你以为进补越名贵越好吗，天冷了这么补才合适！天气真要变冷，免疫力较低的老人们就容易感冒了，俗语说：“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来
年无病痛”，正好赶上过年，很多子女都给家中年老的父母买补品，为老人保健康，但是进补也是有讲究的，冬季进补不能盲目，看看养生专家的建
议吧!怕冷，是很多老年人共同的特点。因为人衰老之后，新陈代谢减慢，很容易形成气血不足。所以，秋冬是老年人非常难得的治病时机。一
说到进补，有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材，每到过年回家孝敬父母，都会买上这些补药，这是一个错误的观念。药材
也讲“物以稀为贵”，但不是越贵就越补，更没有吃一补百的事。以冬虫夏草为例。中医认为，冬虫夏草入肾、肺二经，也就是说只补肾和肺，但是
这种上万元一斤的冬虫夏草，补肾功效与好品质的枸杞子并没有太大的差别。其天价完全是因为货源少和商业运作造成的。冬季主闭藏，正是补肾
的季节。肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。但是，补肾
不能乱吃补品。民间还有一个误区，认为补肾，就要吃和生殖有关的器官，如吃雄性动物肾、外生殖器才能补。这其实是有偏颇的，雄性动物的外生
殖器和肾不能随便乱吃，而且很多蔬菜水果也有补肾的功效。特别要注意的是，冬季不适合吃肾脏，非但不能进补，反倒有害。还有冬虫夏草，很多
人以为它贵，效力会大，每天用一根泡茶，以为很补，其实根本没有疗效。枸杞子补肾益精功效显著，而且药性平和，被历代名家推崇为强身健体
、延年益寿的良药。枸杞子既可以作为中药解除病痛，也可以作为食品四季服用，其身价虽比不上参茸虫草，在补肾效果上却有过之而无不及。吃
枸杞要注意，枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些
方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉，比如枸杞干果中枸杞多糖的溶出率仅为2.03%。鲜果榨汁通常比制成干果或其它形态的
果品能够保留更多的营养及功效成分，同时，鲜果汁等液态食物中的营养及功效成分比其它形态的果品更利于人体吸收。因此，吃枸杞应选择生吃鲜
果或者100%枸杞汁。 |
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