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【中药佳方】生姜能克百种杂症,哪种食物能匹敌!
2016-05-18 | 阅:  转:  |  分享 
  
【中药佳方】生姜能克百种杂症,试问哪种食物能匹敌!慢性胃炎:姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,
早晚服用,每日1剂。慢性萎缩性胃炎:生姜、木瓜米醋汤:生姜30克,木瓜500克,米醋500毫升,用沙锅炖煮,分次服用;生姜米
醋汁:生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。急性肾炎浮肿尿少:姜皮、冬瓜皮汤:
姜皮6克,冬瓜皮30克、车前草各15克,水煎服,每日1剂。受寒腹痛:鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红
糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。腹泻:姜
、炒鸡蛋:鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350—400毫升,每日一次。生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克
,水500亳升煎服。风湿关节炎:生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分
2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。食物中毒:生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜
、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。中草药中毒:生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6
亳升,温开水冲服,一日2次。宫冷不孕:生姜、红糖羔:鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月
经期开始期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。恶心呕吐:生姜、橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,
水500亳升,煎水分2次服,生姜、半夏汤:生姜6克,半夏6克,水500亳升,煎水分2次服。妊娠呕吐:生姜、红糖茶:生姜30克
,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。姜、芦根汤:姜30克,芦根30克,水300亳升,煎服。每日1剂连服5天。蛔虫
性肠梗阴:生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,开水冲服,每日2剂,连服5天。生姜、蜂蜜茶:生姜200克,将生姜捣烂加水
200毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,蜂蜜100亳升冲服,每日1剂。肩周炎:老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微
波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。冻疮:生姜、胡椒、红糖汤:生姜10克,胡椒10粒,红糖25克,水500亳升煎服。干姜、
红花、黄柏外用剂:干姜30克,红花30克,黄柏25克,加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫
升混匀,擦冻疮处。骨结核:生姜汁外用方:生姜汁500亳升,榨汁打榨汁备用,100亳升加300亳升开水,用毛巾浸湿,乘热熨患部。
巾冷即换,以局部发热为度,一日1次。疖痈:鲜姜、鲜芋外用方:鲜姜100克、鲜芋头100克冼净去粗皮,共捣烂如泥,再加适量面调匀
,外敷患处,每日2次,每次敷1小时。手癣:生姜、白酒外用剂:鲜生姜汁250亳升,白酒500毫升,将生姜汁倒入酒中泡3天后用,每
日2次早晚擦患处。关注ishenghuo99足癣:生姜、食盐外用剂:生姜100克切片,食盐50克,加水500亳升放锅中煮沸,倒
入盆中加水1000亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次早晚浸泡30分钟,一般3—7次可治愈。白癜风:生姜外用方:将生姜煨热后
,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。四肢麻木:生姜、陈醋外用剂:四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陈
醋100毫升,热水2000亳升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上1次。生姜堪称“还魂药”,99%的人竟然只知当作料!生姜祛病保健
的方法由来已久。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带
走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体
寒重造成的各种不适。生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上
的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,
吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。生姜的不同用法:受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。
感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~
3次。吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好
