《燕赵都市报》2017年2月19日第13版
吃相反映教养
1
上学时，一个炎热无风的夏天，班里几个女生一起买了半个西瓜解暑。我们客气地绕开西瓜中间部分，贴着西瓜皮挖着发白的果肉，这时一个女生一边从西瓜正中间挖去一大块，一边和我们这些彼此推让的女生说：“你们都傻，其实西瓜中间最甜！”我看着那副得意扬扬的样子，从此对她再无好感。
有一次和一群朋友去旅行，同行一个男生的女朋友总是嚷嚷饿，对吃饭比旅行更有兴致，每到一个目的地，先挑自己喜欢的餐馆，把点菜权霸占在自己手里，点超过自己胃口很多倍的饭菜。吃饭期间，不对胃口的东西，向前一推，不再吃一口，像个任性的小朋友。我们结束旅行的那一天，以火锅作为告别餐，席间姑娘把酱料洒得到处都是，霸着一盘鸡翅把细碎的小骨头吐了半张桌子。服务生来收拾桌子的时候，姑娘正兴高采烈地忙着和别人讲笑话，她的男朋友也笑得正欢，我拿卫生纸把鸡骨头扫进盘子里递给服务生，心里却泛起一阵恶心。
2
我是一个特别爱吃的人，很多记忆中的好时光都在餐桌上度过。长大后我对吃的热情也不曾褪去，我喜欢在餐桌上和人打交道，喜欢让爱情和友谊在热气腾腾的氛围里萌生，我总觉得那碗筷间的好滋味就是恰到好处的人间气。我一直在意吃的内容，却渐渐发现，吃不仅是一种文化，更可以成为一种修养。餐桌上，吃这种简单的行为，呈现着多种态度，有些人吃相粗野，有些人吃饭优雅，有些人吃独食，有些人喜分享，有些人不顾礼节，有些人处处周全……我觉得，不仅仅是吃的内容，吃的态度也可以看出一个人的人格，这种人格，就是教养。
3
我出生在一个普通的家庭，爸妈对我的教育大多和食物有关，特别直白。记忆中小时候的某一天，妈还在厨房里做最后一道菜，饿极了的我拿起饭碗自顾自地吃起来，爸严厉地教训我：“放下碗，你妈还没上桌呢！”自此和别人吃饭，都要等到饭菜全部上桌，每个人都坐到餐桌边，才肯动筷。一年春节我和爸妈去奶奶家，我看着摆在桌子上的糖果和零食，贪婪地不停塞进嘴里，妈凑到我跟前，非常严肃地说：“不要像什么都没吃过一样！”自此知道，不管走到哪里，在谁的面前吃东西，都要吃得适度，吃得体面。中学时朋友来家里做客，妈做好晚餐，席间我吃得酣畅，朋友却不好意思动筷，妈一边告诉朋友：“就当这是自己家！”一边对我说：“快给你朋友多夹点吃的。”自此有了习惯，招待客人的时候，餐桌上要照顾到每个人的感受，尽力做到周全……这些有关吃的朴实道理，让之后的我不管走多远，都一直记在心里。
4
出国后，我在很多餐馆里打过工，观察过很多人的吃相。有些人吃饭讲求排场，明知道吃不完也要点到满桌，走时宁可浪费也不打包；有些人吃饭不顾其他人，霸着菜单只点自己喜欢的食物；有些人吃饭脏兮兮，把整张桌子都洒上酱汁和饮料……当然，也有可爱的姑娘小伙子，吃饭的样子实在惹人喜爱，他们介意彼此的喜好，照顾周边人的情绪，态度温柔地对待食物，临走时，还贴心地把小盘子垒在大盘子上，用餐巾纸把桌上的污垢擦去。
5
在我们的人生里，吃是一个多么重大的话题，我们和家人吃温馨的晚餐，和多年不见的朋友聚在一起喝咖啡，在毕业季的散伙饭上喝得酩酊大醉……我们遇见不同的人，和他们一起吃饭，在不同的言谈举止间，学会一些规矩，也渐渐总结出这样的道理：吃饭的时候，凡是要第一个夹菜，夹最大块排骨的人，八成生活里也是自私的；那些在你吃东西时一定要借着光尝一尝的人，大概生活中也常常占别人的小便宜；而那些肯为你先盛一碗汤，把鱼肚子最厚实的那块肉夹给你，不铺张不浪费不过分挑剔食物的人，他们不一定是你最亲近的人，但一定是正直的，善良的，可以值得信赖的人。
我始终相信，一个在吃上讲求道德的人，骨子里一定也有个高尚的灵魂，因为吃是一件非常严肃的事，严肃到，很多时候它在不经意间，就毫不留情地显示了你的教养。
（姜太公源于网络下载收藏，并校正文字和标点、规范版面，仅供参考、感悟。）
|
|
