旅欧散记(154)
慕尼黑(2)
1282年，路德维希四世在慕尼黑出生。1313年，路德维希在同奥地利哈布斯堡家族的战役中取胜，名扬四方。1314年被选为德意志国王，1328年成为神圣罗马帝国的皇帝。在争夺皇权的斗争中，慕尼黑一直支持路德维希，作为回报，路德维希为慕尼黑偿还债务，亲自关心城市扩建，如
在慕尼黑可以目睹从中世纪至今不同风格的建筑和雕塑艺术作品。
规定不许在施兰能广场——即现在的玛利亚广场兴建任何建筑。1327年一场大火几乎把整个城市毁灭，路德维希四世于是规定所有新建筑必须使用砖墙结构。他还把慕尼黑市的颜色黑色和金色用在他的神圣帝国的国徽上。
历史上，慕尼黑商品交易中最重要的商品是食盐。路德维希给予了慕尼黑盐税征收上几乎垄断的权利，上百年的食盐垄断经营为慕尼黑创造了巨大的财富。从15世纪开始，啤酒逐渐代替食盐在慕尼黑商品交易上的决定性地位，并至今还是慕尼黑人生活中不可缺少的“主食”。
维克图阿连市场，这里总是人山人海，物品丰富得无法想象。
三十年战争期间（1618-1648），瑞典国王占领慕尼黑，在位的马克西米连一世以极大的耐心周旋于瑞典人之间，以尽量减少慕尼黑在这场毁灭性战争中的损失。当他的儿子费迪南德·玛利亚于1636年出生时，出于感激和喜悦之情，在玛利亚广场中央修建玛利亚石柱，站立在石柱顶部的玛利亚女神是巴伐利亚公国和她的臣民的保护神。1648年三十年战争结束，马克西米连一世在法国贵族支持下，重新成为选帝侯，从此，巴伐利亚王族到1871年一直推行亲法政策。
巴伐利亚白香肠由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹
精制而成，是巴伐利亚最出名的特色美食。
1651年，费迪南德·玛利亚成为选帝侯，他的妻子来自意大利，在她的影响下，意大利建筑师和艺术家们在慕尼黑市内先后修建意大利式文艺复兴的建筑，如著名的泰阿蒂衲教堂、歌剧院和宁芬堡夏宫等。由于和意大利、法国的密切关系，在慕尼黑可以目睹从中世纪至今不同风格的老街、城堡、教堂等建筑，绘画和雕塑等艺术作品：淳朴的罗曼式、高挺的哥特式、富丽堂皇的巴洛克式、繁复的洛可可式、庄重古雅的古典式以及充满幻想又展望未来的现代派风格。
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