春天多吃带春食物可养生

春天多吃带“春”食物可养生编辑：白容2016-04-20春天又是万物生长的季节一年之计在于春，春天是一年的开始，同时也是养生最好的季节。春
天，是万物生长的时候，有不少新鲜、当季的食物，不仅美味可口，而且还营养丰富，对人体健康好处不少。春天养生，吃带“春”的当季食物，就
再好不过了。●春笋笋有“蔬中第一珍”的美誉笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间就有“无笋不成席”之说。适当吃些春笋
可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素，合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸，合成不能被吸收的复合废弃物排
出体外，有助于排毒养颜。●春韭吃韭菜可以生发阳气韭菜同样是春天当季的食物，具有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效；韭菜含
有丰富的钙和铁元素，这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血，有很大意义。春天吃韭菜还可以生发阳气，起到振奋精神抵抗春困
的作用。●春荠荠菜是野菜中的珍品荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，味道清香鲜美，含有多种氨基酸，具有和脾，清热，利水，消
肿，平肝，止血，明目的功效。荠菜的具体吃法很多，如清炒、煮汤、凉拌，荤素烹调均可。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、做春饼及荠菜豆腐羹
等，清香可口，柔嫩鲜香，风味独特。●春鲫一年当中吃鲫鱼的最好季节春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。鲫鱼营养价
值高，优质蛋白质含量丰富，容易被人体消化吸收，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、
哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。●香椿香椿新枝嫩叶口感最好香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，其中以春季香椿新枝嫩叶口感最好。中医认为
：香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效。香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。