糖，是杀伤心血管的凶手编辑：李慈2016-03-07人的生命必须有两种脂肪酸才能得以生存，一种是饱和脂肪酸，另一种是不饱和脂肪酸。我们平时
吃的鸡、鸭、鱼、肉类的各种脂肪，就是饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是用于调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”。饱和脂肪是很危险的
，因为它含有“坏的”胆固醇，可以阻止动脉与心脏的连通。然而，比起饱和脂肪酸还有一类物质更容易引发冠心病，它就是——糖，尤其是精制糖
。含饱和脂肪酸高的食物黄油、奶油、猪油、猪肥肉、鸡鸭皮、动物内脏、冰淇淋是脂肪含量相当高的食物，且主要为饱和脂肪酸，是高胆固醇、血
管硬化的主要凶手。但是动物油脂就等于饱和脂肪酸——这是个错误的概念。生活中常见食物的饱和脂肪含量表：油炸食品（每100克为例）：4
.8克黄油（1汤匙）：7克人造黄油（1汤匙）：2克蛋黄酱（1汤匙）：1.5克薯片（42.5克为例）：2克全脂奶（1杯）：4.5克脱
脂奶（1杯）：0克一个油炸圈饼：4.5克饼干（3块加奶油的）：1克糖块(40克为例)：4克蛋糕（一片）：3.5克专家提出，只要不过
量，适当的饱和脂肪酸是必需的。一般来说，如果平时没有明显的高血脂或心血管异常症，就不必特别担心，适量的饱和脂肪酸恰恰是身体所需要的
。精制糖对健康的隐患对于精制糖的危害，有人把它形容为“甜蜜的毒药”。医学专家提醒大家，要控制精制糖的食用量，因为过多的糖可以转变成
脂肪，堆积体内而造成肥胖；糖还能消耗体内维生素B1，影响机体某些重要物质的代谢。过多的糖摄入，有可能导致心脏疾病、代谢综合症和癌症
，甚至可能让人像药物成瘾一般无法戒除。转基因甜菜糖，如今在市面上十分普遍，不仅令人担心糖本身对健康的危害，还要留意当中可能混杂转基
因的农药草甘磷。为什么吃糖会妨碍营养平衡究其原因，糖只提供属于单一碳水化合物的“空洞卡路里”(emptycalorie)，不仅毫
无任何营养价值，还会毒害人体。无论是否为果糖玉米糖浆，白糖、红糖、蔗糖或甜菜糖，都可能导致如二型糖尿病等代谢疾病、心脏病和癌症。糖
除了热量，什么营养价值也没有。它不含蛋白质，也不含维生素，几乎不含钙和铁，也没有一点膳食纤维。糖进入体内后，还要消耗身体储备的维生
素，否则就无法代谢分解。若靠它来填肚子，对身体发育的影响可想而知。糖还会影响酸碱平衡，消耗体内的钙，且增大患近视的危险，让女性容易
骨质疏松……教你如何跟精制糖说“不”1、停止饮用汽水和其他甜饮料任何饮料的甜味剂都非常高。一罐335毫升的可乐含糖就有37克左右。
按照世界卫生组织的建议，每人每日摄入白糖总量大约为30-40克。如果能把饮料戒掉，那么就会养成减少糖摄入的好习惯。2、尽量不买或少
吃包装食品包装食品通常都含有大量的糖，特别是超市里琳琅满目的各类零食、小吃，尽量少买这类食品。实在想吃零食时，可以自制些蔬菜、水果
沙拉，用酸奶机自制酸奶或者自己烤制一些面包、小饼干等等。3、外出就餐要有明智的选择不要以为在外面餐厅吃饭就可以松懈，饭店的甜点往往
是最害人的，尤其是大鱼大肉的油腻饮食过后。因此，饭店的甜点和甜品店的各类小食要三思而后“点”哦。4、饮食中多吃谷物和蔬菜水果一日三
餐定时定点，丰盛的饭菜可以确保你不会因为饥饿而吃甜甜圈、饼干、糖果等来充饥。同时每天保证谷物和蔬菜水果的摄入。选择对健康有益的食物
，减少糖的摄入量可以帮助你改善健康状况。5、实行“完全无糖”两星期比油炸食品更危害心血管的物质竟然是糖！如果只是试图减少糖的摄入，
最终可能只比自己原来的摄入量少一点点。应该让自己完全无糖两周，味蕾就会开始“重置”，真的很有帮助哦，特别是在假期！ |
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