员已经过来了，把我们让进安排好的座位，要其中一个人到里面点餐，我和另一个同事过去一看，包子分两种，礼品装的（也就是早就包好，可以带走做为礼品送人的）120元一屉，现包的180元一屉，另外还有面条等其他主食。我一下子傻了，那样小的包子，每个人吃两屉还不知道够不够呢，那得花多少钱啊，可是来了，也不能不吃啊，各点了一屉，又每人要了一碗面条，四个人花了几百块，居然没有吃饱。好贵的包子！我算了算，一个小包子竟然卖18元钱，抢钱啊。忽然知道为什么开始一直找的那个包子店关门了。
无独有偶，后来有一次和几个朋友聊天，说到北京吃烤鸭，也是四个人，花了498元，什么也没吃着，后来又跑出来每人吃了一碗面条才算填饱肚子。笑完之后，不禁感觉有些悲凉，难道中华的这些老字号，最后只能成为大款和富翁的口中餐，桌上菜吗？
别让我们的老字号在贪心不足蛇吞象的心态中没落！
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