,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身
体的不适马上消除。口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒:口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。咽喉肿痛
:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。小儿吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。消化
不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃
能明显缓解关节的疼痛。痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。
手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。头屑多、掉发:经常用温姜水
洗头,效果不错可试试。狐臭:每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。“男子不可百日无姜”中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中
医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性
前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗
之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。若然男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,
刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口
腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。不仅如此,干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳,简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约
500克),干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物质,为雄鱼精囊腺),加入干姜、枸杞子同煎。煮开,加料酒、盐
、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可以治疗由于肾阳虚
衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。女子吃姜保安康古药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而
开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热,除胃寒而守中,温经止血,定呕消痰,去脏腑沉
寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省内各地皆然,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋
糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。另外,煲姜水洗浴也可防风湿头痛。广州有个中医专家云,“产妇坐月子不洗
头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热,尤其是在夏天,如果一个月不洗头,不但不卫生,还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜
用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。醉酒饮热姜水一招灵醉
酒用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。牙周炎先用热姜水清洗牙石,然后以
热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。头皮屑先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,
对秃头也有一定疗效。面部暗疮用热姜水清洗面部,每天早晚各1次,约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
姜之家族生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生
姜。子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的
。干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食
用。每天早晨含姜片含出三大奇迹我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。至今含姜快一年了,在我身上出
现了3个奇迹:一是不得感冒了。自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最
头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”二是治好了胆管结石。去年8月
6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时
,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性。我从1998年至2002年
连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体
检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。含姜的方法:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像
厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼
,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。姜的二十种食疗功研究证明,生姜含姜辣素、芳香
醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高
的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍
、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒
张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛
、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。
1、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。2、治风寒骨疼、关节疼:①生姜、葱白各适量,捣烂炒
热,用布包好熨敷患处,一日数次。②生姜数片放患处,用艾条灸之。3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
4、治胃、十二指肠溃疡:生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。5、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头
,共捣烂取汁灌服。6、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。7、治产后腹疼:生姜、当归各15
0克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。8、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换
2次。9、治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。10、治寒痢:生姜4片,茶叶15克
,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。11、治热痢:生姜4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。12、治疟疾:生
姜4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。13、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用
。14、治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。15、治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,
熬水洗泡脚,每日1次。16、治伤风咳嗽、虚寒久咳:生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。17、治红白痢疾:生姜、绿茶等份,加水
适量煎浓饮之。18、治妇女虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用。19、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。2
0、治风寒感冒:①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒
初起或症状轻有效。③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚
,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒
发烧、口渴而表未解者有效。⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘
窝、手心、脚心,对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消
除恶寒怕冷、全身酸疼。☆生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃
。生姜、干姜应用浅析——生姜·干姜·炮姜这三种中药都是姜科多年生草本植物姜的根茎,由于各自的性状不同,所以它们在临床上的主治用
途也各有不同。生姜:为姜的新鲜的根茎,性味辛、微温。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效,被中医誉为“呕家圣药”。可用于风寒感
冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,就是防治风寒感冒的一剂良药。此外,生姜还能解
半夏、南星、鱼蟹之毒。干姜:为姜的干燥根茎,性味辛、热。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走、性热而偏燥,故
对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜,又因为力速而作用较强,用于回阳救逆,其效甚佳。常用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微
,痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸,回阳救逆的四逆汤,温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。炮姜:为干姜炒至表面微黑、
内呈棕黄色而成,性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱,温里之力不如干姜迅猛,但作用缓和持久,且长于
温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如用于脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸,治脾胃虚寒便血
