苦瓜学名：MomordicacharantiaL药食两用版本120160419苦瓜苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。苦瓜（凉瓜）的品质：不
传己苦与他物。“有君子之德，有君子之功”，誉为“君子菜”“植物胰岛素”。苦瓜（葫芦科苦瓜属植物）别名：凉瓜、癞瓜（形如瘤状突起
）、锦荔枝（瓜面起皱纹，似荔枝）、癞葡萄禁忌人群：苦瓜性凉，孕妇、脾胃虚寒者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症、痱子患
者用法用量药用：苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、
肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、
烧烫伤、少尿等病症。苦瓜选购苦瓜苦瓜选购：果瘤：疙瘩颗粒大并切饱满丰厚。苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比
较好。颜色：翠绿色，新鲜的、洁白漂亮。苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。色青末黄熟为佳。纹路密而多，味道更
加浓厚。条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。苦瓜的存储：苦瓜不耐保存，即使在冰
箱中存放也不宜超过2天。苦瓜的食用方法：不要一次吃得过多。苦瓜相克相宜相克苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+猪小排：形成草
酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+山竹：身体不适相宜苦瓜+茄子：对缓解心血管疾病有良好功效苦瓜+圆茄子：对缓解心血管疾病有良好功效苦瓜+洋葱：
提高机体的免疫力苦瓜+青椒：抗衰老苦瓜+玉米面：清热解暑苦瓜+辣椒：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目苦瓜用途苦瓜用途养颜嫩肤：常吃苦
瓜。苦瓜：滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片。瘦脸，苦瓜搽脸来护肤，能立即解除肌肤的烦躁。清热
解毒：泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法：凉拌。清热：鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，保护机体：预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样
硬化、提高机体应激能力、保护心脏等抗癌：苦瓜汁；苦瓜籽防瘤治瘤肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾：用鲜苦瓜捣汁或煎汤（辅助食疗）明目、治疗
结膜炎降血糖：蚌肉苦瓜汤；新鲜苦瓜汁。苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴
，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。散热解暑：苦瓜煮水或作美食。治疗中暑发热保健：降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
以及提高人体免疫力等治疗痢疾养血滋肝、补肾健脾生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳
。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。夏天天气炎热，苦味食物搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺
气。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。 夏天小
儿易患痱子：苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈。清热止痒祛扉：苦瓜煮水擦洗皮肤治疗痈肿、疮肿、疖疮：取鲜苦瓜捣烂外敷。苦瓜饮食养颜
嫩肤苦瓜水（本身有清热下火）：新鲜的苦瓜切成大块，放在小锅里煮，大约十分钟左右，关火。倒杯苦瓜水先喝；剩下倒在小盆里，准备洗脸用。
苦瓜水洗脸（苦瓜美白肌肤，皮肤白皙、光滑。三天）。夏季是苦瓜盛产的季节。苦瓜片苦瓜面膜苦瓜祛痘印面膜苦瓜汁（剖开一半，长度约10c
m即够，榨汁）+面粉1勺半（小勺）+碗1只+面巾纸做法：把榨好的苦瓜汁倒进面膜碗内，加入适量的面粉，把两者搅拌均匀成糊状。清洁脸部
，把此苦瓜面膜均匀地涂抹在脸上，涂上厚厚的一层，然后平躺。可以在面膜上覆盖上一层打湿的面巾纸，防止面膜下滑，同时也让面膜保持湿润；
等待15~20分钟，把面巾纸揭开。冷水敷面，收缩毛孔。注意事项持续使用15天。较严重的痘将会得到控制。苦瓜有祛印的效果。在痘得到控
制后，即可以隔二三天使用一次。以致后来一星期使用一次。痘痘的生长期为5天。假如痘痘发红的话，表示有炎症出现，那么可以在面膜中加入少
量食盐然后继续使用。苦瓜爽肤几只嫩苦瓜（洗净后，用保鲜膜一条一条包好，放置于冰箱的冷藏室内冷藏15分钟以上。时间紧迫希望立即敷脸，
可以将洗净的嫩苦瓜直接置于加了冰块的冰水中降温，不必要包裹保鲜膜。用西瓜皮或小黄瓜替代嫩苦瓜。）做法：1用质地温和的卸妆清洁用品，
将脸上的汗渍污垢彻底清洁干净；2将冷藏后的嫩苦瓜切成薄片，均匀地敷满整张脸（双眼也不例外）（嫩苦瓜待要使用时才切片）；3在轻柔软的
音乐声中，静躺20分钟。清凉。苦瓜片冰面膜白苦瓜1条（洗净，冰于冰箱约2小时。）：解除肌肤的烦躁。夏天，脸有晒红迹象。做法：拿出苦
瓜洗净后切成薄片。用切好的苦瓜片贴在全脸，敷15分钟后，取下以清水洗净。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤。苦瓜酱面膜苦瓜原浆
制作的苦瓜酱：滋润白皙皮肤，还能舒缓和保湿肌肤，排除毒素，解除肌肤的烦躁；做法：面，颈及手部一次性用，用小勺均匀涂于上述部位保留1
0-15分钟后，清水洗净。如果仅用于面部，可以使用2-4次。一次未能使用完毕者，7天内使用完毕。苦瓜面膜苦瓜1根（洗净，切块，加适
量的清水榨取汁）+面膜纸一张：清热解毒，舒缓肌肤，为肌肤补水保湿。做法：将苦瓜倒入面膜碗内，浸入面膜纸，让面膜纸吸满苦瓜汁，然后贴
于脸部肌肤，保持15分钟后，揭下面膜最后在清水洗净即可。苦瓜美白保湿面膜苦瓜粉2匙+薏仁粉1匙+珍珠粉适量+适量牛奶（或凉饮用水）
：做法：搅拌成糊状，敷于面部，15－20分钟后用温水洗净。每周2－3次。苦瓜粉也可单独做面膜。小智囊：薏仁粉可润泽肌肤美白补水，防
止皮肤干燥，珍珠粉是人所共知的美白和细致皮肤的佳品，与苦瓜粉合用，美白保湿效果自然更胜一筹。如有芦荟粉，也可少量加入（5克以下），芦荟不但有美白祛斑的功效，亦可保湿，但敏感性肤质者慎用。文化+栽培+分布：度娘苦瓜Other自制苦瓜面膜不能天天用，皮肤吸收不了，频繁敷面膜，会破坏皮肤的水平衡。 |
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