孩子想长高,多吃这些家常长高菜

孩子想长高吗？多吃这些家常长高菜！编辑：刘良鑫2016-05-07人体骨骼自出生后持续生长，直到约18岁才停止，对成长中的儿童及青少年来说，
补充足够的钙质是相当重要的。为了让孩子能“高人一等”，除了喝牛奶，一些堪称补钙高手的家常菜，既能提供日常所需营养，又能补充钙质，是
孩子很好的“长高菜”。孩童成长的各个阶段需要多少钙？成长中的孩子，在不同阶段对钙的需求量不相同。一般说来，孩童的钙吸收率可高达75
%，在长个头的阶段，均衡的营养和充足的钙，也正在为成年储存建立“骨本”。孩子在成长的不同年龄段，对钙的需求量基本如下：1岁以内的婴
儿，每日约需400～600毫克。1～5岁之幼儿，每日约需800毫克。6～10岁学龄中儿童，每日约需800～1200毫克。10岁以上
发育中的青少年，每日约需1200～1500毫克。下面列出的五道家常菜，因为其食材科学的搭配，让补钙的效果得以发挥到最大，故可作为孩
童成长中“长高菜谱”的最佳选择！1、豆腐炖鱼豆腐是由黄豆制成，便宜又好吃，含丰富蛋白质和钙，而且非常容易被人体吸收。200克老豆腐
，就可以满足普通人一天钙需要量的1/3。鱼肉中含有丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收，使补钙效果更好。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜
美，更是补钙健骨的绝配。需得提醒的是，选豆腐要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。2、芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的“宝库”，每100克芝麻酱
含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。蔬菜也可提供部分钙质，以深绿色蔬菜含钙较高，而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素。如果在补充钙的
同时增加维生素K，可以大大提高补钙效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是一道极好的补钙凉菜。3、紫菜腐竹汤紫菜营养
丰富，是补镁补钙补铁的多面手，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。腐竹中含有多种矿物质、钙，是
促进孩童骨骼发育，补充钙质的上等食物。钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙、镁的比例为2∶1时，是最有利于钙的吸收利用。
紫菜与腐竹两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。4、醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，按营养成分来算，青菜的补钙效果比牛奶
高近10倍，青菜中的镁、钾又可促进钙质吸收。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，还含有大量有助于钙吸收的镁、钾和维生素K，能够帮助钙
沉积入骨骼当中。而醋有利于钙从“不溶状态”变成“可溶状态”，促进了钙的吸收利用。5、黄豆炖猪蹄黄豆富含多种营养素，尤其含有丰富的钙
，对健康的贡献不可斗量。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。黄豆炖猪蹄，对人体补钙健骨有良
好的功效。选择猪蹄宜用肉质较多的前蹄，开炖时一定要用冷水，猪蹄的味道和营养才能充分进入汤中。特别提醒：猪蹄中饱和脂肪的含量较高，不要常吃。