【来源]为豆科(Leguminosae)植物野葛Pueraria(Willd.)Ohwi或甘葛藤P.thomsoniiBenth.的干燥根。??
【性味与归经】甘、辛，平。入脾，胃经。
【处方用名】
葛根、粉葛根、干葛根、煨葛根。
【功效】解表，透疹，生津，止泻。
【临床应用】
1.用于感冒、发热、恶寒、无汗、项强等症。葛根有发汗、退热作用，与柴胡等配伍可用于表热症；与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而见项背强、无汗、恶风者。
2.用于麻疹透发不畅。葛根有透发麻疹作用，因其兼有生津、止泻功能，所以麻疹发热口渴，或伴有腹泻等症，常与升麻等配合应用。
3.用于胃热口渴等症。本品又能生津止渴，对热病口渴，或消渴等症，可配麦冬、天花粉等同用。
4.用于脾虚泄泻、湿热泻痢等症。本品性能升发清阳，鼓舞脾胃阳气上升，有制止泄泻的作用，临床常配合党参、白朮等治疗脾虚泄泻；但又可配黄连、黄芩等，用于湿热泻痢等症。
【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。
柴胡、葛根与升麻比较：三者皆为辛凉之品，都能发表、升阳，均可用治风热感冒，发热、头痛等证。
柴胡、升麻两者均能升阳举陷，同可用治气虚下陷，食少便溏、久泻脱肛、胃下垂、子宫脱垂。
升麻、葛根两者又均能透疹，常用治麻疹初起、透发不畅。
柴胡──主升肝胆之气，长于疏肝解郁、和解（少阳）退热，并能升举阳气。
葛根──主升脾胃清阳之气，并能透疹。主升脾胃清阳之气达到生津止渴、止泻痢之功。并能解肌发汗，风寒、风热表证均宜。
升麻──主升脾胃之气，并能透疹。主升脾胃清阳之气达到升阳举陷之功（其升提之力较柴胡为强）。又能清热解毒。
[现代研究】一、化学成分：本品主要含黄酮类物质。
【附注】疗肌解表干葛先而柴胡次之，葛根为阳明胃经之药，善清阳明腑热，生津止渴，解表生用，煨治泻痢。柴胡葛根都是解表要，但是葛根走阳明经，治热于肌表、无汗，口渴，项背强直等，柴胡为少阳经药，治邪在半表半里而呈现寒热往来的症候，故阳明肌表用葛根，少阳半表半里用柴胡，阳明肌表稍外，少阳半表半里稍内，而外泄入侵则先表而后里，所以说先葛根而柴胡次之。
【附药】葛花：药用粉葛的花。性味甘平。功能解酒毒，醒胃止渴。适用于饮酒过度，口渴，胃气受伤。一般用量为一钱至二钱，煎服。
【按语】
1.葛根甘润性平而偏凉，有升散、退热、生津的功效。凡邪郁肌表，身热不退，不论口渴或不渴，有汗或无汗，都可应用。
2.根据前人经验，葛根可用治项背强的病候，近年来经临床实践，本品确有缓解肌肉痉挛的功效。
【方剂举例】
柴葛解肌汤《伤寒六书》：柴胡、葛根、石膏、羌活、白芷、黄芩、芍药、桔梗、甘草、生姜、大枣治三阳合病。头痛发热、心烦不眠、目疼鼻干、四肢酸楚、脉微洪者。
葛根黄芩黄连汤《伤寒论》：葛根、黄芩、黄连、甘草治身热下利、胸脘烦热、口中作渴、喘而汗出者。
葛根汤《伤寒论》：葛根、麻黄、甘草、芍药、桂枝、生姜、大枣治太阳病、项背强几几无汗恶风者；又治太阳，阳明合病，自下利者。
【歌诀】葛根效何，解肌退热，
透疹止泻，生津止渴，
麻疹不透，外感寒热，
热痢虚泻，烦渴消渴。
名字来源：东晋道教学者葛洪，在茅山脚下炼丹时发现的一种根，此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫，当地老百姓为了纪念葛洪，于是把此根命名为“葛”，于是就有了“葛根”一词。
药品基原：本品为豆科植物野葛Puerarialobata（Willd．）Ohwi的干燥根。
化学成分：含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。
药性品味：性凉，味甘、辛。
解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
1．营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
2．解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
3．降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
4．益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
5．升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
6.醒酒戒酒?《食疗本草》上记载："葛根蒸食之，消酒毒".葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有明确的记载。对醉酒者，取葛根30—60g,水煎服，解酒效果很好。
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