超市都在卖这种“假红糖”，竟然被骗了几十年！
?健康之友?2016-03-2616:30
红糖水，是不少人尤其女士的日常滋补饮品，但你知道红色的糖并不都是红糖吗？别再被骗了！
整理发布/傻了N多年的菜菜
/1.包装虽然都叫“红糖”，成分有红糖有赤砂糖/
如果你随便走进一家超市，在卖红糖的货架摆着两种货，它们都叫“红糖”，只有仔细配料表才能发现其中的区别。这些“红糖”的配料表有“红糖”和“赤砂糖”两种。而赤砂糖和红糖的区别相当大！
/2.红糖滋补，赤砂糖是红色精糖/
红糖和赤砂糖真的只是名字不同吗？中国家庭膳食调理学会会长冯权表示，红糖和赤砂糖在生产工艺、药用功效方面有很大区别。
赤砂糖的生产流程
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看到了吧！赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！就是红色的白糖而已！
高品质红糖的生产流程▼
红糖手工制作，保留了对人体有益的各种天然分和微量元素，工序非常繁琐，成本和营养也远远高于工业赤砂糖。
从养生理论上来说，能入药的、有滋补功效的只能是红糖，而赤砂糖没有类似的功效，吃后还会让人体的血糖迅速升高。
总结下来也就是说，你吃了这么多年的红糖
很可能吃下去的只是毫无作用的赤砂糖而已！
/3.分辨红糖：看色、手捏、尝味/
两种糖的区别▼
高品质红糖轻轻一掰就开
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赤砂糖
结块后用刀也很难切开！而且还有白色砂糖漏出
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用开水冲泡真正的高品质红糖会有大量气泡上浮
表面会形成一层白色的泡沫上无漂浮杂质下无沉底残渣
一看颜色：红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
二试手感：红糖呈粉状、易结块；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。
三尝味道：红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味，糖蜜味。
此外，购买时可以留意商品的配料表，想要有滋补功效要挑选成分为红糖的产品。另外，由于红糖含水量高，不适合长期保存，一般保质期只有3个月。
来源：美食健康顾问 |
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