几种水果罕见的养生功效编辑：白容2015-08-19几种水果有罕见的养生功效一些最为人们熟知、见惯不惊的水果，却有着让人意想不到的保健和养
生功效，清看下面的几种水果：○葡萄有助于燃烧脂肪葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇
能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。○苹果有益于养护大脑研究发现：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健
康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。○香蕉预防心脏病香
蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。○梨能够预防癌症梨中含有的膳食纤维要比
其他水果都要多，它有助于结肠中致癌物质的排出，从而降低人们患上结肠癌的风险。此外，它还含有根皮素这种类黄酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌
、肝癌和结肠癌细胞的生长。○橙子可以减轻皱纹橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。四
个妙招全面保住水果营养编辑：白容2016-05-07挑选新鲜水果是保住营养的首要保证水果是人所共知的营养食物，在很多健康文章和医
生建议里面都能找到“多吃新鲜水果”这一条。吃水果固然是好，但稍不留神，水果的营养价值可能就在不知不觉中流失了。要想最大限度地吸收水
果的营养价值，大家必须知道锁住水果营养的妙招。○选用当季水果最好选择当季的水果，这时的果蔬不仅口味最好，而且营养价值也更有保证，如
果可以的话，最好到采摘果蔬的农民处直接购买，又或是干脆自己现摘现买。○巧妙处理为了避免食入农药，处理果蔬的时候应该先浸泡再清洗。但
由于表皮是很好的维生素、纤维素来源，因此要尽量保留，像苹果一类的水果，完全可以在彻底清洗后连皮食用。而且要注意不要随意切掉蔬果的营
养部位，比如说菠萝心虽然很硬，但却是菠萝蛋白酶含量最集中的部位。○巧妙搭配少量脂肪有利于促进类胡萝卜素的吸收。比如说在菠菜沙拉中放
些牛油果，或者在番茄酱中加入一些橄榄油，能极大提高身体对类胡萝卜素的吸收。○趁着新鲜吃水果买回来以后应在成熟的情况下尽早食用，避免
水果由于久置而变质。另外，如果把水果切开做沙拉或点心，也应该即做即吃，以免水果中的维生素与空气中的氧气发生反应而造成流失。另外尽量
不要买超市的切片水果，这些水果由于已经切开及久置，营养价值大打折扣，还有可能会变质。 |
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