燕窝哪种好 冰糖燕窝的功效

燕窝哪种好冰糖燕窝的功效

燕窝哪种好冰糖燕窝的功效有哪些？关于燕窝哪种好这个问题是不能一概并论的。好的燕窝，真正纯品燕窝均来自马来西亚、印尼，纯天然手工挑毛。



燕窝按产地来区分，如果要说最好的话，那要属马来西亚的燕窝了，虽然马来西亚的产量没有印尼的多，但是目前我国消费者都热衷于马来西亚的燕窝。

燕窝最主要的产地在印尼、马来西亚、泰国、越南等地，其中以马来西亚燕窝最为优质。燕窝有白燕、洞燕、血燕，要买就买洞燕或者白燕。燕窝有分为燕碎、燕条、燕盏，最好选择燕盏。燕窝按照居住环境可分为山燕、洞燕、屋燕及草燕，山燕浑身是毛，洞燕颜色及不均匀，屋燕颜色较为均衡（白灰黄为主色调，略带杂色）；洞燕印尼基本是没有的，马来西亚、泰国、越南、云南都有一些，眼见为实，耳听为虚，不曾见过吐血的燕子，故不针对血燕燕窝做任何评价；草燕顾名思义就是用草来建窝的。

燕窝分类，燕窝哪种好？

1、山燕燕窝原盏燕窝（浑身是毛）

2、洞燕因产地不同，故颜色与口感会稍微有一些差别。

马来西亚的洞燕，颜色主色调主要为红、黄、白，且极其不均匀。

泰国二期洞燕：则有点偏黄。

3、屋燕其分为金丝燕与白燕，较之白燕，金丝燕更耐炖，口感、二次发头、营养价值都要更好一些。仔细看一些燕窝颜色偏黄，金丝燕的产量比较小，燕子的体型也较之白燕的要大一些，有经验的人可以凭燕子的飞翔姿势、叫声、大小来区分出。不是所有的燕屋内都有金丝燕，相传只有运气特别好的人家，才可能有金丝燕飞入，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。

4、按采摘季节来分：在产地，燕窝并无头期之类的说法，只分旱季和雨季，雨季燕窝较之旱季燕窝更为干净。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。

5、按燕窝的采摘周期可分为硬货和软货，硬货较软货需泡发的时间更长，也更耐炖，炖出来的口感和蛋清味均好于软货。硬货指的是燕窝做好后搁置了一些时间才采摘的原料，软货则为做完后即采摘的燕窝，相比较而言，软货吃口上会更糯一些，不耐炖。

6、燕盏外观性状直接影响产品的质量及规格等级。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，国内品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，但是同等品质的燕窝，同仁堂价格是福临门的2倍以上。如果是自己家人保健用的，选择福临门燕窝最实惠。

冰糖燕窝的功效有哪些

冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。冰糖燕窝的功效与作用主要是补肺养阴、润燥、滋阴的功效。

冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。科学家还研究发现，燕窝服用之后能够很好的增强身体免疫系统，起到延年益寿以及延缓衰老的作用。此汤汁甜稠，燕窝软嫩，系高档宴席之头菜。

燕窝一直被称为“美容圣品”，女性常食燕窝可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性。对于男性，燕窝可润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。

1、补肺养阴

补肺养阴是冰糖燕窝最被人了解的一个功效。包括止肺虚性咳嗽、减少肺气病变、肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝是不可多得的“润肺”佳品。

2、补虚养胃

也是常见的冰糖燕窝功效。包括止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、紧肤嫩肤

冰糖燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，强烈推荐爱美的女士食用。