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我的腌辣菜方
2017-04-30 | 阅：  转：  |  分享 
  
我的腌辣菜方：500克辣疙瘩，烧150克花椒水，放100克冰糖，开锅后小火5分钟。

放半凉加少许白酒，4~5克盐，味精可以加一点，兑300克高粱醋。

这样配制料水比较充沛，可以再少一点。

此方酸咸甜适度，比较爽口，大家可以一试，也可根据自己口味加减配料。

目前没有发现比我腌的辣菜口感好的。自己牛一下下！
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(本文系乂成天笑原创)