烧烤时如何防雨
Planningabarbecuebutworriedabouttheweather?Don’tbeputoff:followthesetipsforgreatgrillingcomerainorshine.Plus:recipesyoucancookintheovenorovercoals
计划烧烤的同时会担心天气吗?不要推迟:遵循这些提示，大烧烤就会风雨无阻。另：你可以在烤箱或者煤炭上面烹饪食物
WhenitcomestogreatBritishsports,barbecuingintherainisrightuptherewithaggressivequeueingandpassive-aggressiveapologisingassomethingweareborntodo.Battlingtheelements,wetelleachotheraswetogup,isallpartofthefun–butthissummeristestingevenmyfondnessforgrillinginGore-Tex.
当谈到英国体育运动时,很有争议的雨中烧烤是我们出生后就会做的事情。淋着雨时一边打扮一边逗趣，,是整个运动期间最有乐趣的一件事-但今年夏天，我在戈尔特斯最喜爱的烧烤正在接受挑战。
Howeverbadtheweathergets,don’tbringyourbarbecueintothegarageoreventhekitchen;carbonmonoxidepoisoningismuch,muchworsethanwetfeet.Ifyoudon’thappentohaveanoverhangingrooftokeepthingsdrybutwellventilated,investinalargeumbrellathatwillcoverbothyouandthegrill–asturdyparasolwilldothejob,andfreeupyourhandstoturnthefoodanddrinkthebeer.Wherethere’srainthere’softenwind,too,somakesureit’swellweighteddown,oryoucouldgetalotwetteroncethefirebrigadeturnsup.Inreallygustyconditions,positionyourbarbecueat90degreestotheprevailinggale.
不管天气多坏,都不要把烧烤架搬到车库,甚至厨房；一氧化碳带来的毒气远比弄湿脚要严重的多。如果你没有一个屋檐让所有物品保持干燥而且通风良好，那么请利用一把大伞，遮挡住你和烧烤架-一个坚固的遮阳伞将完成这项任务，并解放你的双手来翻食物，喝啤酒。
Ahands-freeparasolmighthelp…
一个免提遮阳伞就可以做到……
Ifyou’reinthemarketforanewmodel,akettlebarbecuewithatight-fittinglidisawiseinvestmenttokeeptheheatinandthewaterout.Bearinmindthatwhicheversortyouhave,rainwillbringthetemperaturedown,soit’swisetoaddalittlemorecharcoalthanyouusuallywould.Foodwilltakelongertocook,andIfindit’salsoeasiertoburnthings–mostlybecauseI’msoreluctanttoopenthelidtocheckonthem.
如果你在市场上正在寻找一个新的模型，用紧身盖水壶烧烤是一个明智的选择，它可以保持温度并且雨水淋不到。请记住，无论你有何种办法，雨水依然会将温度降下来，所以明智的做法是比平时多添几块木炭。这将会需要更长时间来烘烤，我觉得它也更容易把物品烧着-主要是因为我很不爱打开盖子去检查。
烧烤.jpg
Iftheweatherlooksuncertain,it’sbettertohavesomethingthatcaneitherbecookedinadvanceandfinishedonthebarbecue,asintheribsrecipebelow,orthatdoesn’trequiresearingheat,suchasthepeppers.Savethesteakandseafoodforanotherday,andconcentrateinsteadonstuffthatcanbecookedlowandslowwithouttoomuchinterferencefromthechef;thisisthetimetobreakoutthebrisket,andmakethemostofsidedishesthatcanbepreparedinthekitchen.
如果天气情况不确定，最好准备一些可以提前煮熟或者也能烧烤的食物，如下面的肋骨配方，或者不需要加热，如辣椒。为某一天准备好牛排和海鲜，将精力集中到可慢煮小火煮的食物上，无需厨师太多干扰;现在我们信心十足，可以在厨房内准备能两用的小菜。
Sometimes,however,eventhestoutestBrithastoadmitdefeatandheadindoors.Happily,theserecipeshavebeendesignedtobejustasgoodwhetheryou’reinsideorout.
但是，有时甚至连最倔强的英国人也不得不承认失败，转到室内。令人高兴的是，有些食谱，无论你是室内还是室外，都可以烹饪。
Roastedredpepperandwalnutsoup,orchargrilledredpepperandwalnutsalad
比如：烤红辣椒和核桃汤，或炭烤红辣椒和核桃沙拉。
Mustardandbeershortribs
芥末和啤酒排骨
四川彭州百岁老人的长寿秘诀其实很简单!
ThesouthwesternChinesecityofPengzhouisknownasahomeforlongevity,with49centenariansamongitspopulationof780,000whoseemtosharesomesimplecommontraitsforlivinglonger--becontentandeatcoarsegrainsoften.
