懒人食谱：简单美味又省时间！

懒人食谱：简单美味又省时间！

懒人菜谱很多的，各种奇妙搭配。

说点非家常菜，我自己常用的懒人菜。有赞诶，那继续补充吧。先说，我这全是懒人方法，不涉及厨艺讨论，不要来告诉我这么做不合规范，在我眼里，只要是能吃的，都可以放到一起吃。

烧一锅开水，白水煮点蔬菜，把菜捞起来撒点酱油香油还有芝麻。锅里的水不要倒掉，关火，丢两个鸡蛋进去，泡十分钟。趁这个时间，洗米，电饭锅煮饭。舀一碗饭，把蛋打在饭上，加点味极鲜，加点蛋黄酱。拌好。吃。貌似大家对这个饭很费解，用开水泡蛋而不是煮的意思是，蛋白会凝固蛋黄却是稀的，拌到饭里特别嫩，味道非常鲜美。此货叫温泉蛋，吉野家有款牛肉饭还是啥的，就在上面窝了个温泉蛋，特别好吃。百度搜了个图，大概这个样子：

一坨五花肉，切成块儿，加点酱油香料神马的码十分钟，土豆切块，锅里烧油，把土豆和肉一起炒香，捞起来。洗干净米，和刚炒好的混合物一起混合，加刚好淹过食材一点的水，按正常电饭锅煮饭的程序煮了就行。打开如果觉得味道不够，配点拌饭酱吃。

海带胡萝卜黄瓜切丝(食材随意，有神马用神马)。锅里烧水焯一下捞起来。继续烧水，煮面。捞起来。加一点香油，维力炸酱，搅拌均匀。吃。(非常非常好吃!!)维力炸酱我比较喜欢的口味是这种：

非常实用，炒方面面也可以放一点。拌意面都可以放，无敌实用的货。自行淘宝也行，大型超市也有。另外种有香菇的口味，吃多了略腻，喜欢香的童鞋们可以试。广味香肠切片，丢电饭锅内和米饭一起蒸。超级无敌好吃!!趁煮饭时烫点白水蔬菜就平衡了。广味香肠就是超市能买到的那种甜甜的细长样子的香肠。大概这个样子：

香菇切片，鸡肉切块，加酱油香料神马的码好，洗米煮饭，把码好的食材跟饭一起煮，煮的时候加点香油。打开时候，香的没办法啊。

夏天的时候，这道菜几乎是我每天的食物。高压锅煮几个土豆，熟了捞出来，薄皮压泥。黄瓜切片，甜玉米粒豌豆粒焯水，拌沙拉酱。拌均匀，吃。

推荐一个压土豆泥的神器，这个样子的(非常好用，而且拌土豆泥的时候也会更容易拌均匀)：

还有小伙伴们非常喜欢的一个排骨饭。排骨切块，加糖酱油或者耗油、姜末、一点橄榄油拌匀，腌20分钟。电饭锅加米煮饭，水开后，打开电饭锅把排骨倒进去搅拌下，等完全煮熟就OK。精髓在于腌排骨的味道，排骨的味道决定饭的味道。

有烤箱的同学，推荐李锦记的叉烧酱，神器。烤块叉烧配饭，白水蔬菜。又搞定一顿饭。买块里脊肉，用叉子使劲戳，戳几个眼方便入味。加叉烧酱，一点酒，蜂蜜(调料都看自己的口味，我说的不绝对)腌渍20分钟。放烤箱，烤。不想美味的肉汁流走就用锡纸包起来烤，但是这样就烤不出外面叉烧那种有点焦的皮，自己考虑包不包。

以上每个饭，我都在做饭的同时白水煮一锅青菜。青菜的吃法，加点味极鲜和香油拌是最好吃的，不加东西也好吃，随便怎么弄。

最后，上班族的话，周末没事，熬点汤，做点肉酱，卤肉之类的放冰箱里。非常的方便啊。我冰箱里现在都有一些上次做的卤肉饭剩下的卤肉，一锅鸡汤。懒的时候，把鸡汤挖一坨出来，煮碗面。也是非常美味非常营养的一顿啊。

蔬菜神马的一定要多买点，我最懒的时候就是一把蔬菜白水煮了，拌点耗油香油神马酱之类的当饭吃。超市买味增汤料，酱状的那种。

我一般买的是上面有个小和尚的样子包装的，进口食品区有。买坨豆腐切块，香菇，蟹肉棒，西兰花神马的，加两勺酱煮。口味重点多加点。煮好配饭吃。超市买翅中(翅中最好吃，其他部位也行，大家随意)。划几刀方便入味。

电饭锅中放点油加热，一小撮砂糖化在油里面。糖化了之后把鸡翅扔进去加上姜片、葱和一块大料一起炒，慢慢看到鸡翅有点焦了。倒酱油和可乐。盖好盖子正常的煮饭程序煮好就行了。炒锅步骤同上，锅换一下，最后在锅里面收汁就好。

一般做完这道菜20分钟。趁收汁的时候煮点青菜就好了。酱油可以用盐替代做出来颜色更好，用酱油更好吃。可以多加点可乐，多出来的汁可以用来拌饭。