【来源为唇形科(Labiatae)植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥茎。
【处方用名】紫苏、紫苏叶、紫苏梗、老苏梗、带叶苏梗、嫩苏叶、嫩苏梗。
【处方用名】紫苏、紫苏叶（洗净，晒干，切碎用）
【性味与归经】辛、温。入肺、脾经。
【功能主治解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
-蒎烯等。
苏叶煎剂有缓和的解热作用；有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。
【药理应用】1.咳嗽：用苏叶与少量生姜治疗支气管炎，按10：1的比例制成25％苏叶药液，每日早晚各服一次，100ml/次，10天为1个疗程，每两个疗程间隔3天，效果良好（湖南中医药导报，2000，6（2）：16）。
2.胃肠功能紊乱：以黄连4g，苏叶4g，吴茱萸3g，肉豆蔻5g，百合15g，乌药10g，柴胡10g，川楝子10g，太子参10g，甘草3g组成连苏畅中饮，治疗功能性消化不良100例，具有整体调节精神神经功能，改善胃肠功能障碍，清除幽门螺杆菌的作用（湖南中医学院学报，1999，19（1）：37）。
3.慢性肾衰：以苏叶解毒汤（苏叶45g，黄连6g，白术、泽泻、车前子(包)各30g，枳壳、大腹皮各15g，生大黄5g，佛手10g，炒麦芽25g）随证加减慢性肾衰40例取得较好疗效（实用中医药杂志，2002，18（8）：8）
4.寻常疣：以鲜紫苏叶外擦患处，每日1剂，每次10～15min，一般3～6次可愈。(中药现代研究与临床应用，学苑出版社，1994，632)。
5.其他：紫苏还可用治慢性胆囊炎、胆道蛔虫症、婴幼儿秋季腹泻等病。
【歌诀】紫苏叶梗，均做药用；
发汗解表，行气宽中；
感冒咳嗽，气滞脘痛；
鱼蟹中毒，气逆胎动。
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