吃越多粗粮对身体越好吗？高级营养师谈粗粮知识大家都提倡多吃粗粮以增强肠胃健康，在这股潮流盛行之时，作为一个营养师，我希望大家更需要保持清醒的
头脑，不要盲目地跟随潮流去吃太多粗粮，不要觉得粗粮对每个人的身体都有有益无害的。对于粗粮，你是否有去了解自己真的适合吃粗粮吗？粗粮
富含不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。医学研究表明，纤维素能够降低高血压、糖尿病、肥胖症和http://baike.ba
idu.com/view/783095.htm心脑血管疾病的风险，有助于抵抗http://baike.baidu.com/view
/44100.htm胃癌、http://baike.baidu.com/view/519561.htm肠癌、http://baik
e.baidu.com/view/44894.htm乳腺癌、http://baike.baidu.com/view/1267481
.htm溃疡性肠炎等多种疾病。膳食纤维的确是个好东西，但吃总得有个量，特别对于一些特定人群来说，这个量把握度更需谨慎。过量食用粗粮
的话，会影响人体机能对蛋白质、http://baike.baidu.com/view/151020.htm无机盐以及某些http:
//baike.baidu.com/view/42623.htm微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。可能大家会说，这不是
自打嘴巴吗？那我究竟还吃不吃粗粮啊？当然需要吃，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮怎么能放过呢？但是，这个量需要把握，那么怎么
把握？根据中国居民平衡膳食宝塔，谷薯类每日推荐摄入量为250~400g克，其中粗粮占100~250克。大家可参考膳食宝塔的推荐摄入
量，结合自己实际的饮食情况进行合理搭配进食。而特定人群对于粗粮的进食要谨慎了，需要参考专业人士意见进行减量进食，这些特定人群包括胃
功能差者、重体力活动者、发育青少年、老人小孩。?我是联合医生集团营养顾问，广东威尔医院高级营养师，麦文婷,相信通过这篇短文，大家大
概了解到自己是否适合吃粗粮了吧！通过更多了解自己所进食的食物才可以做到合理搭配饮食，吃得放心，吃出健康！ |
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