【厨艺非凡】平底锅美食，你会做那些？平底锅是继电饭煲之后的另一大厨房神器，平底锅可以做的美食，你们知道吗？你们会用平底锅吗？来看看小编带给您
们不一样的平底锅体验。手抓饼主料：面粉500g、葱油50g、盐5g、开水200g、凉水60g、小葱适量、十三香少许、花生油、姜片6
片做法：1.小葱洗净控干水，小葱切段姜切片。2.小锅内放入花生油，冷油将葱段和姜片放入3.中小火慢慢炸，直到葱段炸成焦色即可4.将
葱段捞出来，葱油晾凉后装入瓶子内保存，用的时候很方便。5.面粉3大勺加入葱油50克盐5克十三香少许，调成糊即可6.面粉放盆里用刚开
的水边冲边搅，搅成絮状。再加入凉水继续搅拌到无干粉放一边凉至不烫手7.揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟左右，中间揉一次面。8.将
面团分成几份，大小随意9.取一块面团擀开.均匀涂上葱油，撒上一层葱花。10.将饼胚从一头卷起，11.再从里往外转成圈，边转边拉伸，
这样层次会更多些。12.再用手按扁，擀成薄得圆饼，饼胚就制成了。13.展开一层保鲜膜将一个饼胚放在上面四周留有余地，再将保鲜膜折回
来在放上一个饼胚，依次做好所有的饼胚。14.饼胚全部放好以后，将四周的保鲜膜压紧免的透气会干皮的哦15.放入冰箱冷冻保存。16.平
底锅烧热放花生油，把饼胚放入小火煎17.至2面金黄就好了18.快熟的时候用筷子夹几下，饼的层次就起来了会很松软的。披萨主料：中筋面
粉200g、油适量、盐适量、彩椒适量、奶酪条适量、洋葱半个、番茄酱适量、培根适量做法：1.提前一晚发好的面团2.奶酪条切成丝3.洋
葱，培根和三色彩椒切成丁，炒好4.把面团平铺在平底锅里5.刷上一层番茄酱.铺上奶酪条.铺好配料6.再来一层奶酪条7.小火15~20
分钟就好啦椒盐杏鲍菇主料：杏鲍菇2个、色拉油适量、椒盐适量做法：1.准备材料：杏鲍菇和椒盐粉。2.杏鲍菇清洗干净，用厨房纸擦干水分
，先切成段，再切竖片;3.平底锅抹一层薄薄的色拉油(或者是一块黄油)，把杏鲍菇排进平底锅;4.中火煎至两面金黄，撒上椒盐粉;5.再
翻面煎煎，再撒一点椒盐;6.装碟后，上面再撒一层椒盐即可。趁热吃的口感和味道会更好。生煎包主料：中筋面粉260g、猪肉末200g、
花椒油、盐、生抽、葱、姜、料酒、木耳、高汤、熟白芝麻、酵母3g做法：1.瘦肉剁成馅2.肉馅里加入葱花，盐，生抽，姜末，胡椒粉，料酒
，花椒油。3.加入高汤4.多多搅拌一会儿，打匀上劲。5.上劲后加入木耳碎拌匀6.酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直
到发酵成两倍大7.排气揉长8.切成大小差不多的剂子9.擀上皮包上馅10.和成小包子11.全部和好之后，平底锅放油，放入小包子，静置
十分钟。12.开火煎得底部有些焦脆了13.加入没过底部的清水，盖上盖煎至水干14.水干后洒上白芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀
，略煎半分钟即可出锅了孜然肉串主料：猪肉500g、油适量、盐适量、淀粉适量、孜然适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、十三香适量、白芝麻适
量做法：1.孜然粉、辣椒粉、十三香、胡椒粉、盐混合均匀.放入适量水调成糊状2.猪肉洗净擦干水分，猪肉切成小块3.将切好的猪肉放入调
料碗中4.加入淀粉搅拌均匀，腌制两个小时5.腌制好的猪肉用竹签串起来6.平底锅刷油，放入肉串小火煎7.一面变色后翻面继续煎8.两面
都撒一点椒盐9.撒一点炒熟的白芝麻10.最后加一点孜然粉就可以啦生煎五花肉主料：五花肉250g、料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、色拉
油做法：1.五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时2.均匀打片，加一勺料酒、勺蚝油、勺海鲜酱，搅拌一下3.再撒入黑胡椒粉4.彻底搅拌均匀，盖
盖放冰箱腌制一晚5.平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎制6.翻面，至肉色有透明色即可苹果糯米脆饼主料：苹果肉50g、糯米粉100
g、红豆馅、温水、白芝麻做法：1.将苹果肉放入搅拌机打碎。2.将苹果碎和糯米粉加适量温水拌均匀。3.揉成粉团静置半小时。4.准备红
豆馅。5.将粉团分成小块然后像包汤圆那样放入红豆馅包起来。6.将包好的糯米饼压扁两面粘上白芝麻。7.温热平底不粘锅，然后将糯米饼放
入中火慢慢将糯米饼烤熟。彩椒烘蛋主料：青柿子椒1/2个、红柿子椒20g、鸡蛋3个、大葱10g、盐5g、料酒5ml、橄榄油适量、方形
慕斯圈1个做法：1.准备好主要原料，青红柿子椒去蒂洗净备用。2.将青红柿子椒均切成0.5公分大小的粒，大葱切成葱花。3.鸡蛋打入盆
里。4.打散后放入青红柿子椒粒和葱花，倒入料酒。5.放入盐，用打蛋器搅拌均匀。6.将方形慕斯圈内壁涂上薄薄一层橄榄油。7.中火加热
平底炒锅，倒入橄榄油。8.六成热时将慕斯圈放入。9.注入蛋液，并调成小火。10.盖上锅盖，焖煎至蛋液凝固并完全熟透。11.用小刀脱模。12.稍凉后切成块即可食用。PS：还有很多美食可以用平底锅来做，只要你有丰富的想象力，美食的道路是永无尽头的。 |
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