水果应该怎样吃何时吃才最健康
导语：水果，是健康生活必不可少的一部分，也是人们最关心的食物之一。水果到底能不能空腹吃，何时吃最好呢?一直以来，关于水果的说法层出不穷，究竟孰对孰错呢?
说法1：“上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝”。
没有根据。水果还是水果，人还是那个人，上午和下午有那么大区别?完全不合常理。说法2：饭前不要吃水果。错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。
说法3：饭前吃水果有助减肥。
正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。
说法4：饭后吃水果易发胖。
正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。
说法5：睡前不要吃水果。
大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
说法6：吃饭时不宜吃水果。
没根据。吃过水果沙拉的人都知道，吃饭时吃水果没有任何问题。
说法7：水果越甜，含糖量越高。
对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
说法8：水果颜色越深，营养价值越高。
基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。
说法9：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用。
错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。
说法10：孕妇多吃水果宝宝皮肤好。
错误。宝宝的皮肤或其他器官的发育取决于妈妈整体的营养状况，而不是水果。倒是见过很多因为大吃水果而致妊娠糖尿病的孕妇。
说法11：宝宝要多吃水果。
错误。婴幼儿饮食应保持均衡，奶、蛋、鱼虾、肉类、蔬菜、粮食等与水果一样重要或更加重要，吃太多水果势必影响其他食物的摄入，导致宝宝营养较差。
说法12：水果都是低能量食物。
错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆;榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。
说法13：水果都是碱性食物。
正确。绝大部分水果都是碱性的，不管它吃起来有多么酸。
说法14：水果榨汁食用更好。
错误。水果榨汁喝，也许更利于消化、吸收，但却容易造成营养素损失(氧化破坏，或者因过滤而流失)。
说法15：水果可以代替蔬菜。
说法16：“坐月子”不能吃水果。没道理。水果含有丰富的营养，产妇应该适当补充。
说法17：空腹不能吃水果。
没道理。关于“空腹不能吃的食物”的谣言总是特别多。 我们常说的""寒·热·温·凉""和""辛·甘·酸·苦·咸""，是中医传统重要分类法中的""性味""。
""性""体现了药物作用于人体的结果，寒凉药被认为有清热泻火解毒的能力，温热性药则般有温中助阳的作用。
""味""最初就是指中药的味道。
至于T.A的科学依据：
传统中医最初给药物分类的时候，显然没有参考某些科学标准，毕竟科学从19世纪才真正建立起来；
传统中药分类也很难与现代科学的研究结果致。
在传统中医里，味·行·脏·腑（腑去掉焦）·官·主等等，都构成了错综复杂的对应，这种对应的真正来源是形而上学而非实践检验，像这样到处充塞的形而上学让传统中医理论极难检验
但这并不是说中药无效。理论的缺陷可以用大量的尝试来弥补。中医形而上学理论与实际疗效之间的环节就是长时间·大量的治疗实践。
就以芒果来说，T.A含有大量的果糖，T.A进入人体后不能直接利用，必须转化为糖原或者葡萄糖才能为人体供能。这个过程主要在肝脏内完成，与人体的血糖平衡有着密切的联系。然而T.A进行得很慢，很多人还有先天的果糖不耐受症，如果大量摄入果糖丰富的食物就会让肝脏不断放出信号降低血糖，诱发了低血糖，表现为头晕·乏力·目眩·恶心等。
而芒果还有其T.A情况。T.A在分类上属于漆树科，在果皮中含有很多漆酚类物质，并在成熟后渗入浅层果肉，会令很多敏感体质的人发生接触性皮炎，表现为口腔炎症·水疱，过敏后还会发生全身性的湿疹。
总得来说，食用芒果可能引发的低血糖和接触性皮炎的症状，的确有点像中医说的那样有""湿热""的属性，我们只是要提醒自己，这个""的确""的功劳不是中医理论，而是中医实践：
没有千百年的""尝""试，仅凭中医理论绝不能推测出任何水果有任何性味。
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