豌豆苗技术
一、豌豆尖、豌豆苗的基本介绍：
（2）豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富。是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特，妙不可言。
（3）豌豆尖适合大部分地区秋冬、早春种植；豌豆尖适应性广、温度合适地区播种期长，做芽苗菜四季可播；最佳种植季节秋冬季节产量最高；播种后约25-30天左右，可持续采收。
（4）豌豆尖生长适宜温度12—25度之间，其中温度最低和最高限制8—28度，豌豆尖发芽水分很关键，不可缺少，也不可过多；温度太低不容易发芽，生长太缓慢，温度湿度太高容易烂芽，且对生长不利，请亲们购买时根据当地情况作为参考；当然温室大棚条件合适也可以满足豌豆的生长环境。
二、豌豆尖、豌豆苗的区别？
秋冬季节，正是种植豌豆苗和豌豆尖的最好时机，那么何为豌豆苗，何为豌豆尖？通常来说主要靠豆子本身的营养长出来的豌豆的苗，我们叫它豌豆苗；而通过吸收土壤肥水长成成株后，收获的柔嫩植株上最顶尖的茎叶就是豌豆尖，所以主要是在种法上的区别。
三、种植技术参考：（仅供参考，请根据当地实际情况因地制宜）
通用播种方法：可以点播、条播、撒播，播种前浇足底水，播种后稍微覆盖约1-2厘米，保持土壤湿润即可，注意土壤疏松透气，切记大水漫灌造成土壤积水影响发芽，一般发芽周期为7天左右。
（1）推荐?大田、菜园种植，具体方法：可以直接点播无须泡种（每窝3-5粒种子）只要保持土壤湿润即可；也可以播前用凉水浸种1-2h即可（不可过久），缩短出苗时间；然后播种，覆土1-2厘米，保持湿润即可，一般7天左右发芽，播种后25-30天左右，可持续采收。播种通常有三种播种法：?1.宽幅条播：行距28-33厘米，幅度10厘米，每亩播种量10-15公斤；?2.丛播：23-26厘米株行距，每丛播4-5粒种子；?3.双行种植：采用畦宽(连沟)1.5米，株距6.6厘米，行间套种其他蔬菜。?种植前施基肥，生长期可每两星期追肥一次，增施氮肥。植株具有8-10片叶，或株高16-19厘米可以开始采收，采摘植物上部嫩梢两周后，可再采收分枝顶部嫩稍，每1分枝应留基部2-3节，以便继续产生分枝。以后每隔15-20天便可陆续采摘，可以采收多次。采收时间最好在傍晚或清晨（豌豆尖土培是最佳的选择）。
?（2）推荐?阳台种植：阳台种植豌豆尖，也叫豌豆苗，可以参考大田、菜园种植；需要特别的注意的是，①选择阳光充足的窗台、阳台、屋顶、庭院是关键，豌豆尖在生长过程中需要充足的阳光才能茁壮成长，不然很容易长得瘦瘦的，像一根牙签，这就叫蔬菜徒长；②种植密度不可过于密集，一定要播种均匀，密度过大也会很容易引起徒长；③水分也很关键，因为阳台种菜一般面积较小，水分过多容易造成积水，过多的水分不只会引起烂种，还可能引起蔬菜徒长；④合理施肥，特别是氮肥（尿素）不可过多，过多会引起烧根烧苗，也可能引起徒长；⑤阳台种植一般采收期约15天左右，即株高15厘米左右即可采收，正常情况可采收2次（当然不及大田、菜园），品种选得比较好，而且管理较好的也可多次采收。
（3）水培无土种植（参考）：
原料准备：
豌豆一把（要提前用清水泡制6-12小时）。把豌豆种子放在20℃以上的常温水中浸种，豌豆苗的生产只能在弱光下进行，光线过强会造成豆苗生长过旺，易老化。豌豆苗较耐寒，栽培期间，可以通过遮荫，通风以及调控豌豆苗的生长温度，生长适温8～25℃。
水培方法：
1、首先要清洗干净托盘，然后铺上培养基。大家可以选择自己方便的材质（干净的纸、干净的布都可以），如果有无字的新闻纸更好，一层就够。毛边纸薄所以色尘铺了两层，千万别用报纸哈。含铅！
2、然后将用喷壶将纸打湿；
3、将泡发好的豌豆撒在盘中；
3、用一块棉质湿布盖上，放置到阴凉干燥的地方进行催芽；环境温度在20-23度之间最好；温度过低不容易出芽，过高容易长菌烂芽。
4、豌豆芽发芽很快，这是第二天的情况；白色的根芽已经清晰可见了。
5、第四天-第五天的时候，根芽已经长长，真正的豌豆苗已经出来啦。
6、此后豆豆可以稍微见见光啦，一般15cm左右，7-15天即可采收！
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