位于中国西南部的彭州市以长寿之乡而闻名。彭州市共有78万人口，百岁以上老人就有49位，而他们竟然拥有相同的长寿秘诀——知足常乐，多吃粗粮。
Located36kilometersnorthwestofSichuanProvince''scapitalofChengdu,Pengzhouhasawarm,humidclimate,abundantwaterandabeautifulnaturalenvironment.Mostofthoseabove100yearsoldliveinitsruralareasandhaveworkedatfarmingforalongtime,ahardyexistencethatbuiltuptheirhealth,especiallytheircardiovascularsystem.
彭州市位于四川省省会成都市的西北36公里外，气候温暖湿润，水资源丰富，自然环境优美。大多数百岁老人居住在乡下，长期以来一直从事农业生产，吃苦耐劳的生活方式增强了他们的体质，尤其有益于他们的心血管系统。
四川彭州百岁老人的长寿秘诀其实很简单!
InTianpengtown,theseatofthePengzhougovernment,sevenresidentsoutofatotalpopulationof166,000havenowlivedmorethan100years.Abriefstudyoftheirlivinghabitsrevealssecretstoalongerlife,reportedlocalnewsportalscol.com.cn.
彭州市政府所在地天彭镇共有16.6万人，其中有百岁老人7位。据当地新闻门户《四川在线》报道，对百岁老人生活习惯的简要研究揭示了他们长寿的秘诀。
Theagedusuallyliveinpeaceofmind,enjoywhattheyhave,stayawayfrombeingcompetitiveandarereadytohelpothers.Theirdietsaremainlycomprisedofcoarsegrains,vegetablesandhavelighterflavors.Besideskeepingregulardietsandavoidingovereatingortoomuchmeat,thecentenariansalsohavethehabitofsleepingandrisingearly.
百岁老人大多心态平和，知足常乐，不争强好胜，乐于助人。他们的饮食主要包括粗粮和蔬菜，口味清淡。除了饮食规律和避免暴饮暴食之外，他们还有早睡早起的习惯。
LinYongqing,103yearsold,isknownasoutspokenandlikeskeepingnothinginhisheart.Heloveslisteningtotraditionaloperaandhisfavoritefoodswww.zycaihui.comareeggsandmeatballs.Surprisingly,Lineatssixtimesaday,ashiswife,alsoinher90s,isalwaysaroundtocook.
103岁的林永清心直口快，什么事儿都不放在心上。他喜欢听传统戏曲，最喜欢的食物是鸡蛋和肉丸子。令人惊讶的是，他每天竟然吃六顿饭，90多岁的妻子总是在做饭。
Linworkedallhisprofessionallifeforabankasacashier,formingastrongaffinityforcountingbanknotes.Hestillmisseshiscareer,sowhenlyinginbed,hischildrenbringabundleofmoneyforhimtocount.Linsometimescountsthemoneydozensoftimesaday.
林永清曾是一名银行出纳员，非常喜欢数钱。现在的他很怀念上班的生活，所以他躺在床上的时候，孩子们总是给他一捆钱让他来数。有时候，林永清一天能把钱来回数几十次。
每天吃更多水果和蔬菜的四种天才方法
Eatinghealthierisalotaboutconsumingmorefruitsandvegetables.Theyaddessentialnutrientstodiets,reducetheriskforheartdisease,stroke,cancer,andhelpmanagehealthybodyweight.
吃的更健康很大程度上就是吃更多的水果和蔬菜。它们给饮食增添了必需的营养成分，降低了心脏病、中风、癌症的风险并且还能控制体重。
Theproblemisthat87percentofAmericansdon''tmeettherecommendationsforfruitconsumption,and91percentdon''tforvegetableconsumption,accordingtoarecentU.S.report.Therecommendedservingsistwofruitsandthreevegetablesdaily,RebeccaLewis,registereddietitian,says.“Weshouldthinkbeyondthetypicalsaladbowltoincorporatemorefreshproduceintoourdiets,”sheadds.Obviously,thatapproachdoesn’twork.
根据最近的一项美国报道所述：问题是87%的美国人并未达到建议的水果摄入量，且91%的人未达到建议的蔬菜摄入量。每天的建议量为两种水果和三份蔬菜，注册营养师丽贝卡?刘易斯说道。“我们应该不仅仅考虑吃传统沙拉，还可以考虑在饮食中加入更多的新鲜食材，”她补充说道。显然，那个方法并没有什么效果。
ROASTTHEM
烤着吃
Nothing’seasierthanchoppingyourfavoriteveggies,tossingthemwitholiveoilandherbs,andsimplylettingthemroastintheovenfor20minutesforaflavorfuldinnerwithoutthehassle.Anaddedbonusisthatyourhomewillsmellamazing,Lewissays.Youcanalsouseaslowcookerbutforhardyvegetableslikecarrotsorsweetpotatoes.