的艾叶丸。生姜、干姜:均为姜科植物姜(ZingiberofficinaleRose)的干燥根茎。夏秋霜降前采挖根茎,除去茎叶及须
根,洗净为“生姜”;冬季冬至前采挖,去净茎叶、须根、泥沙,经晒干或微火烘干为“干姜”。性味归经与临床应用生姜味辛,性微温,归肺
、脾、胃经;功能发汗解表,温肺止咳,温中止呕;多用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽等。孙真人云:“姜为呕家圣药。”单味生姜可健胃消食
止呕。胃寒呕吐,可配半夏、吴茱萸;胃热呕吐,可配黄连、竹茹;水饮呕吐,可配白术、茯苓等。用于肺寒咳嗽,痰多胸闷者,多与苏叶、杏仁、
桔梗、前胡同用;痰热咳嗽或中风痰壅失语肢麻,需配竹沥清热豁痰。生姜配半夏有明显的和胃止呕作用,并可解半夏毒。生姜还可解天南星、乌头
、百部、木薯、闹羊花等药毒,轻者取汁含嗽5ml,4h1次;重者鼻饲5ml,2~3h1次。生姜配大枣能保护胃气,可减弱或消除其他药物
对胃肠的刺激。生姜配白芍能制白芍之寒而温经止痛。常用量3~10g,煎服或捣汁冲服。禁忌:本品辛温,阴虚内热及有热盛之证者忌用。干姜
味辛,性热。归脾、胃、肾、心、肺经。功能温中散寒,回阳通肺,燥湿消痰。用于脘腹冷痛,呕吐泻泄,肢冷脉微,痰饮喘咳等。干姜性辛温,
善去里寒,通行阳气,尤长于温脾胃阳气。治脾胃虚寒,常配党参、白术、吴茱萸、炙甘草等温肺化饮,与白芥子、细辛、半夏同用;治疗肾阳不足
,伍以附子、肉桂、补骨脂等;与附子等大辛大热之药配伍,治疗亡阳脱证,可加强附子回阳救逆之功,即所谓“附子无姜不热。”与生姜相比,干
姜偏于温里散寒;生姜长于发散风寒,温中止呕。干姜还是监制苦寒药品的良药,如与黄连、龙胆草等同用,可使苦寒之品不伤胃气。常用量3~1
0g。禁忌:本品辛热燥烈,阴虚有热者及孕妇均禁用。生姜、干姜为同一植物来源而采用不同炮制方法形成的两种中药,生姜为辛温解表药,干
姜为温里药,两者在临床中应辨证使用,功效作用差异较大,切不可混用。早在春秋时代,孔子就有一年四季不离姜的习惯,在《论语·乡党》中
有:“不撤姜食,不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说:“姜能通神明,去秽恶,帮不撤。”在现存最早的中药专著《神农本草经》也里关
于有姜的记载:“干姜,味辛温,主胸胸满,咳逆上气,温中止血、出汗、逐风;温脾,肠辟下痢。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用:“
姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载,钱塘净慈寺的和尚,八十多
岁,颜色如童子,问其故,“自言服生姜四十年,故不老云”。民间也有“朝含三片姜,不用开药方”,“冬有生姜,不怕风霜”,“冬吃萝卜夏吃
姜,不劳医生开药方”,“家备小姜,小病不慌”等说法.生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃、肠道充血,消化能力增强,能
有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快
,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以,当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间
里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。另外,生姜还有解毒的功能。如误食了毒覃,轻者会舌麻、恶心、呕吐,
最好的方法就是赶紧口嚼生姜,连吃几片,怕辣的人就多切几片生姜煮水喝,要连喝几次至症状完全消失;重者会引起神志不清、昏迷,在送入医院
抢救后,等病情稳定了之后,就给病人喝生姜水,这样能更快速地驱除毒质。中年男士易患高血压病,是由于体内寒湿重,经络瘀堵不畅造成的。
可以在每晚泡脚的水中加入生姜,有助于去寒、降血压。同时生姜又是助阳之品,自古以来中医就有“男子不可百日无姜”之说,常用生姜水泡脚既
可以去寒又不上火,而且降压、补肾,同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺,就用克制吃姜引起的肝火
旺,可以同时配一些舒肝、理气的食物,如山楂、菊花,用它们泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。既用姜、蒜驱了寒,活了血,
又及时疏理了肝火,不致瘀堵。巧用热姜水可治十种小毛病一、口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每天二至三次。一般六至九次溃疡面可以收敛。
二、牙周炎:先用热姜水代茶漱口,早晚各一次,如果喉咙痛痒,可用热姜水加入少许盐代茶饮用每天二到三次。三、偏头疼:当偏头疼发作时
,可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右。痛感就会减轻或消失。四、醉酒:用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉。五、头皮屑:先用生姜擦
洗头发,然后用热姜水清洗头发。可有效防治头屑。如长期使用对秃头有一定的疗效。六、腰肩疼痛:先在热姜水加入适量的盐和醋,然后用毛巾
浸水拧干,敷于患处,反复数次,可大大缓解疼痛。七、蛲虫病:每天睡前用热姜水清洗肚(门)周围,后再饮用热姜水一至两杯。持续十天左右
可治愈。八、脚臭:将脚浸泡于热姜水中,浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干,加点爽身粉。臭味便可消失。九、高血压:血压升高时
,可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张。使血压随之下降。十、感冒头疼:将双脚浸泡于热姜水中,以水能浸到踝骨为宜。可
加点盐,醋,浸至脚面发红为止。此法对风寒感冒,头疼,咳嗽治疗效果显著。十一、荨麻疹:1.生姜桂枝粥:生姜10片,桂枝3克(研末)
,粳米50克,红糖30克,煮稀粥食,每日1-2次。十二、醋姜汤:组成:姜50克,醋半碗,红糖100克。用法:同烧汤,去渣温饮。每
次1小杯,每日2~3次。功效:活血消肿,散寒止痒。主治:因食鱼蟹等引起的荨麻疹瘙痒难忍者。生姜的几种特殊食疗功效生姜以去腥除膻
