研究性学习在高职酒店英语教学中的实践探索摘要：随着我国社会经济水平的提升，社会对人才提出了更高的要求，因此高职院校必须注重学生综合素质的培养
。在学科教育中实施研究性学习，能够让学生学会学习，养成有效、持久的学习能力，在高职酒店英语教学中引入研究性学习有助于提升教学成效，
促进学生全面发展。本文首先对研究性学习及特点进行了简单分析，并深入的探讨了研究性学习在高职酒店英语教学中的具体实践，希望能够为高职
酒店英语教学提供参考价值。关键字：酒店英语高职院校教育教学研究性学习应用实践高等职业教育经过几十年的发展
，教育教学正在向实用性、社会化与生活化方面进行发展。研究性学习是基于改变传统的教学模式，旨在发挥学生学习主体性和教师教学指导性的新
型的教学模式，有助于训锻炼学生实践能力，激发学生创新潜力【1】。我国研究性学习实施相对较晚，最初只在小学、中学等基础性教学中应用，
现在已经逐渐延伸到职业教学中，并取得了不错的成效。本文主要探讨了研究性学习在高职酒店英语教学中的实践，希望能够促进高职酒店英语教学
水平的提升。研究性学习及特点分析、研究性学习研究性学习也称之为探究性学习，美国《国家科学教育标准》中认为探究属于多侧面活动，除了要
进行观察以外，还包含问题提出、信息查阅、调研方案设置、数据分析、解释和预测等【2】，需要具备一定的逻辑思维和判断思维。可见，研究性
学习不仅是一项学习目的，同时也是一个学习的过程。研究性学习强调主动学习，学习人员应带着问题去分析、探究，因此其与传统的学习模式进行
对比，具有探究性和开放性的特点。研究性学习在我国提倡创新思想和素质教育的今天具有重要的现实意义。、特点分析自主性：研究性学习能够改
变传统教学模式中学生被动接受知识的模式，能够促进学生积极、主动的去探索知识。研究性学习教学模式鼓励学生主动探究、自主选择，树立了学
生在教学中的主体地位。开放性：研究性学习的开放性特点主要体现在课题内容、研究资源、组织形式、研究失控和研究结果五个方面。研究性学习
的内容不仅包含了该学科所特定的知识体系，同时也面临社会生活、学习生活，学生可以根据自身兴趣爱好、经验对研究方向与研究方法进行选择。
其次，网络的发达为学生资源获取提供了更多的渠道，学生可以通过书籍阅读、上网、访问等方式获取资料。在组织形式方面，学生可以根据自身情
况对研究方式进行选择，可以选择小组合作，也可以选择独立研究。研究时空方面，学生既可以在课内进行也可以在课外实施。研究结果不再追求标
准化和唯一性，因此研究成果也更加多样。探究性：研究性学习，教师可以通过问题对学生进行引导，激发学生思维，开拓学生视野，学生能够积极
主动的学习知识，学生探究能力得到了很好的锻炼。实践性：研究性学习更加注重与生活实际相衔接，有助于学生适应今后的工作、生活。研究性学
习在高职酒店教育中的应用实践、教学模式在我国全面推进素质教育的背景下研究性学习能够得到肯定，根本就是其能够打破传统教学框架，注重发
现问题和探讨问题，能够培养学生创新思维。酒店英语教学，酒店管理工作与服务工作复杂多变，因此在教学的过程中应更加注重教学的灵活性，注
重培养学生创造性的思维。高职酒店英语教学中应用研究性教学模式可以分为问题提出、证据收集、解释提炼、评价、交流表达五个部分。在教学中
，教师进行案例或问题选择时，应当创造性取舍，主动设疑。、教学步骤问题提出：老师将准备好的资料来创设开放的教学情境，让学生进行课堂讨
论，并确定研究课题。由学生选择小组研究和独立研究的方式，并确定研究方案和方法。同时教师给予学生必要知识补充。证据收集：学生在确定研
究课题后，通过各种渠道收集资料，例如：上网搜索、书刊查阅、访谈等。并将有用的信息进行整理、归纳。解释提炼：学生从各种信息资料、研究
结果中提炼出解决问题的重要观点和思路，应当具有操作性和可行性。评价：学生将初步的研究成果在组内进行交流，并对研究成果进行逐步完善
。并进行组内合作练习，确保每一位学生都能够熟练，并推选出进行展示的学生代表。表达交流：研究成果可以用书面材料进行展示，也可以是口头
报告。在课堂中又小组进行逐一展示，并将研究结果进行小组互评。最后，教师提出后续课题，鼓励学生深入研究，在实践中不断创新，寻求更佳的
解决方法。相关建议研究性学习与传统的教学模式存在一定的差别，实施研究性学习需要在校教师与同学共同努力，开展酒店英语研究性学习目前还
存在一定的难点，我们可以从以下几方面进行改变：、加强师资队伍建设教师的行动离不开学校的支持，因此实施研究性学习学校应当给予财政和
政策上的支持。对酒店英语教学教师提供培训机会，可以借鉴国际知名酒店对所需人才进行培养的方法；提供教师学习研究性学习教学的机会，同时
还可以提供教师到国外酒店或著名酒店挂职以及到职业学校进行深造的机会，鼓励教师将进取开拓、开放的精神带入到酒店英语教学中。想要提供良
好的英语教学，教师就需要不断的学习，大胆的实践，才能成为学生学习的指导中和组织者。、转变学生学习观念在研究性学习中学生是学习的主体
，因此研究性酒店英语教学中应充分的发挥学生主体性，鼓励学生主动学习、积极思考、不断实践。但是长期受到高考指挥环境的影响，学生不能真
的释放思想，因此应当帮助学生了解研究性学习的意义，转变学习观念，让学生真正的成为课堂的主体。、改变教学评价方法一次定结果考试在我国
的学习教育中占有主导地位。该评价方式内容单一、形式单一，严重的影响了学生的积极性，让学生错误的认为考试就是学习上的目的。实施研究性
教学，应注重学生学习的过程，对学生思考、观察、学习的过程进行指导，并评价学生表现。评价应当贯穿研究性学习整个过程中，而不是局限于某
一个阶段、某一个环节，一般来说评价可以从开题评价、中期评价以及结题评价三个方面入进行。结语：综上所述，研究性学习能够培养学生创新思
维，让学生主动、积极的探索知识，有利于提升学生综合素质。高职酒店英语教学，由于学生今后面临的工作具有复杂、多变的特点，因此在酒店英
语教学中引入研究性学习能培养实践能力，有助于学生适应今后的工作、生活，提升就业率。参考文献：[1]薛博,倪小丽.高职酒店英语精品资
源共享课程建设实践——以秦皇岛职业技术学院旅游系为例[J].职业技术教育,2014,35(8):39-42.[2]王旭东.高职英语教学法创新——谈对酒店英语原声视频模仿、还原制作教学法的改进[J].职业技术教育,2013,34(8):47-49. |
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