把喜欢的蔬菜切碎，洒上橄榄油和香草，然后放在烤箱里烤20分钟，这样不用麻烦一顿美味的晚饭就做好了，没有什么比这更简单了。刘易斯说，额外的福利就是家里会充盈着这种香味。对于胡萝卜和山芋等硬一点的蔬菜，可以用锅慢慢炖。
MIXITUP
混着吃
It''sbettertoeatspinach,carrotsoravocadowhenit''sblendedwithfruit.Tryhalfabananaorapieceofmango,andacupofplainyogurtormilk.Thisisperfectforafterasweat-inducingworkout,greensmoothiesprovideyouwithhealthycarbsandloadsofnutrients.It’sreallyimportanttoremember;however,toalwaysaddveggiestoyoursmoothiestobalanceallthesugarfromthefruits,sheadds.Keeptheveggiestofruitsratio1:1.
菠菜、胡萝卜或牛油果与水果混着吃就好吃多了。试试看将一半香蕉或一块芒果与一杯原味酸奶或牛奶混着吃。锻炼出汗后这样吃再好不过了，绿色奶昔提供了健康的碳水化合物以及多重营养成分。然而，她补充到：一定要在奶昔里加入蔬菜，以平衡水果中的糖分，记住这点十分重要。将蔬菜和水果的比率调到1:1.。
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FREEZETHEM
冻着吃
Buyfruitsandvegetablesattheirpeakoffreshnessandfreezethemforlater.“Theyretainalltheirnutrientsandsaveyoumoneybybuyinginseason,”Lewissays.Herfavoriteisblendingfrozenbananaswithalmondmilk.
买水果和蔬菜要买最新鲜的，然后把它们冷冻起来。“冷冻后保留了所有的营养成分，还能让你省钱（因为不必在旺季购买了），”刘易斯说道。她最喜欢将香蕉和杏仁牛奶混在一起冷冻。
BAKEWITHTHEM
烘着吃
“Iknowthissoundscrazybutit’sverygoodforyou,”Lewissays.Whilebaking,swapa?tablespoonofavocado(unsaturatedfat)for1tablespoonofbutter(saturatedfat),orswapapplesauce,mashedbananaorpumpkinpureeforoilstoreducetheamountoffat.“Noonewilleverknowandthisisagreatsourceofaddedfiber.”
“我知道这听起来很疯狂，但对你是有益的，”刘易斯说道。烘焙时，将一勺黄油（饱和脂肪）换成半勺牛油果（不饱和脂肪），或者将食用油换成苹果酱、香蕉泥或南瓜泥以减少脂肪。“没人会知晓，这是补充纤维的极佳来源。”
孟加拉4岁男童面衰如80岁老翁
Four-year-oldBayezidHossainhasbeenbornwithanincrediblyrareconditionthathaslefthimlookinglikean80-year-oldman.Thelittleboy''sconditionmeanshesuffersfromaswollenface,saggingskin,achingjointsandholloweyes-whichhemayneverfindacurefor.
4岁的巴耶济德·侯赛因在出生时就患上了令人难以置信的罕见疾病，这使得他看起来像一个80岁的老人。这个小男孩的病情意味着他要承受浮肿的脸蛋、松弛的肌肉、疼痛的关节和凹陷的双眼带来的痛苦--而这可能永远无法治愈。
Bayezid,fromMagurainsouthernBangladesh,alsohasdifficultiespassingurineandalreadyhasweakandbrokenteeth.Childreninhisvillage,whereheisreferredtoas''oldman,''wereafraidtoplaywithhimatfirst-eventhoughhisfathersaysheismuchsmarterthanothersthesameage.
此外，生活在孟加拉国南部马古拉县的巴耶济德还有排尿困难，同时牙齿早已松动和坏掉。这个村的小孩子都称他为“老男人”，他们开始不敢和他玩耍——即使他的父亲说他比同龄人要聪明得多。
HisparentshavebeentoldBayezidisunlikelytolivepasttheageof15duetorareconditionProgeriaandCutisLaxa.
他的父母已被告知，由于患上罕见的儿童早衰症和皮肤松弛症，巴耶济德可能活不过15岁。
孟加拉4岁男童面衰如80岁老翁
His18-year-oldmother,TriptiKhatun,whowasonlyaged14whenshegavebirthtohim,isamazedatherson''smentalabilitiesbutisdevastatedwhenshelooksathim-evensayinghe"lookedlikeanalien"whenhewasborn.
巴耶济德18岁的母亲特普堤·卡顿在14岁的时候就生下了他，她对儿子的思维能力感到震惊，但是当她看到他时吓了一大跳--在他出生时她甚至说自己的儿子“看起来像个外星人”。
Shesaid:"Bayezidonlylearnedtowalkagedthreebuthehadafullsetofteethatthreemonthsold.Hisphysicalgrowthiscompletelyabnormalbutmentally,hehaswonderfulconversation,veryawareandisveryintuitiveforhisage.Hedoesnotlooklikeotherchildren.Helookslikeanoldman.AsafirsttimemotherIcan''tbearthepainofseeingmychildlikethis."
