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桃常见缺素症症状及防治方法
尚霄丽
（濮阳职业技术学院生物工程系河南濮阳457000）
桃属于蔷薇科桃属为落叶果
树，果实甘甜多汁，含有多种维生素
和氨基酸，素有寿果之称。栽后2～3
年即开始结果，产量较高收益较快，
容易栽培，但盛果期管理不合理,很
容易出现缺素症。现将桃常见的缺
素症症状、发病规律及防治方法总
结如下，为果农增产提供依据。
1缺氮症
1.1症状
缺氮会使全株成熟的叶或近于
成熟的叶变为黄绿色，黄的程度逐
渐加深，叶柄和叶脉则变红。严重缺
氮时，叶肉出现红色斑点，后期斑点
坏死，叶片从当年生长的新梢基部
开始脱落，并逐渐向上发展。
1.2发病规律
缺氮初期，新梢基部的叶片逐
渐变成黄绿色，新梢随即停止生长。
当继续缺氮时，新梢上的叶片由下
而上全部变黄，叶柄和叶脉则变红。
因为氮素可以从老组织转移到幼嫩
的组织中，所以缺氮症多在较老的
枝条上表现较早、较重，幼嫩枝条表
现的较晚、较轻。严重缺氮时，叶脉
之间的叶肉出现红色或红褐色斑
点，到后期许多斑点发展成为坏死
斑。在土壤瘠薄、管理粗放的桃园易
出现缺氮症；在砂质土壤上的幼树、
新梢迅速生长期、强降雨过后的几
天内容易出现缺氮症。
1.3防治方法
缺氮的植株容易矫正，可在施足
有机肥的基础上，追施氮素化肥，症
状迅速缓解。可以土施硫胺、尿素；也
可以喷布0.1％～0.3％的尿素溶液。
2缺磷症
2.1症状
缺磷的桃树叶片皱缩，狭小，叶
柄及叶背的叶脉呈紫红色，后期呈
青铜色或褐色，叶片与枝条呈直角。
2.2发病规律
因为磷可以从老组织转移到幼
嫩的组织中被重新利用，因此老叶
首先表现症状。缺磷初期，叶色较正
常或者变为浓绿色或暗绿色，叶肉
革质、叶片皱缩，狭小，严重时老叶
往往形成黄绿色和深绿色相间的花
叶。新梢基部叶片较早形成离层而
脱落。缺磷植株的果实小且成熟早，
果色晦暗，肉质松软，味苦酸，可溶
性固形物含量低，有斑点或裂皮。
2.3防治方法
桃树缺磷除土壤含磷量少以外，
盐碱土因含钙较多，磷被固定成磷酸
钙而不能被吸收也是重要因素。
秋施基肥时混入过磷酸钙或磷
酸二氢钾效果好。但磷肥过多时可引
起缺钾、缺磷、缺锌，所以供磷也应适
当。生长季节喷施0.1％～0.3％的磷酸
二氢钾溶液2～3遍可缓解症状。
3缺钾症
3.1症状
桃树缺钾的症状是叶片皱缩、
向上纵卷，弯曲成镰刀状，晚夏以后
叶变浅绿色，从底叶到顶叶逐渐严
重。严重缺钾时，老叶主脉附近皱
缩，叶缘或近叶缘处出现坏死，形成
不规则边缘和穿孔，最后枯萎脱落。
3.2发病规律
缺钾初期，枝条中部的叶片皱
缩，继续缺钾时叶片皱缩更明显，扩
展也快，此时如遇干旱叶片向上纵
卷，以致全树呈萎蔫状。缺钾影响氮
的利用率，叶片呈黄绿色，而后形成
褐色斑块引起穿孔或缺刻，叶片破
碎。由于叶片症状的出现，新梢变
细，花芽分化减少，果实肥大期生理
落果严重，果实小、畸形。
3.3防治方法
桃树缺钾时，可根据树龄的大
小，每株施氯化钾0.45~2.7千克，使
树体内的钾素含量迅速恢复正常。
草肥和禽肥也可以增加叶的含钾
量。生长季节喷施0.2%硫酸钾或硝
酸钾2～3次，可明显缓和缺钾症状。
4缺铁症
4.1症状
桃树的缺铁主要表现在叶脉保
持绿色，而叶脉间退绿，严重时叶片
全部黄化、白化，导致幼叶、嫩梢枯
死，因此又称黄叶病、白叶病、褪绿病
等。
4.2发病规律
由于铁在植物体内不易流动，缺
铁症从幼叶上开始出现，叶肉变黄、
叶脉绿色，整个叶片呈绿色网络状失
绿。随着病势的发展，整个叶片变白，
出现锈褐色枯斑或叶缘焦枯而引起
落叶，最后新梢顶端枯死。一般树冠
外围、上部的新梢顶端叶片发病较
重，往下老叶的病情依次减轻。
在盐碱土或钙质土的桃园最易
发生缺铁症。
4.3防治方法
桃树缺铁时可在发芽前对枝条
喷施0.3%~0.5%的硫酸亚铁，或在
生长初期叶面喷施0.2%的硫酸亚
铁，并在整个新梢生长期重复使用。
改土治碱，增施有机肥是防治黄叶
病的根本措施。
5缺锌症
5.1症状
缺锌的桃树表现为新梢节间
短，叶片小，常丛生在一起呈簇状
（所以也称小叶病或丛簇病）。
5.2发病规律
（下转第35页）
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桃树缺锌以早春的症状最为明
显，主要表现于新梢及叶片，以树冠
外围的新梢表现最为严重。病枝发
芽晚，叶片狭小细长、叶缘略向上
卷、质硬而脆，叶脉间呈现不规则的
黄色或退绿部位，这些退绿部位逐
渐融合成黄色伸长带，在叶缘形成