的本领和自身特殊的辛辣芳香,受到人们的青睐。在日常生活中,除了用它做调味品以外,还可用于医药和提取香精的原料,民间有“冬吃萝卜夏吃
姜”之说。生姜味辛,性温,入肺、脾、胃三经,具有发汗散寒,去湿去水、止呕祛痰、健胃、驱风、解毒等功效。用生姜疗疾历史悠久,而且在
民间绵延至今应用不衰。治风寒:由风寒引起的腹痛、头痛和发热,取生姜30克,紫苏叶30克,水煎加红糖适量,每日2次服用。治腹泻:
生姜适量切片,调和鲜鸡蛋2~3个,炒熟食,随喝红糖水1碗,对寒泻有卓效。治月经期腹痛:益母草30克,生姜10克,洗净,同入砂锅煎
1小时,加红糖少许调服。经前5天开始服用,每日一剂,连服5个疗程。解食物中毒:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜30克,紫苏叶30
克,水煎加红糖适量,每日2次服用。治消化不良:取生姜末3克,水煎,加醋少许,趁热服下,日服3次。饭后服,对寒性消化不良、食欲不振
有良效。俗话说,“晚吃萝卜早嚼姜,气走医生不开方”,意味着萝卜和姜是养生保健佳品。从另一角度也说明了生姜的不凡功效。例如,在长寿
之乡如皋人的心中,生姜不仅调味,更是调身调心、长寿的灵性之物。在长寿之乡如皋,喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已经是一种融入当地人骨血的
传统养生长寿秘方。《神农本草经》记载,生姜性味辛温,入肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用,经
常被用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。如皋人对生姜情有独钟,可能与几个民间流传甚广的故事有关。传说,苏东坡在钱塘担任太守
时,曾经游览净慈寺。他发现80岁高龄的住持鹤发童颜、精神矍铄,十分惊奇,便询问驻颜妙法。住持说:“我每天用连皮嫩姜切片,温水泡服,
吃了40多年。”还有一个传说,白娘子误饮雄黄酒,变回原形,许仙惊吓致死,白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草,这盗来的仙草就是生姜芽,所以
生姜也叫“还魂草”,姜汤又叫“还魂汤”。长寿方:生姜茶在如皋民间,但凡有人感冒发热、恶寒畏风,通常都是先熬上一碗生姜水喝,出一
身汗,感冒症状自然很快得到缓解。而一般人经常喝姜水,既促进血液循环,又加速胃液分泌和胃肠蠕动,帮助消化。在我的调查中,发现如皋人有
一种不同平常的吃法,他们一般是把生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,再加蜂蜜调匀,制成生姜茶,每天喝上一杯。据他们说,这样喝一
两个月后,脸上的老年斑就会减少很多。另外,如皋老人还会用1斤生姜、半斤枣、2两白盐、3两甘草、半两丁香或沉香,或蒸或煮,做成上好
的养神养颜药膳,每天清晨吃一杯,顿时精神振奋,容颜如新。长寿方:含姜片如皋老人口含生姜片就像现在的年轻人含维生素C片一样,他们
把生姜洗净切成薄片,每天含上三四片,能“通神明,去秽恶”,作为保健方法来说,最是轻松有效。传说,孔圣人每天饭后都要吃3片姜,一直活
到了73岁,才无疾而终。我认为,从长寿这一点上看,如皋人的智慧绝对比孔子高出许多。长寿方:姜水泡脚如皋人还喜欢用姜水泡脚,就是
将双脚浸泡在热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时还在热姜水中加点儿盐和醋,并不断添加热水,一直浸泡到脚面发红为止。热水泡脚可以促进
末梢血液循环,刺激脚底反射区和穴位,使全身经络得到调节,缓解疲劳;而用热姜水泡脚,还可以让姜的保健功效顺着打开的经络直达全身,从而
达到强身健体、长寿之目的。一碗姜蜜水,能让老年斑全飞!许多老年人的体表,尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑,这是体内自由基作用的
结果。人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤,引起"锈斑"。而生姜正是除"锈"高手。生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素有很
强的对付自由基的作用。实践证明,饮用生姜蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失,或程度不同地缩小,或颜色变浅,
而且不会有继续生长的迹象。服用方法是:取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮
。蜂蜜配生姜的妙处一、蜂蜜姜汤做法:1.约十公克的姜磨成糊状。2.把姜糊放入玻璃杯里。3.注入滚烫的热开水。4.加入一
匙蜂蜜,拌匀后饮用。5.男女老少都适合饮用。连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次),据书本记载的见证:1.身体变温暖,手脚
冰冷的『怕冷症』体质明显改善。2.体重可减轻约十公斤。3.皮肤变得细嫩。4.去掉多余赘肉,腰围变细。5.坚持饮用生姜蜂蜜水
一年以上,脸部和手背等处的老年斑就会明显改善,或消失,或程度不同地缩小,或颜色变浅,而且不会有继续生长的迹象。姜对身体很有益处,
爱美又想要健康的人,不妨试试看吧。二、蜂蜜配生姜的作用1、成熟蜂蜜600g,生姜600g。将生姜捣烂取汁、澄清去除上层汁液,取
其沉淀物加入蜂蜜搅匀。晚饭后服用可治慢性气管炎。2、蜂蜜12g。生姜6g,桔子1个。将桔子放炭火中烧黑、捣烂与蜂蜜生姜汁同装入
大杯中倒入温开水,放凉后一次服下,可治气管炎。3、蜂蜜180g,鲜姜110g,大西瓜1个,香油160g,大枣10个。将西瓜头切开
把中间的瓜瓤掏出留下约3.5厘米厚的瓜瓤在西瓜内放入蜂蜜、香油、切成片的鲜姜、去核的大枣、将瓜盖好,放入锅内并固定住,加水至四瓜
的1/3处炖煮90分钟趁热喝掉西瓜里的汁,稍后吃点姜片然后睡半小时觉,对气管炎、哮喘病当年即显效服用时忌烟和辛酸的食物。4、蜂
蜜100g.生姜11g,杏仁35g。将生姜切碎末,杏仁炒热研末,一同混入蜂蜜中搅匀,日服3次.每次11g,可治疗慢性支气管炎。
5、蜂蜜120g,生姜60g,茶树根120g、将生姜茶树根水煎取汁,加入蜂蜜调匀,代茶饮,治慢性支气管炎。6、蜂蜜150g.
