这8种食物让你越吃越笨！编辑：李慈2016-05-06有些食物具有健脑益智的作用，相反，以下这8类食物，会把你吃笨，让你出现反应迟钝、笨拙
，记忆力降低等大脑早衰的现象。○味精味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质。吃味精过多，影响神经系统，
损伤脑部组织。脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，都应该避吃用了味精调味的食物。○糖长期或大量吃糖，会导致记忆力下降。《生理学杂志》刊
登一项研究发现，果糖会降低大脑和记忆的功能。○太咸的食物食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下
降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入太多盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下
就足够。○反式脂肪酸食用反式脂肪酸过量，不仅升高“坏”胆固醇水平，降低“好”胆固醇水平，而且会导致大脑萎缩，会增加脑血管硬化和退
化的危险。反式脂肪酸，分布于煎炸油、起酥油、色拉油、人造奶油，并被广泛运用到面包、饼干等食品中。○含铅食物“铅”能取代其他矿物质
，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，它是脑细胞的一大杀手。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的
铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。○含铝食物世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中
的明矾，是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过此量。厨房中的铝合金炊具如铝锅铝壶等，也会在使用过程中迁移出铝物质，
必须停止使用。○酸性食物现代人的饮食习惯偏酸性，容易使体内酸硷不平衡，变为酸性体质。影响脑部功能，记忆力减退、注意力不集中。建议
每日饮食的酸硷比例维持在二比八，减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适度增加蔬菜、水果等偏硷性食物。○高脂肪食物高脂肪食物摄取过多，
身体需要大量的血液来代谢摄入的脂肪。长期下来，容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。日常饮食中，尽量减少肥肉、油脂类的食物。 |
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