你会吃螃蟹吗吃螃蟹的正确顺序四个部位不能吃编辑：白容2016-02-06吃螃蟹也有学问营养又新鲜（网路图片）螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但
是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。吃螃蟹也是一种学问，如何吃营养又新鲜的螃蟹呢？吃螃蟹的正确顺序：蟹黄最好吃，蟹
腿最后吃:很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一
口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃
完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形
的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。在螃蟹两边靠近大腿的地方，有一些白的像刷子毛一
样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的
蟹肉暴露出来。在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿
很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。蟹的四个部位不能吃，要扔
掉:1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，
也有蟹的排泄物。4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。 |
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