肠胃养护和肠胃疾病的主要类型编辑：心语2016-04-11肠胃患病，会影响到整个人体的营养和免疫力肠胃是消化系统中重要的组成器官，不但主宰
着人体的营养供应，同时也是调节人体免疫力的功臣。研究发现，人体有七成以上的免疫细胞，都配置在肠道内，阻绝有害物质，为人体健康担当着
严格的把关。肠胃患病不仅会影响到整个机体的营养和免疫力，还会导致身体其它器官的病变，尤其在疾病后期产生并发症时，更会严重危害人们的
健康。研究证实，高血压、高胆固醇、糖尿病、癌症，甚至肥胖等常见病，事实上都跟肠胃健康有着重要的关系。肠胃疾病的主要类型消化不良：这
是一种由胃蠕动不良所引起的疾病。症状表现为上腹部不适或疼痛、饱胀、胃酸逆流、打嗝等症。急性胃炎：是胃黏膜的一种急性炎症反应。典型症
状是上腹部突发性剧烈疼痛、恶心、呕吐等。大多有比较明显的致病因素，如暴饮暴食、大量饮酒、误食不洁食物或服用药物等。慢性胃炎是胃黏膜
的慢性炎症，发病率居各种胃病之首慢性胃炎：是胃黏膜发生慢性炎症。病症表现有上腹部疼痛或不适、食欲不振、胃酸减少、消化不良等。其发病
率居各种胃病之首，一般年龄越大，发病率越高。消化性溃疡：主要指发生在胃及十二指肠的慢性溃疡。十二指肠溃疡常因空腹饥饿，胃酸直接刺激
肠壁而引发痛感，饥饿痛在饭后可得到缓解；而胃溃疡是在饭后有明显闷胀不适的痛感。此外，十二指肠溃疡也可能发生在饭后2～4小时内。幽门
螺旋杆菌：是胃病的罪魁祸首，是胃炎、消化性溃疡的主要致病因子。而它具有一定的传染性和遗传性，可以通过传播此菌而产生胃病。肠躁症：也
叫“激躁性大肠症候群”，是一种常见的慢性肠功能紊乱性疾病，常以结肠症状为主，主要表现是腹泻、便秘，一般两者会交叉出现。便秘：通常是
指每周排便次数少于3次，解便费力、粪便干硬，以及有残便感等。长期便秘危害严重，不仅会造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、食欲不振、脸色晦
暗、皮肤粗糙、乳腺增生以及肥胖等症状，还有引发直肠癌和结肠癌的危险。便秘对老年人的危害尤其严重，它可诱发心脑血管疾病。肠胃健康四戒
每天的饮食都会对肠胃造成最直接的刺激一、病从口入：肠胃病大多是“吃”出来的，要有均衡的饮食才有健康的身体。人们每天的饮食，都会对肠
胃造成最直接的刺激。首先，营养的缺乏可直接导致肠胃疾患。缺乏蛋白质或维生素B群，可能引起胃黏膜病变；缺少铁质，胃黏膜亦可发生炎症。
此外，饮食习惯对肠胃有着重要影响。经常不规律地进食，吃过冷、过热的食物；过多食用辛辣、刺激性的食物；饮食过快，暴饮暴食等不良饮食习
惯；不注意饮食清洁卫生，均可导致肠胃疾病。二、情绪致病：80%以上的肠胃病，都不是单纯由饮食造成的。引起肠胃病的重要因素是情绪和压
力。我们都有这种体验，当情绪高涨时，胃口大开；而当心情郁闷时，既没胃口，吃进去的东西也难以消化。的确，肠胃神经细胞由大脑中枢控制，
而“情绪”是中枢神经的反应，胃肠道神经细胞数量非常多，仅次于中枢神经，因此对于情绪的响应相当灵敏。同时会立刻产生胃肠蠕动、消化液分
泌的变化，进而引发肠胃不适。情绪不稳定，如烦恼或愤怒时，迷走神经会兴奋而促使胃液分泌和酸度升高，可起保护作用的黏液减少，这样就导致
了溃疡的发生。饮酒与溃疡有着密切的关系三、烟酒的刺激酒中的乙醇会直接损伤胃黏膜，导致胃炎以及溃疡，特别是空腹饮酒时损伤更甚。许多人
饮酒后马上出现胃痛、呕吐等现象，正是直接损伤的表现。酒的浓度越高，损伤作用越强。饮酒还会对溃疡活动期和有溃疡史的病人造成溃疡恶化、