姜汁15g,大南瓜1个。将南瓜切开顶盖,去瓤加少许香油和蜂蜜姜汁盖好顶盖.隔水炖2小时.服用。适用于肺、肾两虚的哮喘患者。7、
蜂蜜150g.老姜150g,大雪梨5个,黑豆600g。将梨、老姜捣碎取汁,黑豆研末加蜂蜜调匀然后七蒸七晒,随时服用,可治久咳不愈
8、蜂蜜50g,生姜25g,贝母10g,白糖40g。把贝母研末与白糖和匀,加蜂蜜、姜汁(把生姜榨成汁)调服,治久咳不愈。9
、蜂蜜180g,姜汁大半碗,猪肺子1个,杏仁50粒。在狂肺内放入姜汁、蜂蜜、杏仁炖熟去杏仁分次服汤食猪肺,可治老年咳嗽。10、
蜂蜜259,鲜生姜汁60g,绿茶6g,鲜葡萄汁适量,把绿茶倒入沸水中泡成浓茶水,再加入蜂蜜、姜汁葡萄汁调匀每日服1剂。适用于肺
燥咳嗽。11、蜂蜜、主姜、苹果梨各60g。将生姜、梨捣烂取汁.加入蜂蜜调匀,每日服2次。活用于肺热咳嗽。12、蜂蜜35g,姜
58g,核桃肉50g、苦杏仁50g。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗净切末,合在一起捣烂,加入蜂蜜拌成膏。睡前服用,分10次服
完。本方适用于肺热咳喘、痰吐不利等症。13、蜂蜜200g,鲜姜300g,红枣1000g,秋梨20个鲜藕1500g,冰糖40
0g。将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后再加蜂蜜即成,每日早、晚随意服。本方适用于口干、口渴、酒精中毒、咳嗽等症。
14、蜂蜜600g,生姜1200g。把生姜压出汁,用文火煎熬和蜜做成药丸,每日两次每次一九,开水进服。可治疗咳嗽。15、蜂蜜12
0g,生姜汁半杯,梨汁、萝卜汁、苹果汁等一杯。将各汁混匀,装入瓦罐内煮沸每次取一汤匙加蜂蜜一汤匙,温开水冲服、治咳嗽。16、蜂蜜
、冰糖各120g,生姜120g,黑芝麻250g。黑芝麻炒后放冷,生姜取汁与芝麻混匀冉炒再放冷,加入蜂蜜和冰糖,每次一汤匙,每日早
、晚各一次,可治哮喘。17、蜂蜜10g,生姜2片,蝙蝠1只。将蝙蝠去内脏,烘干研末,取0.6-1.59(按小儿年龄适当增减)加入
蜂蜜,把生姜熬成姜汤,用温姜汤水调服,每日2次,一周为一个疗程,停药5天,再服第二个疗程,一般2-3个疗程,可治愈小儿气喘。18
、蜂蜜50g,鲜姜30g。将鲜姜切片后加入5汁,稍冷后加入蜂蜜调匀,趁热慢服,可治风寒感冒。19、蜂蜜60g.陈生姜6g,大
葱1根。米酒30g、把陈生姜切细,炒黑.放入大葱和米酒水煎.加蜂蜜服用,可治疗感冒。20、蜂蜜20g,生姜4片,柿霜6g。把三
味混匀,加水蒸20分钟,1次食用每日1-2次。本方润肺止咳,适用于小儿支气管炎。21、蜂蜜30g,生姜12g,桃仁、杏仁
各12g。把诸味放入碗内隔水蒸熟后内服,每日1次,连服4-5日。适用于风寒型小儿大气管炎。22、蜂蜜160g.姜259.川贝
母粉20g、将姜块洗净捣成泥状与川贝母粉、蜂蜜一同倒入茶杯中搅匀,放入锅中隔水蒸1小时取出备用每次服10g,每日3次,用乳汁调服,
适用于小儿百日咳。23、蜂蜜310g,生姜、党参、山药各260g。将生姜揭碎取汁,党参、山药研末,同蜂蜜一起搅匀慢慢煎煮成膏。每日3次,每次1汤匙,用热粥造服。本方运用于脾胃虚弱引起的小儿厌食。吃蜂蜜的禁忌一:不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿:一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒。二:不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。三:不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。四:不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻.五:糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。六:蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
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(本文系长庚书库首藏)