吃货福利：辣炒蛤蜊做法大全

辣炒蛤蜊做法大全做法做法一微波炉做法材料:?蛤蜊250克。调料:?葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖
一匙。①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。②覆上微波薄膜，高火3.5分钟至熟即可。做法二热锅炒法起油锅放入姜末，葱花，
放红辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒，翻炒到有开口的为止，盖锅盖约一分钟，出锅即可，不放水，不放盐，更不要放其他作料，蛤蜊本身的鲜
味比什么作料都强。注意:海鲜都含有大量嘌呤，与啤酒同食会增加痛风危险，请饮酒适量。辣炒蛤蜊是青?岛人的挚爱!做法三原料:蛤蜊、丝瓜
、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。1、花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。2、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。3、丝瓜切成大片。4
、中火烧热锅中的油。5、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。做法四主料:蛤蜊辅料:青椒、蒜、干辣椒、姜、葱调料:食盐
、花生油、郫县豆瓣、酱油、生抽、料酒做法五1.准备好材料。2.青辣椒切块，干辣椒切段，大蒜切片，葱切段，生姜切丝备用。3.蛤蜊放在
淡盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙泥(淡盐水，最好使用20度左右的温水浸泡)。4.锅里烧水，下入蛤蜊焯水，口张开立刻捞出。5.用清
水快速冲洗干净(避免有残留的泥沙，如果浸泡时间足够可以省去此步)。6.锅里倒油，烧至6成热，下入蒜片，葱段，姜丝，干辣椒爆香。7.
再倒入郫县豆瓣，翻炒出香味，炒出红油。8.放入洗净的蛤蜊，青辣椒。9.调入料酒、盐、酱油、生抽调味。10.继续翻炒一会，让蛤蜊肉入
味即可。小贴士1、为了让蛤蜊吐干净泥沙，可在盆里放一点盐，这样它们吐得更快更多2、味精和盐少加点，海鲜本身就有咸味和鲜味了。3、蛤
蜊翻炒不可过频，是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。营养价值蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-
胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固
醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明
目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。