连续的退绿边缘，由于病梢的生长
停滞，在病梢的下部可另发新梢，但
仍表现出相同的症状。缺锌树的花
芽数量减少，结果少，果实小且畸
形，品质差，成熟的果实多破裂。
5.3防治方法
沙地果园、灌水过多的果园及
盐碱地果园，都容易出现缺锌症。对
缺锌树可于发芽前喷施4%~5%的硫
酸锌溶液，或发芽初期喷施0.1%的
硫酸锌溶液。同时，应对沙地、盐碱
地、黏土地的果园采取改良土壤的
措施，增施有机肥，结合秋施基肥每
株成龄树加施0.3～0.5千克的硫酸
锌，第2年见效，持效期3～5年。
6缺硼症
6.1症状
桃树缺硼的症状是新梢枯死、
大枝呈现丛枝反应。果面凹凸不平，
果肉变褐木栓化。
6.2发病规律
桃树缺硼时新梢从上往下枯
死，在枯死部位的下边会萌生新梢，
使大枝呈现丛枝反应。缺硼树果实
蚕豆大小发生畸形，果面茸毛脱落，
果皮增厚、木栓化，果面变的凹凸不
平，以后果肉变褐木栓化。由于硼在
树体组织中不能贮存，也不能由老
组织中转移到新组织中去，因此生
长过程中任何时期缺硼都会导致发
病，但通常在春天发生的较多。
6.3防治方法
可在萌芽前喷施0.3%~0.5%的
硼砂水溶液，花后喷施0.2%~0.3%的
硼砂水溶液。结合秋施基肥每株成龄
树加施100～250克的硼砂或硼酸。
7缺钙症
7.1症状
桃树缺钙时在春季或生长季节
表现为叶片或枝条坏死，有时表现
许多枝条异常粗短、顶端深棕绿色、
大型叶片多、茎上皮孔涨大、叶片纵
卷。缺钙时早、中熟品种果实的缝合
线处变软。
7.2发病规律
桃树缺钙时首先是根系生长受
到抑制，从根尖向后枯死；顶梢上的
幼叶从叶尖端或中脉处坏死，严重
缺钙时，枝条尖端及嫩叶似火烧般
的坏死，并迅速向下部的枝条发展，
致使许多小枝完全死亡。
7.3防治方法
结合秋施基肥每株成龄树加施
500～1000克的硝酸钙或氧化钙。生
长季节喷施0.1%的硫酸钙，连施2
年。
产业发展
品质鹤立鸡群，该产区果品多年来雄
霸国内市场销售价格之冠，成为国内
苹果栽培最有活力的产区之一。
7推进标准化生产措施的实
施，内强素质
多年来，在苹果产业的开发中，
甘肃将标准化措施的实施作为抓
手，大规模的推进标准化生产措施
的实施，提高苹果产业发展的科技
含量，缩小与国内苹果生产强省的
管理差距，全省先后制订发布无公
害、绿色苹果和地理保护产品生产
技术（规程）和产品质量标准等甘肃
省地方标准21项。富士苹果全园全
树果实套袋、元帅系苹果果形剂应
用、果园生草与覆盖、高光效树形改
造、高接换优、营养诊断配方施肥、
穴贮肥水、滴灌、生物物理措施防治
病虫等实用技术广泛应用。特别是
2009年6月甘肃省农牧厅，根据农
业部办公厅《关于印发标准果园创
建活动工作方案的通知》的安排部
署和具体要求，在全省筛选出了13
个苹果示范片参加全国标准化果园
创建活动，各实施区域分别组织了
标准化果园创建领导小组，对标准
果园实行“四定五明确”管理，所有
参加创建活动的标准果园定地块、
定人员、定技术措施、定效益指标，
对承包管理的标准果园明确果园基
本情况、技术指标、效益指标、行政
和技术主管、主要技术规程。制定了
详细的创建方案，确定了主攻方向
和重点落实的技术措施。2011年甘
肃在巩固国家标准示范建设成果的
基础上，提出创建省级示范园，在全
省广为布点，扩大示范效果，通过标
准化示范园的创建，带动了苹果管
理水平的整体提高。静宁县在总结
2010、2011年标准果园建设的经验
后，将2012年定为标准化果园实施
年，在全县各乡镇创建以新植、幼
园、初果园、盛果园、老化园为类型
的标准化示范园，以促进苹果管理
上水平，效益上台阶，加快创建全国
优质苹果生产示范县的步伐。
8大力推进果沼畜配套工
程，发展生态果园
随着我国苹果栽培总量的增
加，人民生活水平的提高，我国苹果
消费发生了根本性变化，在20世纪
90年代中期完成由数量型消费向质
量型消费转变，食品安全性成为消
费者关注的焦点之一，国家先后提
出无公害、绿色、有机生产标准，以
有效降低果品中有害物质含量，切
实保护消费者的利益，甘肃在苹果
产业发展中大力推进果沼畜配套工
程，以降低果品生产中农药、化肥等
物质的施用量，提高果品生产中有
机果品所占的比率，高标准切入，以
占领产业发展的战略制高点。
（作者联系电话：13993348628）
（上接第27页）
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我地处长江中下游，紧靠南京，盛产中早熟油桃。
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