出血和复发，因此饮酒与溃疡有着密切的关系。此外，吸烟也间接刺激着胃黏膜，同时能使胃酸分泌增加近92%，进一步破坏胃黏膜。资料证实，
吸烟者溃疡发病率是不吸烟者的三至四倍。有人说“饭后一支烟，快乐似神仙”，其实，饭后吸烟的危害约为平时的十倍之大。四、药物也致病“是
药三分毒”，很多药物对肠胃有较强的刺激作用。比如非类固醇消炎止痛药、类固醇激素，长期服用会刺激肠胃，引起肠胃的不适；抗癌药会抑制胃
黏膜上皮细胞的修复，而引起口腔炎、食道炎和胃炎。传统观念认为中药是没有什么副作用的，但研究显示，中药除了可能引起过敏反应之外，长期
服用也会引发胃黏膜损伤、腹胀等问题。除此之外，气候的变化、过度的劳累等都会引发身体的不适，同时也波及肠胃。打一场肠胃的养护战一、会
“吃”才健康1、健康饮食的平衡之道○人体五行与食物五色在中国古典哲学中，人的基本体质有金木水火土五行之分。而食物则有白、绿、黑、
红、黄五种颜色，分别对应这五行及人体五脏六腑。选择食物要考虑体质特性，如体质为火性的人，不宜多吃高热量的干果，可能会导致肠胃上火；
最好多吃一些绿色蔬菜，适当喝一点凉性的汤水，利于肠胃通畅促使身体健康。黄色食物的摄入有利于脾胃，如南瓜、玉米等，其中富含的维生素A
能保护肠道、减少胃炎等疾患发生。○人体体质与食物属性在中医学里，身体器官会表现出阴阳、寒热、虚实、湿燥等症状。而各种食物亦有温、
热、寒、凉、平等不同“性味”。根据体征表现，通过其不同的食物进行调和，也能达到健康的目的。身体要想保持健康，选择食物始终要与自已身
体素质，所处的环境、季节保持一种平衡，才能达到不生病或少生病。一旦生病，首先表现在肠胃上。烹煮寒凉食材时，为达到平衡，可使用温热的
辣椒、葱、姜等调味品；身体燥热时，则食用偏寒凉的食物。应多吃有益肠胃的食物2、有益和有损肠胃的食物○多吃富含膳食纤维的食物多吃糙
米、小米、燕麦、大麦等粮食，用全谷类食物代替精制白米、面粉；适当多吃根茎类和海藻类的蔬菜，如牛蒡、胡萝卜、芹菜、裙带菜等。增加膳食
纤维摄入量，促使蠕动，帮助排洩。○多吃含有果胶、黏液蛋白的食物多进食高丽菜、马铃薯、山药、木瓜等食物。高丽菜含有维生素K1、U，
有修复溃疡组织的作用；山药、马铃薯中的黏液蛋白，木瓜的木瓜酵素都具有保护胃壁的作用。○容易引起消化不良的食物（1）各种肉类、动物
脂肪、人造奶油：缺乏纤维素而不易消化；（2）烟熏、腌渍的食物：如腊肠，不利于肠胃，同时含有致癌物；（3）加工食品：方便面、罐头等，
含有许多防腐剂、色素、添加物，容易破坏肠道免疫系统；（4）糯米制成的食物：年糕、粽子、糍粑等，黏性大，不易消化。3、食物的烹饪方式
烹调方式也会影响食物属性。大量食用油炸和烧烤食物对健康不利，会造成口腔溃疡、肠胃上火、不易消化，甚至诱发癌症。比较健康的烹调方式，
是蒸食、煮食，或者炒食。油炸、烧烤破坏了食物的营养成分，产生大量致癌物油炸、烧烤的过程使本来属性平和的食物，如面粉，变得坚硬，密度
增加，会加重消化和排泄系统的负担，披萨就是最典型的例子。还有北方一道菜叫拔丝苹果，苹果的性质本是平和的，经过油炸、上糖浆后，就变成
高热量的食物了。油炸、烧烤还会破坏食物的营养成分，产生大量致癌物。而蒸、煮、炒的过程中，食物的性质不容易发生改变。另外，火候也很重
要。例如：秋葵含黏液蛋白，能够帮助消化、健胃整肠。但纤维质也较粗硬，若煮得不够烂熟，肠胃功能不好的人就不适合食用了。4、养成良好的
饮食习惯○食之合理：饮食结构合理，平衡膳食，尤其注意膳食纤维的摄入。○食之有时：饮食规律，早餐要吃，避免宵夜，少吃零食。不吃早