她说道：“巴耶济德在三岁的时候才学会走路，但是在三个月大的时候牙齿就长齐了。他的身体发育完全不正常，但是就心理方面来说，他相当健谈、神志清楚且十分清楚自己的年龄。他看起来和其他小孩子不太一样，倒像个老人。初为人母，我不忍看到我的孩子忍受这样的痛苦。”
WhenBayezidwasbornatagovernmentmaternityhospital,in2012,TriptiandherhusbandLoveluHossain,22,weredevastatedbutdoctorshadnoideahowtotreathim.
当巴耶济德于2012年在一家政府妇产科医院出生的时候，特普堤和他22岁的丈夫拉夫路·侯赛因都吓坏了，但是医生们却没有办法治好他。
Triptisaid:''Iwasterrifiedtoseehimwhenhewasborn.Hewasjustfleshandbones.Helookedlikeanalienanditwasheartbreakingforme.Doctorshadnoideawhattodo,theysaidtheyhadneverseensuchababy.Theywarnedusthattherewaswww.zycaihui.comnothingtheycoulddo.''
特普堤说：“当我看到他出生的时候，我吓到了。他皮包骨头，看起来像个外星人，这使我十分伤心。医生们也束手无策，他们说自己从未见过这样的婴儿。并告知我们。他们也无能为力。”
AftertheyreturnedhomenewsoflittleBayezidquicklyspreadaroundthevillagewithneighboursliningupoutsidetheirhometotakealookatBayezid.Buttherewaslittlesupport.Peoplefearedbeingclosetohimandoftengossipedaboutthecouple''scapabilitiesasparents.
回家后，小巴耶济德的消息迅速在整个村子里传开了，邻居们纷纷在他们家门外观望他。但是鲜有人提供帮助。村民们害怕靠近他，并常常对拉夫路夫妇为人父母的能力指手画脚。
AsBayezidgrewolderbothhispersonalityandbodydevelopedmuchfasterthanotherchildreninhisvillage.
随着巴耶济德慢慢长大，他的性格和身体都要比村子里的同龄人要发育得更快。
Triptiadded:''He''sverystubbornandknowswhathewants,andhegetsveryimpatient.Buthe''splayful,hismindisverysharp,andhe''sfullofconversation.''
特普堤补充说：“他十分固执，知道自己想要的是什么，并且很没有耐心。但是他很爱开玩笑，想法也很激进，并且很健谈。”
Astimehaspassedhisneighbourshaveslowlygottenusedtohispresenceandhavenowfondlytaggedhimthe''oldman''.
随着时间的流逝，他的领居们已经慢慢对他的存在习以为常了，现在还怜爱地称他为“老男孩”。
Bayeziddoesn''tgotoschoolbuthelovestoplaywithhisball,drawingonpaper,andevenbreakinghistoyssohecanfixthembackupagain.
巴耶济德没有上学，但是他喜欢打球、在纸上画画，甚至是拆开玩具并把它们给重新组装好。
LovelusaidhehasalreadyspentapproximatelyRs4Lakh(4,000pounds)sinceBayezidwasbornonseeingdifferentdoctorsandhealersbutnothinghaschangedforthelittleboy.
拉夫路表示，自从巴耶济德出生以来，他已经花掉了近4拉卡（4000英镑）用于寻医问药，但最终都没有改变什么。
DebashisBishwas,aconsultantfromMaguraCentralHospital,inMagura,metwithBayezidlastmonthandbelievesheissufferingfromProgeriaandCutisLaxabutfearshemayonlylivefor15years.
马古拉中心医院的会诊医生德巴斯·比斯瓦斯于上月在马古拉面诊了巴耶济德，他相信巴耶济德患的是儿童早衰症和皮肤松弛症，并担心他可能只能活15年。
Hesaid:''"Hissignssuggestheissufferingfromaverydifficultdisease.TheskinofaProgeriapatientstartgettingloosenedlikeanelderlypersonmonthsafterbirth.WecanonlyadvisethefamilytogetspecializedcareinahospitallikeDhakaMedicalCollegeHospitalorBangabandhuSheikhMujibMedicalUniversityinDhaka,asthere''snotreatmenthere."
他说：“他的症状表明他患的是一种相当复杂的疾病。儿童早衰症患者的皮肤在出生数月后会慢慢变得松弛，跟老人一样。我们只能建议他们到达卡医学院医院或者是达卡谢赫·穆吉布·拉赫医科大学接受专业化的治疗，因为我们这里没有治疗方法。”
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