餐危害很大，而晚餐太晚或吃宵夜，会导致肠胃病，引发肥胖。○食之成序：饭前先喝汤，胜过良药方。饭后再喝汤，消化不好帮。○食之从容
：进食细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。不吃太烫的食物，容易伤害牙齿，造成胃出血，诱发食道癌。只吃七、八分饱，避免肠胃负担过重，引起胃炎胃溃
疡○食之适量：只吃七、八分饱，以免肠胃负担过重，引起腹部胀痛、胃炎、胃溃疡。二、“喝”出健康来水是生命之源，人类几乎一切代谢活动
都仰赖于水，而肠胃的消化活动更需要大量水分参与。喝水的方式有很多，关乎健康的学问也不少。1、你真正会喝水吗喝水不足是现代人的通病。
饮用充足的水分，才能促使肠道健康、滋养细胞、避免便秘。生病时多喝水，还有助于药物被稀释、溶化和吸收，更能发挥其效力，同时减小药物对
身体的负作用。早晨至少喝300毫升水，能唤醒、清理肠道，其水温与室温相同即可。胃寒的人可饮用温水；排泄功能不畅的人可以加一点凉水，
能促进排泄；便秘严重者还可加一点食盐，溶化后喝掉，其效果就更强了。饭前一小时左右喝一大杯水，或在餐前喝点温热的汤，可润滑消化道、促
进消化和排泄。吃饭中途少量喝一点汤，也益于食物的消化和吸收。2、饮茶的学问绿茶性凉，有清热消暑、解毒生津、消食通便等功效。其咖啡因
的含量比较多，能够醒脑提神。如果胃寒、肠胃功能弱者，不宜饮用。红茶性温，最好热饮，能暖胃养胃。经过发酵，茶性得到了明显的改变，所含
的发酵菌在肠胃中能促使食物发酵，帮助消化、促进排泄。对于胃酸过多的人，早晨来一杯温热的红茶，身体会变得安泰舒适。乌龙茶的性质，介于
绿茶和红茶之间，也具有消食提神、下气健胃的作用。现代的水果茶和花茶，甜、酸味道容易导致胃酸增加，不够健康；还有花朵类的茶饮，容易发
生过敏，不宜饮用。3、咖啡应当适量咖啡能刺激神经，减轻疲劳、振奋精神，还能增加代谢循环、促进肠胃蠕动。可以适当饮用，但是不宜过量，
晚上最好不喝，以免影响睡眠。咖啡还会刺激心肌收缩，使人心跳加速，所以不要空腹喝咖啡；而有心脏疾病的人，更须少喝或不喝。结合蔬果的营
养成分和寒热属性，调配汤料4、其它饮品的宜与忌喝汤对健康大有益处，可以根据身体的需要，再结合蔬果的营养成分和寒热属性，调配一些汤料
经常饮用。另外，优酪乳因其含有大量活性菌，能保护胃黏膜、帮助消化、提高人体免疫力，也可以适当饮用。现代人喜欢冰水、冰饮料的刺激。这
不仅会引发过敏，更刺激肠胃，埋下病根。此外，含糖饮料容易引发肥胖，影响代谢，故不宜多饮。三、养护肠胃有秘籍1、别让坏“情绪”伤害了
肠胃中医学认为，情志致病但也治病。好心情是滋润脏腑的琼浆玉液，而坏的心情是身心健康的最大杀手。早在《黄帝内经》中就记载了精神因素与
肠胃病的关系。七情一方面直接损伤肠胃，降低肠胃的消化功能，另一方面导致肝气郁结，横逆走窜，反之又来侵扰肠胃，引起肠胃气机失和，从而导致肠胃病。2、运动是肠胃健康的“第二处方”适度的运动能增强肠胃机能。运动可以促进胃肠道的蠕动，加速排便；还可以加快新陈代谢，促进消化吸收。但餐后至少在半小时以内不宜剧烈运动，否则容易造成疾病，包括胃下垂、消化不良等。同时，适当的体能锻炼，可以增强体质，加强人体的免疫功能和自然痊愈能力。要想拥有健康的身体，便要从日常生活着手，打造成为健康的肠胃，才能提供人体的动力之源！ |
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